以前美国留学时，倒还满喜欢所谓的 Prime Rib 牛排，比较偏向用烤的再切片。
厚厚一片、中心的肉粉嫩粉嫩、吃起来又嫩又有饱足感。而且不见得是高级餐厅。
一般家庭聚会常去的普通餐厅普遍也都会有、价格上其实也不算贵。
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在台湾说到吃牛排，大多都会想到那种煎的香滋滋、表层带点焦香的作法。
但像是这种Prime Rib的作法，我想到的大概就是 Lawry's Prime Rib。
不过 Lawry's Prime Rib 太过高档了些，要想吃到这样的厚切，所费不赀啊！
而且有时候又不是约会，只是家庭聚会想大口吃肉，真的用不着 Lawry's
这么高档的装潢 & 服务...
不知道台北市哪里还有比较便宜又好吃的 Prime Rib 可以推荐？