[食记] 台北 漾红花铁板烧 A11美食街海陆大餐

楼主: lovecala (cala)   2015-12-06 00:05:52
餐厅名称:漾红花铁板烧
消费时间:2015年/11月
地址:台北市信义区松寿路11号B2F
电话:02-27202811
每人平均价位:450
图文网志:http://lovecala.pixnet.net/blog/post/206643961
这天逛到新光三越A11,肚子饿了就到美食街看看有什么好吃的,漾红花铁
板烧记得以前在A8,现在A11也有了,就决定是它了。
有三区料理台就和一般铁板烧一样,用餐时间客人很多需要等一下,我们等
了5分钟很快就有位置入座。
因为肚子饿了不想思考直接选择双人B套餐,海陆都有一次满足想吃的。
点餐后很快的服务生把饭、汤、养身茶送上桌,这三个都可以再续,还不错
耶,光汤我就续了三次,没办法我是喝汤控嘛XD
汤的部分也算有料,有内贡丸、红萝卜、白萝卜,养身茶搭配重口味的铁板
烧刚好。
高丽菜,味道还蛮淡的,隔壁的客人还请师傅再洒点盐在上面,现在的人越
来越讲究养身,料理前师傅除了会问辣度和牛排会问几分熟外,口味都可以
事前请师傅调整。
豆芽菜,口味一般,很多人不爱吃豆芽菜,我是觉得还好啦!
鳕鱼,煎熟皮有一点焦再洒上胡椒就好吃。
草虾,刚好一人一支,就是爱这种用铁板料理的虾子,肉有弹性好吃。
蟹肉和花枝,炒在一起搭配洋葱味道很搭,蟹肉部分每个都胖嘟嘟的,在其
他地方吃过的蟹肉也没这么大,口感很好喔!花枝就一般口味。
料理前就看到我们点的美国CH翼板牛排,好大一块光看上面的油花分布就口
水直流,迫不及待等它上桌了。
选择七分熟,上面会洒上蒜片一起,切的比较长条状,吃起来很有嚼劲,筋
的部分较难咬断,下次要改五分熟应会比较好咬,口味也不错。
吃完共913元含一成服务费,双人套餐吃完很饱很满足,价格略贵一点,上
餐速度快,服务生也不时问你要不要加汤和加茶,整体餐点也不错有一定水
准。
作者: kinghtt (万年潜水伕)   2015-12-06 06:35:00
翼板不就是肩肉…油脂少筋多5分熟一样难咬

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