餐厅名称：川鹅肉
消费时间：2015年/11月
地址：桃园市桃园区南平路235号
电话：0983-803868
营业时间：20:00~02:00, 周日公休
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/115271686
　　原手上就有关于川鹅肉的情报，后来在南平鹅肉的食记里，不时
就会看到有板友更推荐这家小摊，让人满心好奇，只是开店时间特殊
而拜访困难，前些日子才有缘一尝。
　　店家虽叫川“鹅肉”，但卖的是鸭肉产品。很多品项想尝试，可
惜仅得一人胃容量，只好先点汤冬粉和鸭肉。鸭肉可直接请店家切一
定金额。
汤冬粉 40元　鸭肉 100元
　　汤冬粉滋味很棒。汤头有熬煮鸭肉及各食材的鲜，没有太多让人
皱眉的调味，加上油葱提点，温顺舒服。冬粉带咬劲，咀嚼时刚好感
受被吸附的汤汁美味。
　　鸭肉同样亮眼。鸭肉软弹不涩，单吃便是咸鲜伴甘甜。自己偏好
直接享受原味，重口味者可佐沾酱，会让味道浓烈许多。桌上的辣酱
颇有提香带劲效果，使用沾酱时不妨加些。
　　川鹅肉初体验，印象果比南平鹅肉好上许多。用餐期间发现多数
客人都会切些卤菜，或许小菜类也是店家强项，这便有待大家自行感
受了。
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