店名：中国疯实料火锅
地址：台北市长安东路一段85号
电话：02-25625772
营业时间：02-25625772
网志图文版
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这天来到平常很少到访的长安东路区
这里我印象是快炒店的战区
想不到具有川菜特色的火锅店也在这战区插旗了
店家主要是采取清水模的建筑
墙壁上挂著深具中国风味的花丛画
还有四川京剧特色的脸谱
桌上的餐具是厚重的手烧窑
青花瓷风格的筷子
看起来非常有质感
今天吃的双人套餐
可以选择重庆水煮鱼和酸菜鱼两种汤底
因为我们不太能吃辣的
在店员推荐下就选择老人和小孩可以接受的辣度-酸菜鱼汤底
另外可以雪花牛、梅花猪、小羔羊和海鲜拼盘四项主菜类四选一
还有综合蔬菜盘及白饭两碗
先上桌的酸菜鱼满满的一锅
这还是我第一次吃到这样的火锅型式
汤头可以先吃一回接着才要上火锅料
端上来的鱼肉其实是熟的
为了让他入味要先用小炖煮一会
我们一开始很心急的想吃还把火开大
不过这是错误作法
因为会让鱼肉变的破碎喔
酸菜鱼会炖煮越有酸味
所以锅底是越沉越入味
话说单捞锅料就很下饭了
欧巴光吃锅料就喀掉一碗白饭了
选用大草鱼肉质非常新鲜嫩
而且鱼肉超级多
吃到后来有种鱼肉吃都吃不完的感觉
不过吃的时候要非常小心鱼刺很多~鱼刺很多~鱼刺很多~
(因为很重要店家也不断一直跟我们强调)
吃了快半时我们终于把酸菜鱼清得差不多了
终于我们可以朝火锅料迈进了
雪花牛油花非常美
而且size还不小
简单涮个几秒就可以起锅吃了
肉质吃起来很有嚼劲
蔬菜盘馅料好丰富
有高丽菜、木耳、金针菇、杏鲍菇
玉米笋、番茄、芋头等数十种蔬菜种类呢
竟然也有提供少见的莲藕
我觉得两个人吃套餐份量十分的饱足
不过如果是小食量的女生建议可以加点低消三人来用餐比较刚好喔
四川味的鱼汤头好喝又很有特色
改天有机会想来尝个水煮鱼
美食指数****
气氛指数***
cp值指数****
再访指数***