餐厅名称：Morton's the steak house 莫尔顿牛排馆
消费时间：2015/9
地址：澳门威尼斯人度假村酒店东翼赌场入口右边
电话：+853-8117-5000
营业时间：周一-周日 17:00-23:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/437326510
纯文字心得↓
※本文提及价格皆以葡币(mop)为主，港币(HKD)与葡币(mop)汇率为1:1.03。
犹记两年前来澳门初次吃莫尔顿牛排馆的经验不是太美好
但两年间不时有朋友前往旅游品尝后回来都赞不绝口
抱着忐忑的心情，决定再给莫尔顿牛排馆一次机会
餐厅位置在威尼斯人酒店大堂(东翼)赌场入口的右手边
紧连着另两间餐厅，分别为喜粤以及北方馆
▼面包和menu同时上桌，状态不是太温热
待点完餐几乎是微凉状态，略为干硬，没有上次好吃
▼龙虾浓汤 175mop
每每点龙虾汤前都要先挣扎一番，想喝又怕会有腥味
Morton's这道汤品处理的不错，鲜味浓郁程度抓得很紧
觉得再多一点点就会变腥了，因此算是香浓好喝
可惜那么肥硕的虾钳不大新鲜，口感粉粉绵绵
▼珍宝蟹饼 175mop
一份两块，口味与新鲜度普通
▼经典凯萨沙拉 125mop
▼烤蟹肉锦绣虾配意大利天使面 495mop
以为自己眼花看错价钱，这盘竟要2000台币！？
和好友一致认为天使面的口感跟台式面线无异
完全就是一盘喝了洋墨水的面线啊！！
欣慰的是，一旁的烤虾配蟹球还算好吃啦...
▼奶油菠菜 100mop
走到哪间牛排馆都要点的奶油菠菜
Morton's的调味是我喜爱的类型
友人则不那么喜欢，说觉得有些腻口
▼奶油玉米粒 100mop
混有少许火腿丁增添咸香
▼Center-Cut Prime Ribeye 16oz 663mop
选择五分熟，剖面看起来色泽熟度差不多
不过外层还是稍微烤得焦黑干涩了些，颇带咬劲
肉汁及香气表现则比上次点的菲力好上许多
但仍不觉得这块肋眼称得上是好吃的牛排
第二次品尝澳门Morton's，并没有让我改变之前的感想
不过用餐气氛、环境与服务方面等等自然是不在话下
发现澳门牛排馆普遍都有熟度拿捏上的不稳定问题
包括以前常常推荐的新葡京The Kitchen大厨餐厅也一样
而The Kitchen大厨的优势大概也只是他们家有日本A5和牛
只能说想在澳门吃顿美味牛排大餐还挺碰运气
但即便这次仍不满意，也不会动摇我的决心
还是想要吃信义微风即将开幕的Morton's牛排啊！！