餐厅名称：小暂渡米糕
消费时间：2015年/10月
地址：高雄市前金区自立二路19号
电话：07-282-5088
营业时间：0900-1700
每人平均价位：100 多块钱
可否刷卡：不可能
有无包厢：没有
推荐菜色：米糕
网志图文版：http://kaohsiungfood.blogspot.tw/2015/10/blog-post_18.html
自从拜读过某一本专门介绍高雄小吃的书之后，心里总难免会有种“我们都
吃太少了！”的感叹，没想到在整个大高雄市区里面竟然潜藏了那么多美食
小吃，而我们却大半都还没吃过，实在有点汗颜，当下总会惦记着，有机会
的话应该要多去吃吃这些传说中的店家，但是一开车上路就又全忘了，谁叫
我们拥有这媲美金鱼的记忆呢哈哈...
后来有一天机缘巧合，终于想起了这一家“小暂渡米糕”，立马一边查询地
址一边驱车前往，原本还很担心时间这么晚了店家不知道会不会已经收了，
如果运气好还没收的话，也不知道会不会外面排了长长的人龙在等著用餐，
谁知道，一切就有如行云流水一般的顺利。
因为自立路那一段是单行道的关系，所以只能由中正路这一端弯进去，看到
店家灯还亮着，心底安心不少，车停好后刚趋前，店门的阿姨立马专业的像
桌头问事一般问我们想吃啥，而且很厉害喔，她好像会预言似的知道我们这
些观光客都会怎么点餐，两碗米糕？被她猜中了，两碗四神汤？喔没有，一
碗就好，只见她把原本已经写好的“2”给划掉，写了个“1”上去，我不是
有意搞妳的啊阿姨～然后分别还点了些红烧肉、粉肠、蟳丸，这过程实在平
顺的有点让人不安，连位子也都是整家店所有座位任选，跟预期会遇上大排
长龙的情景有点落差。
也罢，这样也好，我们都被“一堆人排队的店一定很好吃！”这种想法给迷
惑了，虽然说有一大堆人排队的店应该都有其吸引人之处，但那并不代表没
人排队的店就都是在卖大便的啊！更何况人家可是有被报章杂志报导的捏～
（嗯？那这边不就又陷入一个“有被报章杂志报导的店一定很好吃！”的迷
思当中了吗？）总之还是自己实际吃过才实在，更何况口味这回事见仁见智
，我的心头好偏偏就是你的一次店，又不是两个人约出来钉孤枝打一打，打
赢的就可以逼那个打输的改口说那不是一次店，无所谓啦，别拿了店家的好
处还睁眼说瞎话乱写就谢天谢地囉！
二话不说先扒个几口 B 哥吃吃，第一口，便有让人宛如置身台南国华街的情
景，但又有些模糊，毕竟在台兰人（对，我们很喜欢去台兰～）习惯的甜味
上，小暂渡的米糕还是有一些些不同之处，没有那么一味的甜，也不会像意
图跳脱框架的 B 哥一样干脆就给你咸到底这样，咸过头的一不小心就会变油
饭啦！总之吃得出来 B 哥它的企图心，还有理想性，另外值得一提的是糯米
的 Q 度及香气真的深得我心，对于这碗米糕的评价其实跟最近小黄瓜闹失踪
的喜峯街哈尔滨街口那摊有点不相上下，毕竟小黄瓜片虽然不是一碗米糕最
重要的组成元件之一，但也是最称职的绿叶啊！还我小黄瓜！还我小黄瓜！
还我小黄瓜！
（嗯？怎么连这里也有小黄瓜？）两个人吃饭点的不多，少少叫了份粉肠跟
蟳丸来配，其实最近粉肠困扰了我一阵子，究竟像这种用地瓜粉加猪肉灌成
的粉肠，跟猪内脏的那种粉肠，两者有没有办法好好区分呢？用台语都还没
有这个问题喔！只要在“肠”这个字的读音有所差异的话店家就听得懂了，
而国语一律唸“肠”也写作“肠”的方式就显得不是那么方便，有一次我还
为了辩证这个问题一个人想到半夜三点多耶！
粉肠的事明天再说，另外值得一提的便是比较少见的蟳丸了，很可惜它并不
是丸状的，而是做成像玉子烧一样整块略带四四方方的造型，吃起来最令人
印象深刻的部分莫过于里头放了切丁的荸荠，所以会有尻尻尻的爽脆感夹杂
在里头，名之为蟳丸，但内里终究已无“蟳”的存在，但是绵密的口感及蛋
香依然让人一口接着一口吃下，蟳丸常见于台南的香肠熟肉摊子，每回到保
安路或者台南路边随便找一家外带时也多半会点个蟳丸，在高雄却不是这么
容易吃到，但是三色蛋就还好，蛮多店家有提供的，可能是口味上的差异吧
。
（嗯？怎么连这里都有小黄瓜？）红烧肉方面，除了温度已明显放凉之外，
其实还蛮好吃的说，外皮酥脆轻盈，内里的肉也不会很柴，更不会有皮肉分
离的现象产生，但要是热腾腾的上桌应该会更棒啦，谁知道呢～最近有吃过
一家卖米粉汤的红糟肉，上桌前还会再过油锅炸一下，那味道一整个就再度
提升了，就算有一千个部落客跟你说什么东西好不好吃，最终还是要由你的
嘴巴吃过才算数，有机会比较看看吧～
原本以为四神汤里面会放薏仁，所以我们只点了一碗，但实际上小暂渡的四
神汤里头只放了小肠，汤头的味道并不会有太 Over 的中药 Fu，偏向较为清
爽的口感，对于四神汤不排斥的话倒是可以试试，不过个人还是觉得吃米糕
时的最佳拍档首推排骨酥汤啦，哎呀想想看那冬瓜被炖得软烂到直接入口即
化的地步，再尝一口那随时准备骨肉分离的排骨猪～还有那滋味像是初恋一
般的汤头...啊～嘶～（但小时候常吃的老李最近不太喜欢了说...）
初尝传说中的店家，实际上并不是说令人非常非常惊艳，毕竟再怎样它也不
过就是开在高雄市的一家小吃店罢了，只要是时常走跳高雄、尝过各大传统
市场小吃店家的市民，相信也懂这种“一吃就是高雄味！”的熟悉感，也许
跟供货厂商的选择数有关，也或许跟广大市民长久以来的味觉习性演变也有
关系，但要说有什么冲击或者以后非这家不吃的改变，那倒不至于，充其量
可以作为“刚好在这附近，那可以去吃这间！”的众多选项之一，但不会是
唯一，排队？那就把用餐机会留给来高雄玩的朋友们吧！我们到圆环边吃鸭
肉饭去～
众里“蟳”它千百度 - 前金小暂渡米糕 完