餐厅名称：牛角日式炭火烧肉(复兴店)
地址：台北市松山区复兴北路309号1楼
电话：02-2514-7070
消费时间：2015.09
营业时间：17:00~23:30
推荐菜色：松阪猪、菲力牛、猪五花、特选牛五花、牛角招牌冰淇淋、牛角招牌凉豆腐、
猪大肠、起士鸡腿、牛五花专用饭、七里香、提拉米苏、牛角奶酪、鲜虾、透抽
有图无音乐网志版：http://www.ipeen.com.tw/comment/922014
为了庆祝一年一度的中秋节，胖桦来到了位于复兴北路上的知名连锁店牛角日本烧肉，品
尝道地日式烧肉吃到饱。
上次光顾已经是学生时代，两个女孩因为美味的烧肉吃的舔嘴咂舌的美好时光记忆犹新。
睽违几年的美味，也让胖桦更加期待，不知道店家食材及服务的品质因为日子的推移演变
如何。
店家09/25之后四天，因为中秋节，没有提供吃到饱及套餐消费方式，胖桦搭到火车尾的
赶到吃到饱最后一天。
【胖桦英语教室】
“吃到饱”餐厅所有的餐点都可享用，可翻成”All you can eat”或”Eat as much as
you want”
所以“吃到饱餐厅”为”All-you-can-eat restaurant”
如果针对我们手机“无限上网”呢？
可以讲文诌诌点，翻译成“无限制的网络用量”
”unlimited internet/web access”
口语化的”all-you-can-eat data plans”也可以喔！
针对不知道如何点餐也懒的研究的朋友，贴心的店家提供包装好的二至四人套餐可供选择
。
从小菜、汤、沙拉、肉品到主食饮料一应聚全，可惜冰淇淋以及奶酪等甜点必须额外加点
。
今日胖桦选择NT. 689加一成的吃到饱，店家标榜76品在两个小时内任君挑选，一人还附
一道精致甜品可供选择。
因为临时起意没有预约，从我们抵达店门口到入定位开始用餐，足足过了一小时。
且还是超冷门的宵夜时段，你就知道店家魅力多大，也让人不禁担心接下来四天中秋连价
黄金假期，工作人员会不会忙到昏天黑地。
店家中央有一超大长桌，可给多聚餐的朋友使用。
旁边则是一个个隐私性较高的包厢，用餐环静舒适宽敞，四人以内数量的朋友都可以开心
窝在一桌享受烤肉的乐趣。
自助式的饮料甜点吧提供各色气泡饮料，无糖的乌龙茶很适合搭配烧肉。
加价即可无限享用的霜淇淋，胖桦个人觉得单点即足够。
一上桌先上三色开胃小菜及淋上酸甜沙拉酱的生菜沙拉，新鲜好吃，生津开胃。
甜酱油及柠檬汁，不管搭配海鲜或是肉品都恰到好处。
盐巴及胡椒胖桦较少用到，想吃食材原味的朋友可以采用。
无限续杯的沙瓦，胖桦点了葡萄及芒果口味。
虽然不是新鲜水果现打酒精浓度也不高，但果汁的酸甜可解肉吃太多的油腻。
牛角招牌凉豆腐
豆腐淋上微辣带劲的酱汁，半熟蛋浓稠的蛋黄伴随在旁。
简单的食材搭配的天衣无缝，调味非常棒。
为了为饱饥肠辘辘的食客，一开始当然要上些好烤且油花色泽漂亮的薄片。
牛角菲力岩盐风味
大气的扑满烤网，等到表面有油脂溢出的感觉及可翻面。
依照您喜欢的熟度选择肉片在烤盘上滞留的时间。
店家提供盐酱、烧烤酱、味噌酱及岩盐四种风味，各有千秋。
烧烤酱及味噌酱口味稍重却不会过于死咸，恰到好处的调味胖桦相当喜欢。
【胖桦英语教室】
“Season”当名词为“季节”。
作动词时候则有“调味”的意思。
(这世界被四季“调味”的五彩缤纷)
简单例句如下：
I seasoned the pork with salt and pepper.
