店名：水牛城美式碳烤牛排餐厅
地址 : 台北市中正区杭州南路二段94号(古亭站6号出口出来往前直走，到杭州南路后右
转靠左边)
电话 : (02)2351-7633
营业时间：11:30～14:00，17:30～21:30
图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/440506075
PTT文字版:
毛毛超爱吃牛肉，但也是很挑嘴的，今天要分享一家超赞的牛排店！不用一张小蓝就可以
吃到澳洲和牛，而且使用这张小蓝还可以找回一张小红耶！老板根本佛心来着！
“水牛城美式碳烤牛排餐厅”位于捷运古亭站附近，从6号出口出来是最接近的。
门口外面挂了好多大旗子，店面很有美式的风格。
推开门，没想到平日中午几乎是客满的状态，店家小小的不大，多了种温馨的感觉。
墙壁上的看板，不看还好，仔细一看整个惊到，50oz的牛排竟然是要1599元！50oz、50oz
、50oz耶！！这重量实在太惊人了吧！从来没看过哪个店家有提供50oz的牛排的，而且竟
然只有1599元，而且而且还有附套餐和炸物，老板太佛心了啦！根本是吃到饱的概念阿，
决定下次找朋友一起来吃这个50oz，对超爱吃牛肉的毛毛来说这根本太享受了。
有提供很多酱料可以自取。
老板说，很多外面的牛排店之所以贵，就只是把价格反应在高档的装潢和气氛而已，在“
水牛城”，虽然没有高级的装潢与浪漫气氛，但是让你可以吃到品质好、荷包又不会痛的
好牛排。
墙上挂著很多面具，都可以自己拿来戴喔！
每一、二、三可以打9折，另外“刷花旗卡”也可以打9折喔！
ＭＥＮＵ
除了大份量的牛排之外，其它的价格都没有破千，实在很经济实惠。
另外还有炸物和汉堡。
湿式熟成的牛排总共有三种：纽约客、美国翼板、美国去骨牛小排，每种都可以自己选熟
度，菜单上还有可爱的小小兵为你做熟度的介绍与建议，另外超棒的就是想吃多少点多少
，从8盎司到16盎司，想吃多少点多少，不用担心太多吃不完或是太少吃不够，真的很人
性化呢！
点餐均附浓汤、面包、沙拉和甜点，整个很超值。
桌上的垫纸有对牛排各种名词的介绍，老板真的很用心呢！来吃牛排还可以长知识。
+40元就可以饮料吧畅饮，饮料有可尔必思和无糖煎茶，都是毛毛喜欢的～真棒！（毛毛
超不喜欢喝气泡饮料）。
桌上的空杯就是让你自己去装饮料的喔！使用了现在很夯的玻璃罐装饮料，毛毛喜欢ＸＤ
。
自己装。
上主餐牛排之前还有浓汤、生菜沙拉、大蒜面包。上餐速度很快，一下就全部送上来了。
大蒜面包通常也是毛毛不会碰的东西，但是“水牛城”的大蒜面包配上浓汤，就是一个简
单的美味，几乎整块都快被毛毛吃掉了（好罪恶阿～XD）。
浓汤是很一般的玉米浓汤，但有一定水准喔！不会很稀或是像粉泡的，里面的料也不少，
还不错呢！（超怕喝到雷玉米汤ＸＤ）
沙拉是马铃薯沙拉，上面还有几片生菜加番茄和水果，简单但好吃，马铃薯沙拉里面也很
丰富，有加其他蔬菜，味道也很刚好，吃起来不会很干。
其实毛毛平常都对这些套餐的搭配超冷感，但是“水牛城”的沙拉和浓汤却都不马虎，说
不上多精致，但是绝对不是像多数连锁店那种连碰都不想碰的品质。
店内有超多面具可以拿来带来拿玩，老板看到毛毛拿出自己的小小兵，立刻拿出他们的小
小兵面具给毛毛，也太可爱了啦！
澳洲9A级和牛 890元(8oz)
以这个价位在其它店家要吃到这样的水准，几乎是不可能阿！而且又是澳洲和牛，真的很
赞耶！（上面虽然插著美国国旗，但这块牛肉是来自澳洲喔）
牛排上已经有简单的调味了，不会过多，所以单吃就可以吃到牛肉的甜味。
除了牛排，旁边还有牛排酱、黑橄榄、辣椒(这不是酸黄瓜阿！毛毛整个被辣到XD)、新鲜
小蕃茄。
盛装方式有铁盘和瓷盘两种可以选，铁盘比较有吃牛排的fu，但毛毛觉得铁盘因为比较高
，加上铁盘底下有纹路，所以不太好切，如果跟朋友一起来，可以一人选铁盘一人选瓷盘
。
另外还有法式芥末酱和超～高档的“法国盐之花”，一定要给个闪亮亮的符号，因为这真
的很高档！
不过老板还是建议吃原味，这些酱都是多余的。能讲出“吃原味”的店家，表示对自己的
肉品新鲜度有一定信心，好肉是不需过多调味的，只有那些不新鲜的食材才会使用大量的
调味料去掩盖味道。
虽然老板说要吃原味，但还是觉得沾盐之花吃很赞哈哈。
超粉嫩的肉色，实在很迷人，三分熟竟然可以处理到这样实在很有实力，油脂分布刚好，
均匀分布的油花化作口中味蕾的享受，吃起来不会过于油腻，嘴里非常juicy的牛肉真是
超享受的，非常软嫩，牛肉的鲜甜表露无遗，单吃就很赞，虽然带血，但却完全没有血腥
和肉腥味，好肉完全吃得出来。
有吃到一点筋，不过老板说吃到筋是正常的喔！多少都会有一点。
PS. 老板说即时吃全熟也是很软嫩的！不敢吃这么生的读者不必担心，怕血的仍然可以点
7分或是全熟。
吃完之后还有甜点，是很一般的乳酪蛋糕。
＊＊整体小小评价＊＊
和老板聊了一下，老板是个很实在又直爽的人，大方地跟我们分享了很多牛肉的相关知识
和时价，真心推荐跟毛毛一样喜欢吃牛排，但又很怕荷包痛的的读者可以来这边好好享受
品质好的优质牛排。
对于超爱吃牛肉的毛毛来说，实在会想一访再访，价格在接受范围内，又不用担心吃到奇
怪的牛肉，好几种牛肉都是毛毛的爱，“水牛城”提供多种的牛肉部位和份量选择，真的
要推一发。
-本文为合作邀稿，但文字均为毛毛真实感受。
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