[食记] 高雄 60年三代春卷 美丽岛圆环的小吃

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-12-20 23:07:55
餐厅名称:60年三代春卷
消费时间:2015年/12月
地址:高雄市新兴区中山横路1号
电话:(07) 285-5490
营业时间:10:00~19:00
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/12/60.html
南部人说的春卷就等于是台北的润饼。美丽岛捷运站旁的圆环三代春卷,是老字号的摊子。
这的春卷口感爽脆,尤其是花生糖粉、蔬菜水份和饼皮的比例拿捏的正好,谁得不坏了谁。
润饼包香肠又包卤肉,不让人感到太素,是到地的咸甜南部口味,当中餐或午餐也没问题。
捷运美丽岛站1号出口出来,有好几摊老店,三代春卷、阿婆干面都在这比邻做生意。
每摊前都有几张小桌,自己猜是能共用,这种老店的交情应该都不错,就随便找位子坐下。
春卷 $40
润饼的皮用了两层,一层撒花生糖粉,一层专门铺满配料,省得糖粉遇水整个结块糊掉。
高丽菜、豆芽菜、豆干、蛋丝、香菜、香肠、卤肉,再刷上层淡淡的特制甜酱,还真好吃。
这的春卷配料也不是死的,什么不加,直接跟老板说就行,不想吃得那么甜,那就说半糖。
觉得润饼太大,就跟老板说切一半。一刀利落分成两半,两个人分,刚好又能吃得下别摊。
四神汤 $30
三代润饼本身不会太干,即便不配热汤也是可以的。但12月的高雄天冷,还是喝一碗吧。
胖大叔 : ★★★★☆

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