我用盐及胡椒替猪肉调味。
柳叶鱼及烤虾。
店家火源可以自行调节大中小，带子柳叶鱼及虾放在网上小火慢慢烘即可。
鲜虾多汁，柳叶鱼则因肥美弹性的鱼卵而更加迷人。
鸡腿
扎实且肥厚一大块，除了经典的盐酱、烧烤酱、辣味噌酱，还有起司酱及意大利酱两种口
味可供选择。
起司鸡腿提供切的级细的起司片置于蛋塔盒，放在烤炉上烤至签丝金黄就可以直沾上鸡腿
享用。
附上剪刀可供食客将大块鸡腿肉剪成方便一口入嘴大小，烤好的鸡腿肥嫩多汁，胖桦每种
调味都点了一轮。
牛角菲力及五花一字排开，鲜艳的肉片及漂亮的纹理极度吸睛。
他的滋味就跟卖相一样好，虽然是吃到饱，但是不愧是单点店起家的，肉质有一定的水准
。
牛角串烧有牛、猪、羊三种口味，带筋微韧的肉块洒上白芝麻，烤的表皮微焦香气逼人即
可媲美外面串烧店的串烧。
如果您懒得自己动手，胖桦推荐直接去串烧店享受专人帮你烤好、热腾腾的串烧。
像是隐家或是大众立吞酒场。
带有嚼劲Q弹的厚片松阪猪油花分布漂亮，烤完后还会像鱿鱼一样卷起来
入口脆弹酥香，欲罢不能。
猪五花肥瘦相间，层次分明，在烤盘上单的稍久瘦肉也不会柴。
肌肉数稍多的猪梅花较为精实，火候必须拿捏得宜否则容易肉汁流失。
处理得很干净的七里香。
遇热会卷曲的小章鱼，极富弹性，适合洒上胡椒享用。
众多肉品一字排开，难免有点过腻，来点翠绿的包肉生菜搭配食用。
香菇切片后烤到内部略带汁，鲜甜涮嘴，很容易就一口接一口。
本来想要点牛角红豆紫米麻糬，可惜太晚光临店家红豆已告罄。
但是美妙的餐点依旧须要完美的甜点才能画上句点。
牛角招牌冰淇淋，黄豆粉口味。
胖桦初次光临的牛角，店家招牌冰淇淋还是无限供应，胖桦一次吃了三四碗，记忆犹新。
炒过的大豆去皮磨成的黄豆粉，不会太甜且有独特的香气，搭上冰淇淋的绝妙组合，难怪
可以成为店内招牌。
牛角奶酪，黑糖口味
绵密的奶酪林上黑糖，在一堆油腻肉片后乍然出现的奶酪犹如天降甘霖。
牛角提拉米苏
摆盘十分漂亮的提拉米苏，边上还有可可粉洒出牛角字样。
至此胖桦已经完全吃不下，只能以相片留念。
刚好隔桌有四个大男生来吃烧肉，请胖桦帮忙拍照，胖桦便将此提拉米苏赠与四位有缘人
。
牛角日本烧肉不愧是屹立不摇的知名烧烤店，就算是吃到饱，肉质也有一定的品质及水准
。
可惜的是胖桦光顾时间略晚且战斗力不足，导致没有品尝到鲑鱼茶泡饭及明太子石锅拌饭
，下次来访这两品为口袋名单前两名。
胖桦最赞许的还是店员的服务态度，在客满为患的战斗氛围中，依旧可以笑脸迎人且手脚
利落。
这次中秋佳节，不仅和朋友在顶楼饮酒烤肉，买了景美夜市的郑家碳烤及11元微笑炭烤，
尝试了巷弄隐藏居酒屋隐家，还来品尝道地日式烧肉牛角吃到饱。
是一个极致月圆人圆圆的饱足中秋。
牛角日本烧肉店，
牛鸡猪羊无限点，
饭后有招牌甜点，
各个表现都亮眼。