【吉印咖啡】信义区。隐身古味私宅．有温度的手冲咖啡馆
餐厅名称：吉印咖啡
消费时间：2015年/10月
地址：台北市信义区忠孝东路五段492巷14号2楼
营业时间：1300-2200 详情请看FB公告
电话： 02-2759 6500
每人平均价位：$200
可否刷卡：否
有无包厢：有
推荐菜色：手冲咖啡跟手做蛋糕
图文网志(无音乐)：
http://julia116.pixnet.net/blog/post/112467598
交通方式：捷运板南线永春站4号出口，步行5分钟
onion (8)上周又让我发现一处秘密基地，老板超低调的将咖啡馆开在老公寓2楼
距离捷运永春站只有几分钟的路程，一楼只靠一极简白色灯箱作广告
小店里只供应手冲单品、茶品与甜点，品项选择不多
因为老板说只想专注作咖啡给喜爱手冲的捧由
如果想找个地方安静、喜欢手冲单品、对老东西着迷，或想交朋友抬抬杠
吉印是个不错的选择，wifi、插座、不限时自然是必备的囉
拥有老灵魂的年轻老板－雪茄
以蒐藏的旧家具及各式老物件，将50-60年代的复古怀旧氛围重现于吉印
进门处一只非装饰品、仍服役中的复古拨盘电话，铃声依旧清澈响亮
不过我想到如果家里用这种电话，发生急事时可能会‘美户期’（台语）
小巧方正的空间约可容纳12-14人，其中包含一个半开放式空间
老板将右侧卧房打通，原本的木制大床摇身一变成为和室包厢
木床的历史已不可考，至少我从未在其他地方见过，觉得很醋咪
有别于在一般咖啡馆不时会听见咖啡机运转声
吉印只提供手冲单品，因此气氛极为宁静，空气中只剩下咖啡香与音符流动的声音
说到音乐，老板喜欢的音乐路线很广耶
这天有花样年华电影原声带、电音（Dub Techno）还有让人心情平静的西藏音乐
另设有户外（吸菸）区，可惜看出去只有铁皮XD
onion (49)屋子里藏了许多老物件与值得玩味的小玩意儿，随便拍随便有FU
老板说吉印这颗木头章源自于日本古寺庙，有百年的历史，吉印也是吉祥祝福之意
当初取吉印为店的名字，是希望每个来到吉印的客人都是被祝福着
名片上的吉印字样都是这颗木章印上去的，那带张回家应该有保平安的作用吧XD（平安符的概念）
Menu：手冲单品／茶品／无咖啡因茶／冰醋饮／牛奶类／点心
每人低消一杯饮料，搭配点心可折价$30
所有饮品续杯折价$40，续杯不限品项超佛心
※单品与点心不定时更新，建议加入粉丝页获取最新资讯囉
onion (3)第一次喝单品不知道怎么点的捧油不用担心
雪茄老板会依据客人喜爱的风味去作推荐，并说明豆子的口味与特性
客人也能先闻过当日架上的咖啡豆来再来选择，大部分是以浅培咖啡为主唷
耶加雪菲 艾瑞莎 G1 水洗
我喜欢果酸明亮、带柑橘或花香调的口感，艾瑞莎有淡淡柠檬香气，果香味丰富持久
后味甘甜不尖酸，冷著喝与热著喝各有不同风味
肯尼亚 圆豆 祈安布 亚拉庄园 水洗
R0049753肯尼亚圆豆的柠檬酸劲更强烈，喝一口眼睛都亮了XD
喜欢酸咖啡的捧油一定会觉得很过瘾
重乳酪蛋糕
大推荐重乳酪蛋糕啊好好吃，细致绵密、入口即化，底部饼干还保持酥脆感
本来很担心重乳酪蛋糕容易腻口，可吃完只觉得齿颊留香，一点也不甜腻喔
吉印浓奶茶
阿萨姆+鲜奶+肉桂，味道浓郁可喝来甜度较高，茶香因此变得不明显
柠檬磅蛋糕
磅蛋糕切丁很少见，优点是方便食用
柠檬酸感强烈、口感扎实，咀嚼起来很有份量！不过我还是爱重乳酪蛋糕多一些
onion (42)我在吉印待了一下午，写写部落格、有时与老板聊聊天
气氛轻松自在，就像在朋友家作客一样
老板人很好聊也很好cue啊，请他放电音就放电音啊哈哈哈哈哈
几杯黑汤下肚，搭配好吃蛋糕佐迷幻Dub Techno，吉印的迷人正一点一滴在发酵
手冲看似简单，其实当中需注意的眉角不少我不打算研究还是喝咖啡就好
个人觉得，各家cafe冲煮出的咖啡水准不会太过悬殊
然而有风格、有温度的经营方式，才能真正渗入消费者心中，留下深刻的记忆
吉印推荐给各位，慢走不送
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台北市信义区忠孝东路五段492巷14号2楼 02-2759 6500
营业时间：1300-2200
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