餐厅名称：三代福州意面老店
消费时间：2015年/9月
地址：台中市中区三民路二段1之7号（第二市场中门第一个路口左转）
电话：(04)22204335
营业时间：8:30-16:00
每人平均价位：70元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：综合丸子汤、干意面
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/442418915
位在第二市场的三代福州意面老店，
从第二市场中门走进去，看到老赖红茶左转，就会看到了。
光这个店名，非常显而易见地，他是一家老店，而且还是传承了好多代的老味道。
老店的座位区，主要在店门外的市场走廊上，
墙上挂满了媒体采访纪录，电视节目很爱来呢!
有鱼丸、甜不辣、虾丸、生意面、生馄饨等，
店内如果有吃喜欢的，就可以买回家自己煮。
连麻酱、肉燥等调味酱，都有贩售。
向来爱煮丸子汤的我娘亲，一定有买过他们家的，
回家只要放个菜头、丸子下去，就煮好一锅汤了，很方便。
主料理的是年轻的老板，看报导据说这已经是第五代了。
桌上直接贴有菜单，有饭、面、汤、卤味，
还贴心推出经济套餐，招牌干意面搭配各式汤品，一人吃刚刚好饱足一顿。
干意面+综合丸子汤 70元
直接点经济套餐，比单点还要省五元 ((来到菜市场，会忍不住精打细算XD
干意面是招牌，刚好我个人爱干面胜过汤面。
以高筋面粉、蛋黄等食材，手工控制揉制的意面，洒上葱花、淋上肉燥，
就是一碗香喷喷的福州意面。
肉燥咸香润口，
面条好香Q，有嚼劲，不会黏成一团。
综合丸子汤，店家手工自制，有福州鱼丸、虾丸、旗鱼丸。
汤头清爽甘甜，有菜头味。
福州鱼丸口感弹牙，
里头有包肉，咬下一口流溢出肉汁，热得吃还会有些烫舌。
橘色的虾丸，是我觉得最Q的，
有虾子的甜味，好鲜甜。
混入了蔬菜的旗鱼丸，有浓郁的芹菜香，口感偏软。
传承好多代的福州意面老店，是台中满有名的传统小吃，
第一次到来，可以尝试最经典的干意面+综合丸子汤的套餐组合，其实也满饱的。
然后第二市场还隐藏了许多美食，接下来再来继续吃其他家