餐厅名称：胡子餐酒
消费时间：2015年/7月
地址：台北市大安区仁爱路四段345巷4弄4号
电话：02-8773-9392
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：800
可否刷卡：可
有无包厢：无
网志好读版：http://cogozoco13.blogspot.tw/2015/09/baffi-italian-trattoria.html
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虽然不太常吃义式料理，但“胡子餐酒”的名字倒是时有所闻。胡子餐酒其实就位在工作
地点附近的巷弄，但经过时总是看到“Baffi Italian Trattoria”的招牌，若没人说，
还真不晓得它就是有名的胡子餐酒馆。回家一查，原来baffi就是意大利文的胡子，
trattoria就是酒馆之意。
入座后服务生送上菜单，从前菜到甜点，种类繁多让人眼花撩乱的料理数量，让我想起去
年到文华东方酒店吃Bencotto的经验，也是同样的目不暇给。最后选了一道前菜，三份主
餐及三样甜点。
普罗旺斯炖蔬菜加颗半熟土鸡蛋。落落长且超口语的菜名是菜单的特色。一锅炖菜里包含
了番茄、洋葱、青椒、玉米等蔬菜，尝起来主要是番茄(酱)的浓郁口感和香味，上头的半
熟蛋可以拌开一起吃，味道上没有太大影响。
手工义式肉肠椰菜猫耳面。说是肉肠，倒不如说是肉末比较准确，猫耳面口感Q弹，微带
香辣的肉末，个人觉得尝起来反倒更像泰式打抛猪肉的风味。
红酒熬番茄辛香牛肉炖饭。说不上好或坏的一道，米心的熟度拿捏得刚好，酱汁味道浓郁
，但味道上番茄一样占了非常高的比重，与前菜类似。不难吃，但没有留下太强的记忆点
。
自制油封樱桃鸭腿配波特酱汁。印象最佳的一道，也是第一次吃油封鸭。或许就是油封的
效果，鸭腿肉特别软嫩，咸香的滋味搭上酥脆外皮相当好吃。沾点波特酒酱汁，或是搭配
湿黏绵密到不行的马铃薯泥味道都很好。
虽然只有一道前菜和三道主餐，其实也是有点饱足感。刚好可以吃甜点。
自制提拉米苏砖。既然是意大利餐厅，就少不了提拉米苏。平常不太吃甜点，但是觉得蛮
好吃的，特别是中间那层带着酒味的夹心，让我多吃了很多口。
手工野莓奶酪(建议试一下)。虽然菜名这样写，但容易对鲜奶制品作呕的我，依然一口也
没吃，I'm sorry...
冰淇淋配义式浓缩。这道是最喜欢的味道，香草冰淇淋和上头的咸奶油，以及下方的热
espresso一起吃，咸、甜、苦三种味道分明，却一点也不冲突，让人意外的好吃。若要我
选，我会建议试一下这一道(野莓奶酪Sorry again)
整体来说餐厅用餐空间宽敞，主菜味道中规中矩，但可能因为没有点到精髓(例如威尼斯
情伤海鲜锅当天未供应)，之后若有机会仍会再访，毕竟菜单如此多样(而且我们没有玩和
胡子菜单拍照的游戏)；顺带一提，男店员感觉都有特别挑过，外表均颇为帅气，女生来
用餐应该心情不错。