[食记] 台北 天府面庄 - 吃巧不吃饱的四川面店

楼主: BOBO88888 (BOBO宝)   2015-10-22 23:58:40
官网:无
地址:台北市大安区光复南路290巷51号
电话:02-2721-7846
营业时间:11:30~14:00、17:30~20:30
邻近交通:捷运国父纪念馆站、忠孝敦化站
可否刷卡:否
TIPS:附近不好停车
消费时间:2015/7
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/131773162
无音乐网志完整版:天府面庄 - 吃巧不吃饱的四川面店
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天府面庄,跟万华的宜宾燃面一样老板娘都是从四川宜宾嫁来台湾落地生根,
也一样选择卖起家乡味,一东一西刚好满足台北市不同区域的嗜辣份子。
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跟宜宾一样店面都不大,但胜在有冷气,冷气之于吃辣就犹如皮朋之于乔丹;
没有他可以,有了他只会更强大啊!
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这几年下来菜单有增有减,唯一不回头的只有价位了......
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口水鸡
份量有诚意但口感稍嫌软烂的鸡腿肉泡在红通一片的辣油,其实视觉效果远大过辣度,
倒是花椒的香跟麻十足;当然那层油保证热量也是十足
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燃面
辣油麻油较之宜宾燃面的略干,但整体气味口味相去不远皆是麻强过辣;
另外这边的面都会在上桌前先帮客人拌过,蛮贴心! 不过份量实在稍嫌迷你,
即便是女性可能也得吃个两碗才会有饱足感。
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红油抄手
辣油香,但那明显可见的花椒粉更香,拌匀后入肚只感微辣开胃。
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宜宾凉粉
在宜宾燃面停卖的产品,点餐前特地问了邻桌一对贵气的中年夫妇,
两人对这凉粉赞不绝口,看到他们各吃两碗的激励下点来试试。
但只能说还蛮不合我的味蕾,凉粉那极度软烂的口感搭配本该开胃酸溜溜的酱汁
让我吃一口就傻眼,最后实在无法完食;我想或许牙齿不好的老人家喜欢的机率会高点?
作者: chwpaint (blueseed)   2015-10-23 08:40:00
这种辣味小吃在台北算是平价了
作者: artiller (砲仔)   2015-10-23 12:58:00
凉粉就是这种口感,你应该比较适合吃凉皮

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