官网：http://www.kanpaiclassic.tw/indexplates/index.php?lan=TW
地址：台北市大安区光复南路280巷44号1楼
电话：02-2751-7388
营业时间：周一至周五 17:00 - 23:00
周六至周日 12:00 - 14:30 / 17:00 - 23:00
邻近交通：捷运国父纪念馆站
可否刷卡：可
TIPS：有预算必点现切和牛，伊比利猪值得一试
消费时间：2015/11
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/176875231
无音乐网志完整版：老干杯 - 美味依旧但服务有待大加强啊
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在越南工作的朋友固定两个月会回台一次，每次回台基本上大家都会约出来吃个饭
聊聊天，这次由于有神秘人士赞助老干杯75折大家便满是期待地共赴这次聚会，
毕竟原价贵桑桑可没办法常吃啊！
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延吉店的老干杯还有户外区，不过没办法烤肉充其量只能拿来聊天小酌或是
供瘾君子解隐用。
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获得人气餐厅金赏的奖座放在入口处的柜台上，不过已经是两年前的事了。
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基于目标客层偏向较为年长、经济能力稍佳的族群，装潢走低调奢华的路线，
而且无论是一个人、两个人或是一群人都可以找到适合的位置。
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详细菜单在此
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另外单独一张手写的菜单左半是新开卖的酒类，右半则是台湾刚开放近期很热门
在各大餐厅都能看见的的伊比利猪。
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沾酱从右上开始顺时针依序是辣味噌、柠檬汁、烤肉酱跟麻油，基本上我觉得
在这种比较有品质的店吃原味就不错了，沾酱可有可无。
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干杯自家制泡菜
完全没期待的小菜却能用超乎期待来形容，恰到好处的辣度相当开胃，打死市面上
80%以上的泡菜绝不是问题。
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老干杯炙烧盐葱香牛舌
人多的省钱吃法，在烤炉上稍微过两下就可以吃了，尝起来嫩中带点脆劲，
盐葱只是微咸而已。
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鸡肉三种部位组合
鸡腿肉、三角骨与软骨的组合，没有太多令人印象深刻的部分，翻成白话文就是，
钱可以花在别的地方上。
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和牛六种组合 大份
点来光是视觉上就饱了，不过实际上每种一个人大概也就吃到一片而已......
不得不说一分钱一分货，肉的鲜甜嫩完全不是吃到饱等级能拿来相提并论的；
别的不提，光是横膈膜，开丼的虽然又厚又多但口感气味完全云泥之别。
行文至此看到这张图有些话不吐不快，之前曾在老干杯信义店用餐过一次，
当时用餐体验非常好，虽然餐厅是爆满状态但服务人员依旧能态度良好地
介绍餐点甚至几乎从头到尾代为烤肉，10%服务费付得心甘情愿；但这次来延吉店，
晚上7点到9点之间全场也就三桌(还不是同时喔)，服务人员既没有主动介绍餐点，
除了伊比利猪跟釜饭也完全没询问我们是否需要帮忙或直接协助我们烤肉，
餐点送上桌外几乎把当兵最高奥义飘躲闪的数值点到满了，不是躲在后场就是
在用餐区却站个老远聚在一起聊天，这种价位区间的餐厅却有着比吃到饱等级
还不如的服务，蛮无言的。
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鲑鱼亲子釜饭
端上桌后服务人员会询问是否需要代为分装，一锅分不足三小碗，马铃薯块比鲑鱼肉
跟鲑鱼卵还抢戏。越光米炊煮过后的口感很好，倒是鲑鱼亲子除了香气外感觉无足轻重。
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鳗鱼和星鳗釜饭
两锅分六碗，我吃了鲑鱼亲子就无缘吃鳗鱼了，残念。
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伊比利梅花猪排
份量十足的出场，约莫成年男性1.5个手掌大兼且厚实，之前只能在文字上
向往它的味道，果如普遍的形容般油脂很厚。直至不久前台湾终于开放进口后
还是首次得尝。
不知是因为厚切猪排怕客人难以掌握最佳食用时机还是忽然想起收了服务费
就该做些服务，总算有位瘦高弟来帮我们翻烤这块高贵不贵的西班牙猪
烧烤完成后服务人员会代为分切，这也是全场唯一令人有感受到服务的时候....
一大块梅花猪排烤完切好后只剩这小小几块；有没有觉得看起来其实很像牛肉？
事实上它不只看起来像，连吃起来的气味也都像牛肉。当我还在吃釜饭之时
朋友先吞下后惊呼跟牛肉也太像，我则是心想没吃过猪肉也看过猪走路，
这世上岂有猪似牛味之理？未料等到自己放入口中才发觉这还真的有像牛肉！
极为软嫩多汁的口感，在鼻腔内还真找不到一丝猪骚味，如果蒙眼盲测
我相信非专业人士有蛮高机率觉得吃下去的是牛不是猪，再对照这价位
只能说非常值得一试！
厕所里有提供小瓶装漱口水是蛮贴心，不过里头的装潢对照老干杯这种价位
跟高端路线的烧肉餐厅来说只能以寒碜来形容....