[食记] 台北。古亭 苏杭点心店。百吃不腻小笼包

楼主: beareni (Sisi)   2015-12-04 13:02:52
餐厅名称:苏杭点心店
消费时间:2015年/12月
地址:台北市中正区罗斯福路二段14号
电话:02-23943725
营业时间:11.00~20.30
每人平均价位:200
有无包厢:无
推荐菜色:小笼包
这是我最喜欢吃小笼包的餐厅,每次想吃小笼包就会来这报到,有一阵子没来,这次再来
已经重新装潢过了,用餐环境变得舒服也显得宽敞些,每次来都点得很简单,两份主食一
个汤,有时候会轮流换一下点炒饭或汤面,但小笼包是必点的项目!
平日晚上人会比较少一点,假日就得避开12点及6点用餐时间,傍晚早一点五点多都还可
以从容入座,今天晚上七点多过来,很庆幸人虽然多但一楼还有一桌空位,很顺利的入座
,拿单子到座位上填写就可以,如果是假日就要等到有位子后,直接在门口收银机前点菜
才会安排入座。
每次来几乎一半都是日本自由行的游客,店员与客人之间的日文对话此起彼落,相当有趣
!
约莫十分钟后,小笼包现蒸上桌了,这里的小笼包好吃在于肉馅好吃,不但汤汁饱满却完
全不油腻,连续吃下几个都不觉得腻口,非常真材实料,小笼包的折子捏得漂亮,刚蒸出
来的样子十分诱人,每次一笼包子一上桌就瞬间吃光了!
冬天我很推荐他的酸辣汤,汤头浓郁呈现琥珀色的汤汁,里头有笋丝、黑木耳、鸭血、红
萝卜丝、肉丝、豆腐丝加上充足的蛋花,一口舀起丰富精彩!一向很称许他的酸辣汤料刀
工,每样食材都切得一样细,喝起来相当滑顺,但这次来却发现肉丝切得有大有小,似乎
是懈怠了。
这次还尝试了白菜肉丝炒面,足量的白菜、肉丝融入酱油、高汤做出来的炒面,当季白菜
滋味鲜甜,让这炒面吃起来相当清甜爽口,最近来应该会持续点这道!过去也常点白菜肉
丝炒饭,加了很多蛋下去炒,让炒饭充满蛋香,但不建议很多人推荐的宁波排骨蛋炒饭,
排骨越做越薄,吃起来很干硬,吃了会有点失望。

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