无音乐图文网志(2015/10)
http://viophex.blogspot.tw/2015/11/blog-post_8.html
临时被揪的聚餐,居然就在住家不远处,没做功课就跑去聊天聚聚。
看到满满的观光客觉得有些不妙,不过深吸一口气觉得味道不错,便放心等待菜色上桌。
店面相当宽敞的好记,似乎是大陆人与日本人的观光胜地,不时会听到不同的口音。
点菜不使用菜单,而是在外面看样品点菜,相当新奇。
(当天的鱼货)
担仔面
并不大碗但也便宜,浓郁的虾头汤底让人惊艳,莫怪以担仔面为名,确实可以当招牌。
跟店家说要加汤,居然直接来了一大碗,相当霸气。
白醋透抽
新鲜但普通。
嫩豆腐
皮没这么老的老皮嫩肉,蛋豆腐质地滑溜又扎实,清淡调味得宜。
用舌头顶破的感觉让人上瘾。
蒸笼高丽菜
量大,但无特别之处。
炒海瓜子
小时候常常在家吃到,出社会后反而少见。
蠔油用得精准。
清蒸黑毛
挑了只当令的黑毛,若以重量计,十分划算。
新鲜鱼肉总是清蒸最好,厚实口感讨人喜爱。
三杯鸡
普通的家常菜,若不放辣椒可能更好吃。
好记翅肉
据说是招牌菜,应是松阪肉。
以甜主味,带了一点点叉烧的影子,却是清脆的迥异口感。
聚会意在聊天交换近况,但佐以佳肴更添色彩。
好记不仅是偶有佳作,半数以上的菜色颇具特色,招牌更独具风格,
家常菜平淡了些,但也挑不出什么非改不可的毛病,莫怪观光客众多。
而若只是路过想吃碗担仔面,相信也很适合,真是一店多用啊。