[食记] 台北《平安京茶事》: 怀念的京都时光

楼主: RUSSIANBLUES (小狐狸)   2015-10-09 22:43:40
好读图文网志版:http://samiau0321.blogspot.tw/2015/10/blog-post_9.html
官方网站:www.facebook.com/heiankyo.fans
营业时间:12:30~21:30 *第二周与第四周的周一公休
预约电话:02-23682277
附注:平日1.5hr 假日2hr用餐时间、低销每个人平日300元 假日450元(+10%)
不知不觉那次秋天的京都旅行,已经过了一年的时间,
时间越久,对京都的情感就越是浓郁,
保持着对京都的想念来到《平安京茶事》。
【 平 安 京 茶 室 环 境 】
平安京茶事位在师大附近,捷运台电大楼站五号出口(路程约1分钟)。
因为每次回家的路途都会经过,所以一直放在心上。
附近都是一般的住宅,突兀的出现充满日式风味的大门,
进门后别有洞天,是由擅长日式庭园造景的王元亨建筑师所设计的,
正好沈淀一下整日烦躁的心情,静下心来体验属于京都的风情。
店内空间并不大,两人座只有六桌左右、四人座两桌,可以想见周末排队等待的盛况。
后面虽然还有和室的包厢,但我们到访的平日并不开放,
(若是想预约,和室包厢也有低销的限制)
详细的店内装潢可以看看 google 的内部实景图:
整体的视觉给人一种温暖的木质调,
店内的整洁度、店员的装备等等...都让我们很有回到日本京都的氛围,
这种日式加点欧风的味道,在京都的确很常见。
除了欣赏店内装潢,不妨放慢自己的步调,欣赏店主来自京都的各式收藏。
若是想要将京都氛围带回家,柜子内也有很多风雅的陶瓷艺品可以购买,
看到这个清水寺的枫红,就让我想起那时刻的感动。
【 平 安 京 茶 室 菜 单 】
若真的很犹豫要点什么,不妨选宇治金时和抹茶蛋糕卷吧,
或者是特选当季水果的抹茶圣代,也可以尝到所有京都甜点的经典。
整间店的灵魂“抹茶”,是选用京都宇治丸久小山园的抹茶粉,苦中回香,
丸久小山园也是京都宇治历史悠久的名店,茶叶品质优良,几乎每年都有得奖,
到京都的时候不能错过“茶房元庵”的美味。
而焙茶、静冈的玄米,也是让人非常的心动,可惜甜点胃只有一个。
店内的选择比想像中多很多,千层蛋糕、和菓子、圣代也是不容错过的重点,
平安京茶事还会依照季节推出不同的口味,
像是秋之栗子、草莓飨宴、黄金柚子等等...
若是想要点小尝试,也有抹茶拿铁、布丁、泡芙、玛德莲,
总之每个拿到菜单的客人,都会犹豫在三不知道点什么,什么都想点真的好贪心阿!
【 宇 治 金 时 - 若 竹 】NT$300+10%
无论是视觉感官、摆盘、口味,都让我们好像回到了京都。
抹茶非常浓郁,我很喜欢这苦苦的香气,甜度相对较低,可以感受那回香的韵味,
白玉、红豆、寒天、抹茶冰淇淋的组合总是百吃不厌,
每一口都可以自己自由搭配,享受不同层次的口味。
日本的白玉麻糬真的非常的弹牙,吃起来也不会有粉粉的感受。
除了竹筒是南投订制,连这个汤匙也来头不小,
是由京都的师父手工制造的,在灯光下闪闪发亮着。
【 宇 治 金 时 - 蛋 糕 卷 】NT$350+10%
蛋糕卷有两种口味(抹茶和玄米),若是选双片就可以一次享受两种,
而茶品则是有煎茶、玄米茶、玉露、焙茶、手打抹茶可选。
蛋糕卷的价格虽然不便宜,但用料却是真才实料,
除了刚刚提到的宇治丸久小山园的抹茶粉,还选用北海道的中泽鲜奶油。
甜点的味道层层叠叠,苦味抹茶、鲜奶香气融合了蜂蜜抹茶口味的蛋糕皮,
整体口感是松软绵密的,甜度恰似台中有名的长崎蛋糕,
苦甜的协调非常的刚好,的确是非常美味。
拍完之后要赶紧享用,因为抹茶放置时间过长会影响本来的口感。
完美的结尾当然要配上一壶好茶,
因为当天肠胃有点不舒服,所以选了暖暖的玄米,
除了茶具讲究,茶水是特地放在保温瓶内的,若不够还可以在加冲,
吃完感受到非常幸福的饱足感。
【 小 结 语 】
平安京茶事的消费门槛的确比较高,
但其环境、点心水准的确和我们在京都所享用的相同,
可以感受到店主的用心,还有对日本文化的热情、食材细心程度。
我想最大的缺点大概是份量有点少(大胃女子)...
若这里可以增加份量和取消平日时间限制,我想会让访客消费得更愉快。
推荐给非常喜欢京都氛围,
或者是很怀念、很想尝试道地京都甜点风味的朋友。
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2015-10-10 08:30:00
餐点还不错 但是之前的店员很两光 不知道现在有没有改善
楼主: RUSSIANBLUES (小狐狸)   2015-10-10 09:24:00
因为我们没问什么问题 所以觉得服务还不错 XDDD

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