店名：艾蒂儿时尚厨房
地址：台中市西屯区福科路422号
电话：(04)2461-8682
营业时间：11：00 – 21：00 (周一公休)
Blog：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/437716882
之前分享过的iDear Café 艾蒂儿轻食馆
是个很温馨的轻食馆，充满德国风，
让德文系毕业又到过德国游学的我，觉得超有亲切感，一直念念不忘想再访，
但之前经过都黑压压的一片，某天FB粉丝团突然宣布歇业消息，让我感到好不舍
不过好在大约停止营业九个月左右就又重新开张了，
餐厅现在换人经营，更名为“iDear Café 艾蒂儿时尚厨房”。
延伸阅读 台中西屯【iDear Café 艾蒂儿轻食馆】宏恩
三巷2店，很有德国风的轻食咖啡厅
http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/342297917
iDear Café 艾蒂儿时尚厨房位在福科路上，
邻近爱买福科夜市、西屯黄昏市场和澄清医院，交通蛮方便的，
外观看来是两层楼高的西式建筑，仔细一看才发现二楼是spa店。
店门口新立了一座荡秋千，上面坐着一只超大的泰迪熊玩偶，吸引好多人拍照。
依旧保留着户外座位区，
等天气凉一点，在外头喝咖啡，阳光洒落的感觉应该很棒。
室内维持原有格局，门口进来有一个展示长桌。
展示桌上面放著德式面包、德国进口杯具、德国进口气泡水、手工制品、可爱小卡等。
半开放式的吧台，饮料餐点都是在这点餐
店内菜色都是老板与老板娘将自己到世界各地吃过的美食当做范本，加以改良制作，
每一道菜都有独特的故事与回忆，店家用心地将这些写成文字、做成书签，跟大家分享。
店内有提供网络wifi，
现在来店消费，只要在FB按赞+打卡，即可获得手工甜点一份唷!!
装潢保有之前的风格，空间宽敞舒适 ，即使客人多也不会感到拥挤或吵杂。
后方还有座位区，虽然座位比较窄了一点，但坐起来有隐密感。
店内处处都是公鸡与母鸡的德国Zeller Keramik餐具，上面的图案都是手工绘制。
香港裔德国籍的老板背景很特别，他是在荷兰出生、德国长大，
到英国念室内设计，娶了台湾老婆之后，爱相随来到台湾定居。
拥有多国文化背景，加上热爱美食，于是学习烹饪各国料理，
并累积了丰富的餐厅工作经验，终于在台中开了一间属于自己的餐厅，
坚持新鲜素材及健康调理方式，不计成本提供多国道地的美味给顾客。
哈囉!思塔夏轻食系列
主餐的部分包含多国创意料理和沙拉
小小人儿童餐(限定12岁以下)、开胃菜和汤品
超满足甜点、义式咖啡、英式茶品
甜在心饮品，包含茶欧蕾、冰沙、鲜榨果汁
(以上菜单图片取自官方粉丝团)
所有的餐点都是在点餐后才进行备制，所以需要耐心等候唷!
日式香草炸鸡 $120元
特别选用去骨鸡腿肉，放在特制酱汁浸泡一天，再裹上面衣和香草油炸，
吃起来外皮酥脆里面鲜嫩多汁，淋上一点柠檬汁更对味。
义式起司蕃茄串 $120
用新鲜的莫札瑞拉起司、蕃茄、罗勒所组成的传统意大利料理，
淋上意大利巴萨米克醋和橄榄油，充满浓郁的罗勒香气，
莫札瑞拉起司的口感非常软嫩，没有什么咸味，乳香味很清淡，
与新鲜番茄和罗勒一口咬下，口感或是风味都相当的独特，不只清爽也相当开胃。
家传香烤鸡翅/鸡腿 $120
严选新鲜鸡腿和鸡翅，以家传特调酱料醃渍后再烘烤，
吃起来很有味道，非常对我的味。
今日主厨例汤 $90 (罗宋汤／鸡羹汤，二择一)
