[食记] 台北东区_滋滋咕噜韩式烤肉专门店

楼主: amy1320000 (乔乔)   2015-11-11 15:55:03
餐厅名称:滋滋咕噜韩式烤肉专门店
消费时间:2015年/10月
地址:台北市忠孝东路四段181巷46号(靠近忠孝敦化站)
电话:02-27720215
营业时间:Mon~Sun 17:00~24:00
每人平均价位:$2133/3人
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:猪五花、牛小排
官网:https://goo.gl/AHmfPx
多图版本:http://goo.gl/OwoHcd
纯文字区:
看到中间的图示就可得知这间店是纳豆所开的吧~
卷卷的头发配上招牌笑脸,完全是纳豆的代表啊!
看到斗大的招牌,上面写着“滋滋咕噜”就代表您已抵达目的地了!
当天为飘着小雨的平日晚上,人气仍然依旧不减,许多人都在门口等候
很幸运的我拨打三通电话就打进去订到位了,老天有保佑啊!!!!!!!!!!!!!!!
不过我们预约晚间19:00,可是我们等到快19:35才入座
这间店主打的就是护心肉!
Q:什么是护心肉呢?
A:“护心肉”为猪的横膈膜肉,一只成年的猪只就仅有200至300公克的护心肉,很珍贵
的!
原为韩国所流行的,现在在台湾也吃得到搂~
一进门可看到用彩绘的围兜兜所做的店内布置
有介绍各个部位的猪只解剖图 (听起来有点可怕哈哈哈
Menu皆从官网粉丝团所撷取,较好阅读
桌面看似满大的,但是等餐点上来后发现其实还是有点拥挤
碗盘是从日本来的呢~
我也喜欢日本的碗盘,上次去日本也有带一个富士山回来,看到这个害我也想要问说碗盘
是哪儿买的(购物欲超高
点完餐后,会在烤盘倒入蛋液,在蛋液当中会加上玉米粒跟起司
“小菜区”:
注意注意 小菜无免费续加的服务喔!
但我觉得小菜没有对到我的胃,没有续加我是觉得还好
“生菜盘”:
看起来真的有点虚...
看来看去还是我之前吃的木铜蔬生菜最丰富
但是他们的肉跟餐点就一般般,只能说各有利弊啊~~~
中间正方形的部分若要续加也是要加$$$的喔!
店员会先将蔬菜放入烤盘中,其实放入后会觉得份量真的有点少
“酱料区”:
左:主传密酱,吃起来带点甜味
中:香油+盐巴+胡椒
右:韩式辣酱,但不怎么辣
“护心猪及极黑牛组合”:
组合为六种肉+一小锅的秘藏泡菜猪肉锅
刚刚发现原来六种肉不包括猪五花,害我刚刚数好久,想说是多了谁(笑)
说到这边,不知道是不是因为店员太过忙碌,有一种肉是可以选择口味的
但店员完全没有问过我们的意见,就直接上原味给我们
我们...................
七种肉:
“猪五花”
“滋滋咕噜仅制护心猪”
“滋滋咕噜逸品牛小排”
“霜降松阪猪颈肉”
“秘藏带骨牛小排”
“极厚秘传带骨肋排”
“真雪花牛五花肉(原味)”
把肉摆上去真的很壮观!!!
不过烤一下,整间店都是烟,身体真的满臭的呵呵
后来店员有赶快过来帮忙将烟吸走
松阪猪烤到微焦,吃起来脆脆的,厚薄度刚好
猪五花烤熟后店员会帮忙剪成一口可放入的大小,
且会帮你叠在盘子上面,像猪肉小山一样
可是啊,店员一个人应该不只负责一桌而已,所以我们肉烤到有些都焦掉了店员才过来帮
忙处理...
猪五花是韩国烤肉最不可或缺的灵魂人物,要是猪五花失败,就有点落漆了!
猪五花表皮烤得酥脆,边边带点微焦的香味,肉质吃起来不会太干
要是怕单吃肉会太腻,可以选择用生菜包肉!
记得一口吃下去啊~
一口吃下去才是有福气的人!
但是嘴巴小的女性就别勉强了,没关系这边是台湾,不用特地遵守啦哈哈哈
“真雪花牛五花肉(原味)”
“秘藏带骨牛小排”
店员在帮忙烤肉前会先询问骨头有需要吗?肉的熟度大概要多熟呢?
这部分满贴心满加分的!
烤完的肉质软嫩,入口即化的口感,让人印象深刻
“滋滋咕噜仅制护心猪”
这间店主打的护心肉,说真的我觉得吃完很失望
因为他们醃制的酱料味道太重了,吃完后根本吃不出来肉本身的味道
吃完只觉得口很渴,肉过咸,嗯。
“韩式鲑鱼卵高汤蒸蛋”
这个蒸蛋比倒入烤盘的蛋液还好吃,虽然蒸蛋在家就可以自己做了
但这个我觉得CP值满高的!尤其是上面的鲑鱼卵就足以让我心动点它了
“秘藏泡菜猪肉锅”
汤头喝起来浓郁不会太辣,只是小心吃到绿色辣椒,那个超辣!!!!!!!!!!!!
用料实在且丰富,泡菜豆腐豆芽及肉片都给得满大方
帐单价格及明细:
实在不便宜啊~
结论:
不知道是不是因为老板是纳豆,所以店的名气就比一般的烧肉店还要夯
店内可以不时看到一些艺人来用餐
从订位的时间到进去入座的时间整整晚了半个多小时,可能开幕没多久不会控管用餐时间
当天调酒类全部都没有,这是官网上面没有提到的事情,不知道什么时候会有?
还有为什么没有好吃的白饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(呐喊中)
我知道店员很忙,不只要服务一桌的客人而已,但是点餐的时候连问我们要什么口味的肉
也省略,感觉有点差
外加围兜兜也是要自己去拿...然后肉烤到都焦了,店员才过来帮忙处理
其实应该可以留一把夹子给我们啦(苦笑)
我看之前有些人分享用餐的经验是每烤过一种肉都会帮忙清烤盘,因为怕肉的味道都混在
一起
但是啊,我们只有到最后烤护心猪的时候才清过一次
套餐价格不斐,说适合3~4人做享用,但当天我们三人去用餐,两人吃不饱而且有种空虚
感...
肉的品质都不错,味道上也好,但唯一他们的护心猪醃制味道真的太重了,吃完口很渴要
拼命喝水
最后,人生吃过一次已足够
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