餐厅名称：ita 义塔‧创义料理(台北重庆南店)
消费时间：2015年/10月
地址：台北市中正区重庆南路一段99号2楼
电话：02-2361-2792
营业时间：11:30~14:30、17:30~22:00
每人平均价位：420
推荐菜色：有猪来袭披萨、炉烤季节热沙拉、不只是冰淇淋、炉烤牛排意大利面、绿色奇
蹟、夏日蔬果沙拉
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今天来到总统府附近重庆南路上，新开幕不久的ita义塔‧创义料理。
先前一阵子因为刚开幕，光临一律半价，因此每日一位难求。
今天原价消费，用餐时候入内，店里面竟然冷冷清清坐不到三成满。
舒适的沙发椅可让等待的食客休憩。
温暖的黄色灯光流泄于木质座椅及靠背沙发，桌与桌之间距离够广不会壅挤。
人数较多有大张长条桌或是圆桌可供用餐，同学会或是同事聚餐不需担心要分开坐。
天花板上悬挂的灯聚像八角章鱼一样，颇为逗趣。
工作人员在柜台忙进忙出。
不得不推义塔工作人员的服务品质，手脚俐落永远面带微笑且解说料理解非常仔细。
店内以魅影带的面具彩色版为装饰，随处可见的面具群让人不太懂店家的设计理念，可能
想营造出异国氛围的浪漫气氛(?)
墨绿色底的方形菜单，标语胖桦十分喜欢。
欢乐总是出乎“义”料。
店家套餐均一价380元加一成，面包、沙拉、汤、主菜、甜点及饮料一应俱全。
主菜有意大利面、炖饭、披萨可供选择，样式还真不少，让人好难抉择。
绿色奇蹟
菜单介绍为在地鲜绿“地瓜叶”搭配苹果及芭乐。
就是蔬果汁，尝的到苹果及芭乐的甜。
柠檬苏打优格
柠檬汁、优格多多，加上气泡水调置而成。
胖桦不太爱，觉得做成气泡饮料型式有点多余，不过每个人口味不尽相同，可能有些朋友
会觉得微酸的气泡口感加上柠檬酸很过瘾(?)
餐前面包
装在胖胖篮热腾腾的香料面包，沾酱部份很简单只有奶油。
抹上香料面包略为单调且干硬，吃了一口就放回篮子里了。
夏日蔬果沙拉
多种新鲜水果加上地瓜、生菜。
蒜味鳀鱼酱微微咸味，提味效果百分百。
炉烤季节热沙拉
花椰菜、杏鲍菇、地瓜放进陶瓷容器烤过之后的热沙拉。
食材新鲜，简单料理就很清甜。
西西里海鲜汤
番茄红汤为底，里面细碎的雕鱼肉末、洋葱以及番茄。
整体满清淡的，料也不多，没有让人特别记忆之处。
南瓜浓汤
简单南瓜泥熬煮成的阳春南瓜汤，连个点缀的鲜奶油都没有淋。
喝过即失忆的一品。
炉烤牛排意大利面
菜单第一页就是炉烤牛排意大利面，怎能不点来品尝。
面芯微硬的意大利面使用干辣椒调味，呛辣又顺口。
牛排部分为结实的七分熟板腱肉充满嚼劲，说他是店家的招牌应该也不为过。
有猪来袭+罗马艳阳披萨(双拼)
一半为挺有创意的烤咸猪肉口味披萨，洒上大量芝麻叶，佐上橄榄。
胖桦第一次吃到这种口味，觉得挺新奇的。
另一边则为凤梨火腿组合而成的夏威夷披萨，中规中矩。
【胖桦英语教室】
“夏威夷披萨”是从“夏威夷吐司”演变而来，虽然名为“夏威夷”，但是起源于德国。
英文为”Hawaiian Pizza”
连锁披萨名店必胜客的“芝心披萨”，饼皮包覆绵密滑顺、奶香浓郁的莫札瑞拉起司，英
文则为”Stuffed Crust Pizza”
“Stuff”当动词为“填；塞”
“Crust”则为“派饼皮”。
有一个很有趣的口语用法，"Upper Crust"，不要以为只是单纯“上层的饼皮”，其实借
代为“上流社会”。
不只是冰淇淋
一开始胖桦以为是冰淇淋附上蜂蜜及砂糖，超兴奋。
店员解释那是橄榄油以及盐巴，胖桦兴奋之情立刻跌落谷底变成失落，好一个画蛇添足的
组合。
店家美意应该是咸味带出冰淇淋的甜，橄榄油增加滑顺入口的口感。
胖桦这种喜欢简单风格的食客，觉得这样的搭配不仅怪异也不会成为主流。
柠檬起酥蛋糕
柠檬戚风蛋糕裹上谷物麦片，大片白巧克力缀于其上做装式。
上面的红色瓢虫可食用，为白巧克力口味。
再一个画蛇添足的诡异组合，胖桦吃了一口，干瘪的口感让我汤匙就此停下。
本来对王品旗下新秀义塔充满期待，但是除了装潢以及服务态度推荐之外，其他部份让胖
桦好生失望。
很多餐点的口味新颖且前卫，噱头十足，但实质味道让人不敢恭维的傻眼。
简单的甜点都可以以这么怪异的型式呈现，胖桦也只能说服了他。
胖桦还是很喜欢王品旗下其他餐厅，但是这家义塔，胖桦再来光顾的意愿实在不高。
王品新秀叫作义塔，
店内装潢十分高雅，
餐点设计胖桦惊讶，
入口傻眼创意在哪？
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