图文详细版
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说到咖啡
大部分的人直觉都会想到星巴克
但是这几年有新的品牌声音出现
Blue Bottle Coffee
说到旧金山就不得不提到Blue Bottle这个具有野心的咖啡店
(图片为网络资源)
2004年，创办人James Freeman在旧金山Ferry Building外设了一个小摊子
只有农夫市集开张的时候才有贩卖
好咖啡，死忠咖啡迷口耳相传，马上就在旧金山引起一片风潮
(图片为网络资源)
看了GQ的报导
咖啡界的Apple：走红美国日本的Blue Bottle
简单来说就是创办人James Freeman提倡有机+高规格的咖啡
(还不小心酸了一下星巴克现在已经喝不出咖啡味的事情...)
开了一间小店面
身受附近高科技公司的高级主管们的爱好
投资了一大笔钱
天助James Freeman也!!!哈哈 天时地利人和注定要Blue bottle成功
名声在旧金山瞬间传遍，也传到了美国东岸
现在还很厉害的漂洋过海进军到了东京喔!!!
2015年2月已在东京澄清白河开店
!到现在仍是排队名店阿~~~(觉得羡慕...)
介绍的这家2008年1月开幕的Mint Plaza café分店
为在于联合广场(Union Square)附近
可以参考之前发布的文章
[旧金山] 冬季限定!! 溜冰 Holiday Ice Rink in Union Square.
一同前往
交通方面也非常方便
Powell St. 地铁站出口后步行3分即可到达
被誉为咖啡界的APPLE
有人说，是因为James Freeman对自家咖啡有着极高的要求
从炒咖啡豆、口感品质到如何呈现给客人及整体包装
如同贾伯斯一般，重视所有的眉眉角角
创造了一个和APPLE有着相似风格、简约清新的咖啡品牌
当天抵达时，也是排队排得长长的~~
不过看起来，确实整体店面及企业形象有种简约舒适感
人手一台笔电及咖啡，坐在角落，沉浸在自己的空间
享受人生!!!!
▲ 我个人很喜欢这张照片，等待中的背影太有魅力
▲ Blue Bottle著名的drop coffee
Blue Bottle的企业特色之一
花极高的经费购买各种的咖啡机
虽然这样销售速度会慢了一些，但是可以制作出高规格的咖啡
▲ 购买方式也是柜台点餐，旁边的木桌子叫名字取餐
跟星巴克一样...但帅气的是柜台是用ipad当显示板，高级阿!!!!!
▲ 价位如同一般咖啡店，同样也可以在此享用早餐
▲ Blue Bottle的特色产品