餐厅名称：简单、阿楼师、和平、正统、大同、阿溪、民主、郭家、嘉义人、呆狮
消费时间：2016/01
地址： 依各店不同
电话： 依各店不同
营业时间：依各店不同
每人平均价位：20~200元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鸡肉饭
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/207567277
一直很喜欢嘉义的火鸡肉饭，每次到嘉义玩都要吃上两碗再来杯御香屋的葡萄柚绿才愿意
离开，这次到嘉义参观故宫南院旋风小旅行一次挑战10家火鸡肉饭名店+1间米糕，真的是
饱翻了～先参考之前吃刘里长与喷水的食记>>（嘉义美食）刘里长鸡肉饭VS喷水鸡肉饭&
必喝御香屋葡萄柚绿
嘉义市30间火鸡肉饭地址参考，这名单没有吃个一个礼拜是吃不完的
由于个人喜爱重口味，排序以咸度为主，点餐都不要求调整咸淡，让店家正常出餐，当然
每个人都有自己喜爱与支持的店家，排序仅供参考
简单 > 阿楼师=和平=正统 > 大同 = 阿溪 > 民主 = 郭家 > 嘉义人 > 呆狮
【简单火鸡肉饭】
地址：嘉义市东区大雅路二段581号
电话：05-275-4563
营业时间：07:30–20:30
网络上人气很高的简单火鸡肉饭，店址靠近嘉义公园，生意真的很好，我们晚上七点多到
店只剩下鸡肉饭而已，其他的汤与小菜全部售完
简单火鸡肉饭价格参考，小碗火鸡肉饭只要20元！
小碗鸡肉饭份量尚可，铺上鸡肉丝与鸡油、卤汁咸香够味，油酥葱的味道与鸡油平衡，没
有互抢味道，重咸好吃～
【正统火鸡肉饭】
地址：嘉义市东区大雅路二段591号
电话：05-276-2679
营业时间：10:00~14:00、15:30~20:00
正统就开在简单旁边，生意明显比简单差一点，但这家也是朋友力推的店家
正统火鸡肉饭价格参考，火鸡肉饭、爌肉饭大碗的也只要25元耶
火鸡肉饭 小碗 20元，鸡肉丝给得比简单多，油酥葱与鸡油比例也拿捏得不错，但咸度没
有简单重口味，喜欢淡一点的朋友可以选择正统
味噌汤 10元、三色蛋 30元，味噌汤的料算多，几乎有一整块油豆腐，属于咸甜口味的台
式味噌汤，不错喝。至于三色蛋调味也比较重一点，比郭家的三色蛋好吃
【阿楼师火鸡肉饭】
地址：嘉义市东区吴凤北路102号
电话：05-228-2738
营业时间：16:00~01:00
专卖晚餐+消夜时段的阿楼师火鸡肉饭人气也很旺，有些食记分享服务态度不是很好，但
我们那天用餐倒是觉得很正常
阿楼师火鸡肉饭菜单价格参考
火鸡肉饭 小碗 20元，阿楼师的鸡肉饭鸡肉切得很细，而且瘦肉与皮参半，口感比较好，
鸡油味道相当浓郁，味道很不错呢
干小肠 大份 50元、味噌汤 15元，这里的小肠只有用水烫过，主要是吃蒜泥酱油膏的味
道，甜味酱油膏很南部口味我喜欢，而味噌汤也是属于比较咸的，用料也算丰富喔
【和平火鸡肉】
地址：嘉义市东区和平路107号
电话：05-224-0956
营业时间： 07:00~20:30
和平火鸡肉饭以在地人用餐居多，大部分的人都是外带，店内座位也不多，空间较为狭小
和平火鸡肉饭菜单价格参考，原本和平是以便宜著称的，但看菜单价格已做更动，还是敌
不过物价上涨的压力
火鸡肉饭 小碗 25元，我们幸运的吃到鸡腿肉剁成的肉丝，口感比鸡胸好很多，加上和平
也是走重口味路线，鸡油香气很够，难怪这么多在地人都来打包这间
凉拌茄子 10元、味噌汤 15元，凉拌水煮茄子本身没特别味道，主要是吃甜酱油膏，咸甜
滋味+软软的茄子好吃，而味噌汤料蛮多的，几乎有一整块油豆腐在里面呢
【大同火鸡肉饭】
地址：嘉义市东区民族路113号
电话：05-275-5005
营业时间：09:00~20:30
大同火鸡肉饭因在民族路上，较好停车，所以观光客比例高一点，即便是下午时段过来也
是要等一下位子
大同火鸡肉饭菜单价格参考，咖哩饭居然只要30元耶！真是吓坏我了
火鸡肉饭 小碗 20元，看这金黄油亮的油酥葱扑满在鸡肉上，光看就觉得好吃，一入口果
然是油香饱满，油酥葱的味道较为浓烈，稍微掩盖掉鸡油味道，如果你特爱油酥葱传统口
味的话，推荐来吃大同
笋干蹄膀 35元，这份蹄膀卤得相当入味、酱汁也很浓郁，单点白饭来搭配也不会觉得单
调，价格只要35元这份量差不多
【民主火鸡肉饭】
地址：嘉义市东区民族路149号
电话：05-216-2666
营业时间：10:00~20:40
民主与大同都在民族路上，店家亦附设停车场给食客使用，来店用餐的多为观光客