罗宋汤选用番茄、红萝卜、高丽菜等多种蔬菜与牛肉慢火熬煮，
喝起来有蔬菜天然的酸甜香，口感十分清爽。
鸡羹汤采用大量鸡骨下去熬煮，里面有非常非常细的鸡丝，
口味比较偏向港式味道。
烟燻鲑鱼 $280元
将鲑鱼用海盐稍为的调味风干后，再以橡木燻制，搭配全麦杂粮面包，
面包中先涂上一层奶油乳酪(cream cheese)，再分别舖上烟燻鲑鱼片和黄瓜，
奶油乳酪让味道更圆润，而黄瓜片增加口感，是很麻吉的组合。
沙拉蔬菜种类很多，包含芝麻叶、小松菜、红珊瑚、小菠菜、菊苣等新鲜生菜，
比较特别是使用嫩叶生菜Baby Leaf，再佐上主厨特调沙拉酱和烤过的蒜味面包丁。
炒蛋则使用彰化县社头乡松柏牧场的福呼蛋制作，
颜色看起来非常饱满，口感软嫩，充满蛋香。
英式加冕鸡 $220
因庆祝英国皇室加冕典礼，而创造出来的餐点，
使用鸡胸肉和新鲜水果，再淋上佐咖哩蜜桃酱，搭配全麦杂粮面包，
是店内的招牌餐点，一般外面比较少见，还蛮特别的。
泰式柠檬鱼 $260 (附小菜和白饭)
为讲求新鲜，主厨坚持使用当天现补鱼获，每日限量供应，
新鲜鱼类加上多种香料及泰式酱汁，一同蒸煮入味，
最后再佐上柠檬汁、香菜和紫洋葱点缀。
当天吃到的是鲈鱼，吃起来肉质细致，调味也恰到好处；
小菜是醃萝卜和干煸四季豆，醃萝卜微酸开胃，四季豆咸香够味，非常下饭。
澳门葡国鸡饭 $260 (附小菜)
以鸡肉、马铃薯、洋葱等蔬菜，加入大量椰奶、咖哩粉熬煮而成，
白饭上淋上酱汁再放入烤箱烘烤。
满满一大碗，份量给的相当实足，同行的女性友人吃到一半就把剩下的推给男伴解决了。
滑蛋咖哩鸡饭 $260
咖哩酱是主厨使用大量蔬菜长时间熬煮制作，不是使用一般市售的咖哩块，
鸡肉的部份则选用鸡腿肉，先醃渍再进行煎烤，搭配白饭和咖哩一起入口，
同时可以吃的到软嫩多汁的鸡肉、蔬菜的甜味及浓郁的咖哩香气，非常美味。
碳烤肋眼牛排8oz $580 (需事先预约)
采用高温香烤进口肋眼牛排至5-7分熟，上桌时散发著诱人的香气。
切开来里面是漂亮的粉红，口感软嫩，咀嚼起来不费力，
不需过多调味， 只要洒上些许玫瑰盐提味，就能带出牛肉本身的原汁原味。
好主意沙拉-燻鲑鱼 $280 (烤虾／鸡肉／燻鲑鱼，三择一)
如果肚子不太饿或在进行节食，可以选择清爽又营养的沙拉，
和思塔夏的餐点一样，使用嫩叶生菜Baby Leaf，再佐上主厨特调沙拉酱和烤过的蒜味面
包丁，
一旁搭配份量十足的燻鲑鱼片及德国全麦面包，有饱足感又不会太负担。
手工奶酪
使用法国总统牌鲜奶油制作，口感相当浓郁绵密，我非常喜欢
基本上每份餐点都有附一杯红茶或美式咖啡，如果要升级其他饮料可以加价60元任选。
因为天气实在太热了，所以我和朋友都点了冰沙来让自己消暑，
冰淇淋是使用意大利顶级原料和严选台湾农业品制作而成(百合国际出品)，
不添加任何防腐剂、鲜奶油、蛋黄等物质，吃得到最天然的原味。
草莓牛奶冰沙 $150
粉嫩嫩的粉红色，看起来非常非常少女心啊，
味道蛮浓的，上面再搭配一球野莓冰淇淋，酸酸甜甜非常适合女生饮用。
巧克力牛奶冰沙 $150
有着浓郁的巧克力香气，喝起来不会觉得太甜一下子就腻了，
上面再搭配的是马达加斯加波本香草荚加上鲜奶制作的香草冰淇淋。
iDear Café 艾蒂儿时尚厨房换人经营之后，餐点选择更多元，
有各式各样的异国料理，可以满足不同的需求，非常适合三五好友聚餐，
而且每道菜肴都在水准之上，份量与美味都让人非常满足，
来过一次很容易就爱上，已经默默计划每个礼拜都要来这里啦!