餐厅名称:正好鲜肉小笼包五结店
消费时间:2015年/10月
地址:宜兰县五结乡五结中路一段502号
每人平均价位:90
推荐菜色:小笼汤包、酸辣汤、红茶、奶茶、豆浆
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来到宜兰走过经过不能错过的排队店家之一,就是这皮薄汁多,Juicy可口的正好鲜肉小
笼包。
亲切的民宿老板娘珍姨前一天千叮咛万交代隔天必吃,因此就算外面飘着不小的毛毛雨,
胖桦一伙人依旧来此朝圣。
店家内部招牌依旧为“正好”,没有更名。
珍姨前一天有解释过大概就是一个兄弟阋墙的故事,不过胖桦秉持着哪里有美食就哪里去
的乐活心态,这些八卦倒是不太在意。
店家离五结乡公所很近,建议停车在乡公所附近再走过去。
对面有一家宜兰当地才有的特色超市“喜互惠”。
绵绵细雨的天气,不减排队的人潮。
陆续有人骑车或是开车经过外带。
热气蒸腾的蒸笼在炉上等待汤包熟透,水蒸气源源不断的上扬。
老板忙碌的在一旁杆面皮。
其他工作人员没有停下来的时候,包出一枚枚白胖胖浑圆的小笼包。
就是这让人魂牵梦萦的三星葱增加独特鲜甜风味。
除了汤包之外,还有红茶、奶茶、豆浆以及酸辣汤可以搭配食用。
基本的辣油当然不可少。
虽然驱车前来前已经打电话给老板预订,但是胖桦一伙人还是等了将近一个小时。
等的大家饥肠辘辘、坐立难安。
肥滋滋的汤包上桌了,渗透出薄皮的汤汁更加诱人,让人眼前为之一亮。
不需要沾酱就以滋味十足,有经过混入肉冻此一步骤就能让汤包味道及香气皆大加分。
沉甸甸的汤包隐隐约约透露出内馅,必须细心用筷子夹起,深怕一不小心就将薄皮弄破了
。
浑圆的汤包溢满汤池,筷子轻轻一磋,肉汁如瀑布般流泄出。
口味较重的朋友就必须像胖桦一样点辣味的。
入口滋味就跟他的卖像一样棒,胖桦一伙人吃得欲罢不能,再加点了两笼才善罢甘休。
酸辣汤满满的胡椒增添香气,酸度亦够。
搭配着店家提供的饮料,雨中一伙人挤在一群品尝汤包,别有一番风味。
人气名店,来宜兰必吃。
下次胖桦要去吃看看另外几家分店,来作个比较。
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正好鲜肉小笼汤包,
吃过都说滋味真好,
吸引来自各处老饕,
鲜味让人脑海记牢。