[食记] 台北 莲REN日本食堂-这价位猪排有对手吗?

楼主: BOBO88888 (BOBO宝)   2015-12-21 18:35:06
官网:https://www.facebook.com/1551943711724758/
地址:台北市松山区复兴北路81巷12号2楼
电话:0970-713-964
营业时间:周一~周五 11:30~14:30 17:30~21:30 周六 17:00-21:30
邻近交通:捷运南京复兴站
可否刷卡:不可
TIPS:炸猪排相当美味,不收服务费
消费时间:2015/12
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/182054337
无音乐网志完整版:莲REN 日本食堂 - 这价位的猪排有对手吗?
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这间日本食堂其实放在口袋名单好一阵子了,明明不远就在我母校旁边,但每每到了
挑选餐厅的时候就是一再放过,拖了好几个月才来。地点相对多数餐厅来说算是蛮低调
的,在小巷子进来一点的二楼,除了这盏方灯外没有其它招牌,就连信箱都随兴地直接
放在地上;不过门口有张小桌子上面放了菜单,让路过有兴趣的人可以先参考。
楼梯窄窄的,两旁贴了不少海报,下雨天走起来可能要小心点。
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餐厅不大,约莫只能容纳10来个客人 ,感觉其实有点像家庭餐厅的氛围。老板是日本人,
即便在厨房内忙活也要穿笔挺衬衫的坚持令人佩服。另有两名台籍员工,跟老板是以
英文交谈。
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除了招牌的汤咖哩,这边也有定食或炒菜跟炸物,而且价位大致上都不算贵,
简餐店的花费就能吃到正宗日本风味。
酒类都是日本货,啤酒烧酒果汁都有,当然也可以只喝无料的水。
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名古屋炸鸡翅
其实本来属意是唐扬鸡,但一方面碍于价位二方面看到这炸鸡翅就想到前些日子才来台
开幕的世界的山将(这种在台湾偏冷门的食物估计现在平日应该不太需要排队了吧?),
而我又不想一个人吃三只,最后发挥极高的耻力跟隔壁的情侣并点,皆大欢喜
炸过的鸡翅外表并不特别酥但鸡肉颇嫩,搭配甜甜咸咸的酱汁跟些微胡椒粒相当开胃,
只吃一只实在意犹未尽。
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炸猪排蔬菜汤咖哩
与用小铁锅装承的其它汤咖哩不同,猪排的是用相当吸人眼球的超长盘子来当容器。
与一般偏浓稠的日式咖哩不同,汤咖哩没用面粉而且水份较多所以感觉上好像很稀,
但实际上因为灵感来自南洋咖哩所以通常都加了大量香料,在风味上其实更加丰富。
加入椰奶的咖哩汤汁带着点微刺的辣度,若搭配旁边的起司丝一同食用则调性顿时转为
温和顺口的浓稠,这种摆盘法等于是一菜两吃啊! 至于猪排就更令人惊艳了,
略油且没有明显脆感的面衣裹着的厚切猪排有着意料之外的软嫩与多汁,个人认为光是
这块肉就超过了250元的价值。这天运气不错让我点到当晚最后一份猪排咖哩

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