餐厅名称：真善美牛肉面
消费时间：2015年/11月
地址：台北市大安区安居街47号
电话：02-2377-8866
每人平均价位：190
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/206722909
爱吃双牛的我们(牛排、牛肉面)，一听到有人和电视或网络推荐的餐厅，觉
得不错的就会安排前往尝尝。
知道老宋记真善美牛肉面有一阵子，平常比较较少来这一区走跳，这天心血
来潮就专程过来吃。
位于安居街两侧餐厅少说也有十几间，用餐时间附近人潮不少耶，今天就先
吃牛肉面吧！
店内环境干净整齐，会有人引导入座，已经八点的时间内用和外带的人络绎
不绝，光看就让人有信心。
先点完面后，就直接到小菜区看想吃什么点什么，架台上都有清楚标价，有
凉拌小菜也有加热的卤味喔！
台面上已所剩不多，想吃萝卜和花干都没了Orz，下次要早点来才行。
有提供免费茶自行取用，吃牛肉面又加辣，来杯冰凉的茶是必要的，当然也
有付费饮料可以选择。
这里餐桌上是没有放置调味料的，都统一放在出菜区的台面上。
店家会帮你送上餐具，还有两种不同辣椒供客人选择添加调味。
小菜先上桌，我们看每一桌的桌上都有一大盘小菜，盘子实在很大让人觉得
很像点很多喔！
我们点了豆干、海带、卤蛋，实在要说说这里的小菜都会加热，加热后就是
好吃。
凉拌大头菜是从小就喜欢的小菜，有点酸甜咸的滋味，脆脆的很爽口，一盘
份量不小。
小鱼干脆脆的，是炒咸香的口味，有点脆又不会太硬，很容易就让人一口接
一口。
面类可以选家常面、拉面、细面等各种面条，我们就点了两种不同的来吃吃
看。
红烧半筋半肉面，光看肉就让人满意，算算大概有五块肉，跟一般牛肉面店
家比大约有八块的水准，真是大啊！
牛筋和和牛肉都是超大的，先说说这牛肉大块还能这么入味就蛮厉害的，吃
起来也软嫩，牛筋则是有软的胶质口感也有Q弹的嚼劲。
家常面条比较有咀嚼的口感，软硬度我觉得刚好，吃完非常有饱足感又扎实
的一碗面。
炸酱面选了拉面，这里的拉面偏细，炸酱香却不会太咸，一般这么黑的炸酱
面，难免偏咸，这里的吃到炸酱香口味刚好。
鸭血牛肉汤第一次看到这种组合，好大块卤得很入味的鸭血，没想到和牛肉
汤这么搭耶！
吃完一共385元，因为吃得超饱，结帐时忽然觉得比像中便宜，个人觉得算
是CP值蛮高的一间实在面馆。
现在牛肉面一百元到五六百元，甚至上千元都有，以这里的半筋半肉面140
元来说，品质和价位都很合理，口味也很好。
最近的捷运站应该是六张犛站，不过走过来大概也要十分钟左右。