[食记] 台北 永康街高记炒饭vs鼎泰丰炒饭

楼主: wujie (小数)   2015-11-07 20:42:20
餐饮名称:高记
地址:台北大安区永康街1号
电话:02-2341-9984
营业时间:星期一-五1000-2230 星期六日0830-2230
价位范围(每人):200
最近电视看到炒饭排名
鼎泰丰和高记都在前五名 害我突然很想吃高记
(鼎泰丰最近有吃觉得还不错)
结果超令我失望 因为饭很软很湿
不知道是不是因为加高丽菜会出水
但一般外面摊子买的也有加菜 也没这么的湿
觉得超怪的
还有一团一团结块的 没炒开的
http://i.imgur.com/8QotO9k.jpg
http://i.imgur.com/itOwSGz.jpg
另外经典的上海铁锅生煎包
记得3.4年前吃印象中还不错
但这次吃才发现原来生煎包完全没汤汁
味道也好单调 就是单纯肉球 好像没什么特别
http://i.imgur.com/N8jZy3Z.jpg
吃到第三颗就有点油腻感
偷渡鼎泰丰炒饭
http://i.imgur.com/LPTZrJB.jpg
粒粒分明 不会有结块的饭粒
感觉饭粒很晶亮 不会太干或太湿
觉得刚刚好
一上桌香气就很足 也说不出什么特别之处
觉得是一个很好吃的炒饭囉
作者: KKyosuke (春日恭介)   2015-11-07 21:04:00
高记什么时候以炒饭闻名了...?鼎泰丰的炒饭是连傅培梅都会去吃的与其去高记吃炒饭不如吃炒年糕吧..
作者: artiller (砲仔)   2015-11-07 22:26:00
请 勿 相 信 任 何 排 名
作者: axlfun (捡到一块钱)   2015-11-07 22:34:00
其实炒饭要炒的好吃不难,但是因为价格卖不高,一般店家都不会太认真做
作者: artiller (砲仔)   2015-11-07 22:37:00
高记炒饭我记得一盘200,价格不高吗XD
作者: axlfun (捡到一块钱)   2015-11-07 22:38:00
200块要费的工序那麽多,根本就不划算啊
作者: artiller (砲仔)   2015-11-07 22:39:00
是齁,那70元炒饭大概就像喷一样了
作者: axlfun (捡到一块钱)   2015-11-07 22:40:00
跟随便切几块鱼肉丢几条虾子放在饭上可以卖3-400相比,你觉得呢XD
作者: artiller (砲仔)   2015-11-07 22:42:00
什么时候高记连刺身丼都卖了,我不知道
作者: longya (嗯)   2015-11-07 23:41:00
鼎泰丰炒饭屌打每个人家巷口牌炒饭
作者: artiller (砲仔)   2015-11-07 23:58:00
很难讲,巷口用铁锅大火快炒的酱油炒饭,镬气非常重之前都有人要鼎泰丰加酱油下去炒了,他们应该比较爱巷口
作者: gor412 (登登)   2015-11-08 01:47:00
工序哪有多= =...100元的都能吃到粒粒分明 200还不划算?
作者: Verola (sometimes I love you)   2015-11-08 02:37:00
那个排名我会常吃的只有鼎泰丰跟阿龙 民生排太夸张不值得能炒这样水准的店台北也不算很稀有 某家樱花虾炒饭就不错
作者: FairyBomb (空想炸弹)   2015-11-08 03:59:00
我笑了,炒饭又不是镬气越重越好XD一堆路边炒饭的根本不是镬气,只是酱油烧焦的味道而己炒饭就基本功的东西,哪有啥认真不认真,工序以中菜来说也是很简单了,不用一过二过也不用搞啥有的没的,一条龙炒到底哪有啥麻烦的-__-
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2015-11-08 07:12:00
为什么每次都只有炒饭的排名 有想过炒面也想排名的感受吗?
作者: theanswer9 (系办工读生)   2015-11-08 07:35:00
推楼上 炒面真的好没地位
作者: sabrina7418   2015-11-08 11:33:00
乱入推水源祥记炒面好吃
作者: artiller (砲仔)   2015-11-08 12:01:00
不可否认的,周遭许多人爱烧焦味更胜鼎泰丰
作者: usebbs (ptt)   2015-11-08 13:50:00
鼎泰丰的炒饭真的蛮好吃~最讨厌炒饭还加酱油或沙茶的鼎泰丰的炒饭非台式~比较偏广式,加酱油跟沙茶的我无法
作者: miu2915 (miu2915)   2015-11-08 17:09:00
关渡有一家也很好吃
作者: RedGrid (红格)   2015-11-08 20:10:00
鼎的排骨炒饭超好吃啊! 每去必点
作者: zixflower (vic)   2015-11-08 21:50:00
喜欢鼎泰丰的炒饭 必点
作者: bibobo (波波)   2015-11-09 11:56:00
鼎泰丰炒饭好吃~

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