[广宣] 台北 银座松饼 日本老板娘制作的美味!

楼主: ert230 (岚岚)   2015-12-22 23:52:12
店名:GINZA Waffle 银座松饼
地址:台北市长安西路19巷2弄49号
电话:0225312335
营业时间:周一-周日11:00 - 21:00
部落格图多好读版
http://bod2819.pixnet.net/blog/post/314339307
以下纯文字复制贴上
银座松饼卖的是比利时松饼,却是日本人开的,
因为日本银座有一家比利时松饼非常有名,
老板娘吃了非常喜欢,曾经想要在台湾开分店,
不过只能提供松饼的面团,每次用空运冷冻包装送来台湾,
如此一来成本太高,因此老板娘和她的甜点师傅朋友
花了半年做了超过200种的配方,就是现在看到的松饼
店面小小的,位于中山站一号出口附近,
粉红色的外观看起来粉嫩嫩很少女风
主要贩售松饼,口味有八种可以选,
价位也不贵,大约50上下,买了就可以吃
另外还有抹茶牛奶,选用TSUJIRI的抹茶粉
松饼有烤好的可以参考,
松饼小巧可爱,每个都想来一个XD
绿色的抹茶超吸引我的 
10个以上就有外送服务囉,详情请电话洽询,
银座松饼有几个特别的地方跟大家介绍一下:
直接采用日本进口严选食材 ex.日制面粉、冲绳黑糖
采用知名法国“艾许奶油”
采用有机饲料喂食母鸡所生的新鲜鸡蛋
采用比利时产的珍珠糖
季节限定每月开发新口味
不用现成的松饼粉,而是采用自家配方来做,
且别于坊间只发酵一次,“银座松饼”花了两天进行两次发酵
粉丝团按赞还可以折5元喔!
来自日的列日松饼听起来就很特别
五个就有可爱的包装囉
这次拿到的是八个,所以有精致礼盒,
礼盒是他们的小天使LOGO,超可爱,
盒子上有小提醒,不要用微波炉加热、
也不要将有涂酱的加热,酱会融化喔!
一般款可以买回家自己用烤箱加热,
冷藏的松饼烤2分钟、冷冻4分钟
边缘设计的很像小天使的翅膀
打开其实就有淡淡松饼香气,
超可爱的小天使袋子,有用胶带黏住,
所以不会一拿起来就掉出来,满贴心的,
右下角则写了口味,这样也比较好分辨,
樱桃可可-季节限定(60)
为了不让酱沾到袋子上,还有贴上东西隔开来,
从很多小细节都可以看到店家的用心
松饼口感软Q,跟之前吃到的比利时松饼不同,
不是那种外酥脆内绵软、较有口感的那种,
樱桃可可带有巧克力香,还有樱桃酸甜,满搭的!
焦糖(55)
焦糖的充满焦糖香,但是不会太甜,
口感其实有点像是麻糬面包那样软Q
抹茶红豆(60)
绿色的抹茶是我最爱的口味,抹茶香气浓厚,
里面包了不少红豆颗粒,一口咬下去还有酥脆口感,
当天吃到的抹茶跟别的口味比较不同,吃的到珍珠糖的脆,
松饼大小大概是手掌大,小小一个精致可爱,
配杯茶或咖啡,当做下午茶非常适合
应该比较看得出来抹茶的外皮有颗粒,所以带脆,
原味(50)
原味就是基本的奶蛋香,甜甜的单纯的味道
巧克力(55)
巧克力就是上面多了些巧克力的酱,
不会说太多觉得甜,但又有巧克力味,
最爱抹茶的
杏仁(55)
杏仁口味加了烘焙过的杏仁角,
口感更为酥脆有层次,且多了杏仁独特的香气,
喜欢杏仁的朋友应该会喜欢,不过杏仁味不是太浓厚那种,
枫糖(55)
枫糖跟焦糖我觉得满相近的,但是两种糖味道还是有差,
看你喜欢哪一种囉,我比较喜欢焦糖
香蕉豆浆-全素(50)
这个吃起来超香蕉!但不是香蕉香精的气味,
真的有吃香蕉的感觉,很特别味道也不错!
这次吃到的口味都还满不错的,尤其是抹茶跟香蕉XD
松饼口感属于软Q的,不是那种外皮很脆的,
虽然跟印象中的比利时松饼不一样,但是也很不错,
是另外一种感觉,而且小小的买了就可以走,
轻松的边走边吃、没有高级餐厅的拘束,一样可以品尝美食

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