餐厅名称：海寿司
消费时间：2015年/6月
地址：台北市大安区忠孝东路四段120号2楼
电话：(02)2781-8989
营业时间：早上11:30~下午02:00
网志图文版：http://kazemings.pixnet.net/blog/post/42477490
这天，我们刻意挑了个少人的周六下午时光，用餐离峰时间。早上在教会前瞻完、装备完
，两人正肚饿著，于是她提议来这用餐。
快到下午休息时间，这时没什么人，装潢不错，有种高级餐厅的fu。
这间寿司店有回转寿司台，有一般座位区，灯光美气氛佳，在忠孝东路旁，坐窗边的更可
以居高临下去鸟瞰下方的人潮哩！
食材上比较偏向导出食物原味，不以便宜为导向，希望在合理的价位里让客人吃到符合价
格的新鲜食材。
桌上总有着当季的DM，介绍当下最推荐的寿司料理。
这儿的消费有点像回转寿司，但盘子的颜色更多，除了用以计价，也象征食材的价位等级
不同。
我们随意画了些常吃的寿司，没刻意点太特别的，重点是这午后的约会小时光，吃啥倒也
由她。
我爱的鲔鱼赤身(NT.60)，赤身虽无油花，但可以品尝鱼肉的扎实鲜味，师傅在赤身上下
刀斜切出切痕，吃起来口感较不单调。
闪光点的花枝握寿司(NT.40)，吃这个就是要吃那滑嫩的口感与弹口的嚼劲。
这是她爱的鲑鱼握寿司(NT.60)，漂亮且规矩的油花在橘色肉身上展开，她每次来吃必点。
特地取鲑鱼腹(NT.80)的部分作成握寿司，上头佐了少许鲑鱼卵与葱花，其实鲑鱼本来就
属于油脂丰厚的鱼种，腹肉的油花其实没有比一般的鲑鱼部位还强多少，多了20元是否要
特别点腹肉这部分大家可以自行判断。
同样是基本款的海老握寿司(NT.80)，当然跟X鲜完全不视同个等级，虾肉厚实且漂亮，口
感较有份量，当然价钱上也是很有份量的。
这是炙烧牛小排(NT.60)，将一片小排肉放在醋饭上，佐以蒜泥葱花入口，味道很不错，
很有趣的组合。
这算今天比较贵的两贯，是甜虾军舰卷(NT.100)，一半甜虾一半虾卵，加上一小片金桔。
入口时，甜虾的鲜甜味与虾卵的咸味在口里蔓延，然后突然滴出一丝丝金桔皮的微苦金桔
肉的酸甜。咀嚼时虾肉的软嫩与虾卵的Q脆也形成有趣的对比，我挺爱这贯的。
闪光来这儿必点的稻禾寿司(NT.40)，它们的稻禾寿司在豆皮的剪法有点不同，一般是对
角剪，包出来是胖胖的三角形；这边则是对半直剪，包出来是很圆润的条状。而且米饭饱
满不松散，皮也比一般的厚些。
这有趣了，是一般割烹少见的飞鱼卵军舰卷(NT.60)，卵身比起一般虾味鱼卵来得大颗点
，吃起来也是哔哔啵啵的口感。
最后我叫了碗蚬蒜汤(NT.60)，每次去日本料理店多半都在吃味噌汤，可是来这儿我总爱
喝这道汤。蚬与蒜都是能增强精力的好食材，有时感到疲惫就来喝上一碗，身体总是会感
到重新燃起活力。
这叠彩虹盘就是我们的战利品了，虽然这边是用回转寿司盘的模式计价，但我会把她看成
比争X还要再进阶的回转寿司餐厅，除了食材之外，装潢与服务人员的接待也是不同，可
是价钱也贵上些许就是了。
鱼鲜的部分很新鲜，味道与烹调手法也好，以这水准与价位在台北市来说，CP值挺不错哩
！
除此之外，还有更优惠的吃法，第一次去的人可以在官网上打印八折券，或是每次消费后
似乎都有送。我是没特别问是满多少送，但以我们两人正常吃，每次都有送，我想是他们
的行销手法吧？从这点来看，刚刚的价位再打八折，似乎又更优惠啦！