[食记] 台北 义芳福州鱼丸(南海店)

楼主: alittlebe (心想事成)   2015-10-20 13:48:58
餐厅名称:义芳福州鱼丸(南海店)
消费时间:2015/09
地址:台北市中正区南海路34号
电话:02-2343-5540
营业时间:星期一~星期五11:00-19:00、星期六11:00-14:30 [每星期日公休]
图 文 版:http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/436550875
在邮政博物馆逛完后,接着来到了南海路吃午餐
义芳鱼丸店的位置就在老熊牛肉面旁边几间店面而已,当时有在犹豫要不要吃牛肉面
不过因为当时天气太热对于牛肉面比较没有食欲,所以最后还是来到了义芳吃鱼丸小吃
店面虽不大,但餐点的品项还不少,有饭有面
面类的选择很多,有油面、意面、冬粉、米粉和粄条,另外也有一些小菜可以选择
先上桌的是综合羹,里面有鱼丸、鱿鱼羹及肉羹
羹汤的味道蛮清淡的印象中好像带点沙茶味,也有加入一些香菜提味
鱿鱼则是包在里头,和肉羹一起吃味道还不错
这颗就是店家自制的手工鱼丸,里面包的馅料是肉馅
鱼丸的口感不是外面吃到会弹牙的那种,而是有点软绵比较没有弹性,觉得蛮特别的
当然吃惯Q弹口感的朋友可能会稍微有点不太习惯了
因为是第一次吃加上没有吃过正统的福州鱼丸,所以就无法比较啦!
(如果喜欢福州鱼丸的口味也可以买回家自己煮,印象中有秤斤贩售)
再来就是烫鱼皮,从以前到现在吃的鱼皮绝大部分都是虱目鱼皮
但义芳的鱼皮是用鲨鱼皮,口感非常的滑嫩咕溜(也是我第一次吃)
里面放了许多的姜丝及一些香菜,再搭配上沙茶酱
虽然有沙茶酱提味,但其实味道对我来说并不会很重
肉燥干意面和鲁肉饭则都是一般的家常味。

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