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餐厅名称：亚米亚米拿坡里窑烤披萨
消费时间：2016年/1月
地址：台南市东区崇善路608号
电话：06-3351298
营业时间：
周一-周五: 11:30 - 14:30 17:30 - 21:30
周六-周日: 11:30 - 15:00 17:30 - 21:30
（周三公休）
位于崇善路上的亚米亚米据友人说在台南算是蛮认真在做义式料理的风评好店，
一楼是pizza专卖，二楼则是意大利面专卖，
分工分的这么仔细但是第一次到访的我还以为是同一个入口
（完全没注意到旁边分开的楼梯），
于是内心虽然是想要吃意大利面但是误打误撞踏进了一楼然后
里面刚好也有在卖意大利面就点来吃了
（而且这个美丽的误会要等到吃饱结帐走到外面来拍照才解开哈哈）。
虽然无缘看到二楼，不过一楼的装潢就让人眼睛为之一亮，
挑高的空间搭配有点小酒馆风格的铁件木作橱柜，
座位的分配并不会太过拥挤，不过还是以大桌为主，毕竟pizza就是适合一起分享著吃吧！
橱柜里摆着各种意大利料理的配料，
除了能让客人稍微了解吃进肚子里的食物是来自何方外，也能够展现挑选食材的品味呢！
餐点制作区上头的三张大黑板
把pizza项目、意大利面（以本月主打的形式替换，共四款）还有小点分别写出来。
绘作精美的图案搭配意大利文说明，看了赏心悦目。
这晚用餐的客人和外带的客人都不少，看大家仿佛非常熟悉的在自己家聊天的气氛，
想必已经累积了一些老顾客。
这天两个人没有特别饿，点了一个pizza和一个意大利面，服务生又推荐了面包。
一开始有问是否需要气泡水，说不需要后就送上了开水，而且加水很积极，
整个过程中的服务都蛮不错的。
自制面包（80元），一共有咸甜两个口味四小块，甜的口味是葡萄，还蛮特别的。
玛格丽特（240元），既然要点pizza就点个最重视基本功夫的玛格丽特，
现杆面皮搭配番茄底和起司，撒上罗勒叶单吃就很香了。
饼皮属于比较偏软的友人不喜欢，个人倒是觉得罗勒叶可以再放多一点啊，
虽然有微小的抱怨但是其实连pizza边都顺口的很快就吃完了。
猎人式炖鸡水管面（290元），
吃完了pizza后，服务生提醒现点现煮的面还要大概五分钟的时间，
是否还需要加点其他小点，拒绝了以后，过一阵子后送上面来。
这盘面闻起来好香，面体比一般的管面要粗上许多，
心里想着原来是“笔管”面更上一层的“水管”啊，难怪要煮这么久，
结果一咬下去非常尴尬的是没有熟，咬痕上面还可以看见非常明显的一圈生面心。
心里想应该是刚好吃到这一根比较不熟，又快点夹了炖肉来吃，
真的好好吃鸡肉软嫩入味，不过这种炖菜本来就比较咸再夹口面配，
还是吃到不熟的，口感实在太硬了。
心里还挣扎了一下要不要叫服务生来问问，
会不会跟炖饭一样有那种需要强调生面心口感的意大利面吗？
想想还是觉得不对劲请问服务生：“这个水管面好像没有煮熟？”
并试图要夹一块切好的断面给服务生判断。
想不到他看也没看就直接说：“水管面本来就是这样子喔！”就离开了，
这个服务生完全没有查证的动作也许是因为经常有客人提出这样的疑问，
但是却对第一次来消费的我产生了疑虑，
因为那没熟的面真的让那碗面的口感大大的扣分，却再也不想多做解释了。
走出店外发现二楼才是意大利面专卖的时候，心里面笑自己真是糊涂，
原本还一直在一楼店面里找楼梯呢，原来是分开不同的入口。
但明明是同一家店，心里觉得既然楼下要端出这本月意大利面当作菜单选项，
应该也是相当有信心才对；
餐后和台南友人聊到这家店，他们也说这间风评似乎不错，
怎么这么巧刚好遇到这样的情况？
只能说下次再让我看见“水管面”，我会好好思考一下要不要点它了。
-店家资讯-
亚米亚米拿坡里窑烤披萨
地址：台南市东区崇善路608号
电话：06-3351298
营业时间：
周一-周五: 11:30 - 14:30 17:30 - 21:30
周六-周日: 11:30 - 15:00 17:30 - 21:30
（周三公休）