餐厅名称：《知贰茶馆》
消费时间：2014年/7,8月、2015年/3月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市大同区迪化街一段356-2号
电话：02-2557-9935
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：800
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：红椒醃春鸡、甜椒马鞭鱼、鸭油红葱沙朗
【图文部落格】:http://melodysfunplay.pixnet.net/blog/post/297560378
【吃 台北】品尝台味西吃的法式台菜《知贰茶馆》
用餐时间：2014/7/12 & 2014/8/26 & 2015/3/3
汇整了三次的用餐经验，好吃的《知贰茶馆》法式台菜竟然拖到一年后才写，连自己都觉
得很夸张>< 当然是因为中间跳出一堆好吃的餐厅，每一间都想超车先写给大家知道，结
果好多篇都仍在拖车中...。继前一篇《孔雀欧亚料理》美食文，Mel在文章里提到大稻埕
这一带越来越多老屋改建的特色餐厅，不但建物让人感到温暖外，连料理都融入了许多台
湾当地小农的食材，真的好多元好好吃！
位于迪化街巷弄里的《知贰茶馆》隐身于一排重新改建过的红砖长廊的后面
穿过红砖长廊的骑楼走道，餐厅门口位于仿古大楼的正一楼处
(大稻埕这边的房子很多都是一进、二进、三进式，所以餐厅地址有些不是那么容易找)
有点仿古法式的木窗台当门面，个人觉得还蛮好看的
餐厅内部的空间不大
个人觉得使用的装潢家具设备蛮简朴的，尽是一些塑胶椅，很难想像这里提供法式乡村料
理
MENU
知贰茶馆许多的菜色都是从我们祖母时代就听过的台湾当地食材，把这些很台湾味的食材
烹调成法式料理，很稀奇吧!!
除了纸本的MENU外，有面超级大的墙写满了店家的招牌料理&时令菜色
好怀旧的台式啤酒杯，突然好想叫瓶"米路beer"来喝喔！中西式的摆设碰撞，真让人感到
很新鲜呢!!
白酒马蹄蛤 $280
蛤蛎好鲜甜喔~ 配上一点点的蒜、番茄切丁、九层塔，很好吃!
豆腐煨芋茎 $200 (超级不推荐!!)
当时店员强力推荐得这道食蔬完全被Mel打枪!!芋头茎吃到嘴里，整个舌头和喉咙都感觉
到刺痛感，Mel很不推荐这道菜，虽然风味吵得很香，但很不顺口，结果我和老公分别吃
了一两块就叫店家打包(其实回家也是丢掉)
青酱绿竹笋 $200
当季多汁又鲜甜的冷笋切薄片，搭配一点点青酱，很简单好吃
紫苏佐黑喉 $680
Mel觉得口感像是低温烤至熟成，保有内部鱼肉的多汁软嫩
红椒醃春鸡 $430
现场还有服务生会帮忙分切，烤春鸡配上蔬菜的甜，好软嫩、好好吃
特级蜜香 $400
饭后餐茶也是采用台湾农民的茶叶，这款蜜香茶真的有股甜甜的味道，我们蛮喜欢的
紫地瓜千层 $250
真的很台湾乡土味的甜点耶，旁边搭配一球焦糖冰淇淋
第二次用餐时间：2014/8/26
这次墙上的特色菜和海鲜比第一次来时多了很多
酒醋拌生蠔 $240
非常鲜美好吃
百合芦笋 $200
长得像花的芦笋经过川烫，搭配酒醋酱，好简单的一道青菜却能吃到其原味
剥皮辣椒炒蛇瓜 $200
和上次炒菜的底是一样的味道，带点奶油香，非常好吃!!!
附赠的法国面包 好吃！
甜椒马鞭鱼 $580
只记得很新鲜很Q，很好吃XD
今晚搭配的白酒/红酒 (感谢朋友的堤供)
两道主菜：菜舖汁犊牛＆鸭油红葱莎朗
菜舖汁犊牛 $740
带油花的犊牛比较油腻一点，可是Mel爱吃带点油花的肉，很对我的胃
鸭油红葱沙朗 $1580 (大推!!!!!)
没想到中式的红葱头能搭上沙朗肉，超级多汁好吃的！
附赠的红葱头面包也非常香，可惜肚子真的饱到不行．．．
第三次用餐时间：2015/3/3
这次看墙上菜色变少了，但保留了一些招牌菜色
山猪皮综合沙拉 $380
很普通的一道沙拉
炒地瓜叶
普罗旺斯蔬菜瓮 $380
里头放了小米、甜椒&栉瓜丁，淋上一些就醋酱
烤黑喉 $680
同样价位的黑喉这次却少了一只?!! 而且感觉用料变得更普通，没有用心的感觉...
红椒醃春鸡 $580
上次才卖$430，一下调价也调太多了吧?!! 而且鸡变小只了，烤蔬菜也变少了!!!
豆乳佐羔羊 $740
羔羊很好吃，搭配旁边的豆腐乳酱汁把羊骚味盖掉了
桂圆布朗尼 $300
桂花起司千层 $300
芝麻花生波士顿 $300
肉纸蜂巢糕 $300
这篇美食文集合了三次的用餐经验，奇怪的是从第一次+第二次的惊艳，到第三次的明显
不用心(才隔半年多)，个人觉得好可惜喔...！还好Mel都有拍照存证，整理照片文章时才
发现真的很不一样耶！但大致上店家的台味西吃的法式料里都还不错吃，只是可能需要加
强品质上的稳定度，希望一间好的餐厅能永久经营下去!!!