民主火鸡肉饭菜单价格参考，小碗鸡肉饭也是20元
火鸡肉饭 小碗 20元，民主也是以油酥葱味道著称，但没有大同来的浓郁，鸡肉量偏少有
点可惜，如果你爱油葱味重的选大同、喜欢油葱味但不希望太重的话就吃民主囉
猪肝汤 20元，第一次喝到1碗只要20元的猪肝汤耶，算一算有六片猪肝相当够意思，简单
的姜丝汤底+新鲜猪肝好喝
凉拌过猫菜 20元，过猫菜是我喜欢的凉拌菜之一，这里简单川烫后冰镇，再淋上大量千
岛沙拉，怕鸡肉饭太油腻的话来点凉菜不错
【阿溪鸡肉饭】
地址：嘉义市西区仁爱路356号
电话：05-224-3177
营业时间：05:30~01:30
专卖早餐与中餐的阿溪是另一位朋友力推的，而且吩咐我们要早点去，不然有些菜色很快
就卖完了，我们12点过来想吃荷包蛋就点不到了。阿溪离我们住的永琦商旅很近，从10楼
的房间可以看到他
阿溪鸡肉饭菜单价格参考
南台湾特有的玻璃瓶装辣椒酱，但吃起来比较像甜辣酱
鸡片饭，鸡肉比较大片，价位也比较高些，这碗要50元，看上头的油酥葱就知道每一口都
带有葱油香气，但没有抢掉鸡油味道，加上滑嫩的鸡肉，味道很好
味噌汤 15元、排骨酥汤 30元，吃了10间店只有阿溪有卖排骨酥汤，比起相对单调的味噌
汤，我喜欢排骨酥的油香浓郁
【郭家火鸡肉饭】
地址：嘉义市文化路148号
电话：05-277-5778
营业时间：10:00~19:30
人气相当旺的郭家，由于店址在文化路徒步区内，离御香屋也很近，是观光客除了喷水之
外的首选，连假期间完全被游客淹没
郭家鸡肉饭菜单价格参考，郭家的特色小菜是糯米大肠
鸡肉饭与鲁肉饭不分大小皆为30元，但份量也比其他店家的小碗来的多一些，几年前曾吃
过一次郭家，当时觉得味道太淡，但这次回访觉得鸡油香味变浓厚了，但比起上述几家来
说还是算相对清淡
三色蛋 30元、鱼蛋 100元、猪肝汤 25元、糯米大肠小份 50元，三色蛋我喜欢正统的，
觉得比较有味道、鱼蛋价位较高，但吃起来颇新鲜、猪肝汤虽然比民主贵5块钱，但猪肝
的量更多，整碗汤几乎都被猪肝覆蓋了～至于糯米大肠这种淋上自制酱油膏的作法很南部
口味，可以吃到猪油与糯米结合的味道 (可惜没有香肠可以点XD)
【嘉义人火鸡肉饭】
地址：嘉义市东区垂杨路155号
电话：05-223-1737
营业时间：05:30~14:00
嘉义人火鸡肉饭原本是垂杨路榕树下没有招牌的无名火鸡肉饭，现在已经换新店面了，内
用座位很多，在地人外带排队排很长
小菜大多无标价，要自行问价格
嘉义人火鸡肉饭菜单价格参考
火鸡肉饭小碗 25元、凉拌过猫菜 30元、荷包蛋 10元、味噌汤 15元，可惜荷包蛋全熟，
无法吃到蛋黄拌饭的滋味
过猫菜只要30元而且份量很多，搭配沙拉酱或蒜泥酱油膏都好吃，至于味噌汤则是所有店
家里料最多的
鸡肉饭部分倒是有点搔不到痒处，油酥葱与鸡油的量不太够，让整碗饭少了点惊喜，我会
推荐同时段营业的和平火鸡肉饭，也在附近喔！
【呆狮火鸡肉饭】
地址：嘉义市西区民族路665号
电话：05-227-3051
营业时间：10:00~20:30
呆狮也是网络推荐名店，但不知道是不是因为当天生意太好，导致品质不稳定，是我们这
趟吃下来算相对普通的鸡肉饭
店内用餐空间不大，排队是一定要的
呆狮鸡肉饭菜单价格参考
桌上一样备有甜味颇重的辣椒酱
鸡肉饭 小碗20元，呆狮的鸡肉饭味道是这次吃10间鸡肉饭味道最淡的@@ 期待的鸡油咸香
浓郁感觉都没吃到，有点可惜
卤大肠、卤萝卜、味噌汤，卤大肠味道不错，酱油入味但又不会过咸，淋上蒜泥酱好吃！
至于味噌汤也是喝这么多碗味噌汤中较淡的
【阿岸米糕】
地址：嘉义市东区民族路420号
电话：05-225-9359
营业时间：14:00~00:00
同场加映阿岸米糕，我们骑机车经过发现好多人在排队，原来都是当地人在排队外带，所
以我们也来吃吃看
阿岸米糕菜单价格参考，品项很单纯，就是米糕+鱼羹。内用完全不用排队，直接入座即
可
桌边佐料除了有米糕好朋友甜辣酱外，我喜欢蒜泥
不管你有没有点羹汤，店家都会送一碗清汤。小菜我们点了卤贡丸 1颗5元，卤得相当入
味呢
咸米糕 小碗 25元，跟花俏、滋味丰富的台南米糕很不一样，蒸好的米糕上头扑满以瘦肉
虾米炖成的肉燥，卤肉不甜微咸，味道蛮简单的 (我还是比较爱台南佐料很多的花俏米糕
XD)
羹汤倒是蛮好喝的，以高丽菜炖煮的汤头喝起来香甜浓郁，鱼羹也给的很多，这碗35元很
划算
以上就是我们在嘉义市区两天一夜内挑战的鸡肉饭名店们，但好吃的店家还很多，希望未
来有机会可以再补齐阿～