店名：糕糕在尚 Pan Steak bibimbap
地址：台北市内湖路ㄧ段323巷9号
电话：02-2659-8678
营业时间：11:00-14:30/16:30-21:30
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/111941251
今天内湖大探索持续往西湖发展
镜头来到位在捷运西湖站外步行5分钟的
“糕糕在尚 Pan Steak bibimbap 西湖店”
ps. bibimbap是拌饭/混合的意思
才刚开幕一个月而已..实在有够新
许久未来这儿玩耍，巷口池上饭包依旧健在
倒是有几家店换了光景
这条街也是生存不易啊...
附近汽车有西湖旁停车场
机车格也算不少，捷运来这也颇方便
Running man来台指定的餐厅
话说Running man是谁啊XD?
算起来这条街就有两家韩国菜了哩
一家走100-200的简餐
而糕糕在尚走的是比较像是吃到饱的buffet这样
大黑招牌里面没想到还挺少女的
色系选粉绿粉红，墨绿椅子还蛮有弹性的好坐
或许是刚开幕，人潮不多
几乎算是被我包场|||
很有下午茶咖啡厅的气氛啊....
每桌几乎都有瓦斯炉与桌垫
视觉上非常干净
单沙拉吧是NT198吃到饱
另外餐点价位落在250-400之间
对这一区来说是否偏高，可能再商议
毕竟西湖市场二楼也有韩国简餐
虽然一分钟路程也有美式餐厅约300价位
可能还是得取决餐厅特色与食物美味度！
[饮料区]
咖啡机、开水、汽水机
尽量喝，慢慢喝到饱..
汽水机果然有它存在的必要性，解辣！
[沙拉吧]
沙拉吧，简直就是小菜自助吧XD
比较可惜的是没有标示牌，食材要靠自己的火眼睛睛
例如凉拌蟹肉棒、凉拌韭菜、鱼板、干丝
咖哩鸡、蛤蜊、马铃薯丝等
旁边还一锅红通通与干面线，不确定怎么吃
可惜了，有标示牌会更优秀
韩式料理该登场的小菜
例如泡菜与醃渍海带芽都没放过
黄豆芽还有马铃薯丝
哎呀怎么没有白萝卜呢...呵呵鸡蛋里挑骨头
你以为只有咸的吗？
不！隔壁区还有松饼面包与生菜沙拉
一切都酌量自取喔！
[小菜心得]
总觉得醃青江菜这件事不太搭
可能受限于青江菜特有的涩味
马铃薯丝没什么调味
整盘小菜基本上非常清淡
有吃过朝鲜味的话，糕糕在尚大概调味1/5吧
ps. 海带芽有股酸味，我确信不是醋酸
ps. 蟹肉凉拌也有神奇的味道
ps. 老虾平常有煮饭，家里掌管厨房
第二轮：炸甜不辣、韭菜干丝、韩式小饭团
炸甜不辣应该就是已经放一整天...
吃起来跟塑胶一样，SAD
可能专心攻主菜比较实际
[韩式辣酱年糕锅]
可以高温到300度得铸铁锅登场，小心烫手
果然吃到最后还是热的..真是太厉害@"@
糕糕在尚年糕酱起源是自韩国首尔的新当洞
新当洞在首尔已经经营超过40年头
酱料食材选自水果，蔬菜，韩式辣椒酱，辣椒粉，咖喱粉等
光看颜色就知道辣到不行
如果你怕辣，请店家少加点辣酱即可
洋葱、水煮蛋、青椒、鱼板、韩式泡菜等
混在辣酱一起吃，其实也吃不出味道
这应该算是我第一次吃韩式年糕锅，呵呵...
糕糕在尚的年糕是白米制成
年糕本人好吃！
口感比我想像中的再偏软但不失咬劲
韩式辣酱本身就是走甜路线
有些店家甚至会多放点砂糖
特爱糕糕在尚在年糕锅内有加入水煮蛋
意外的搭配，好吃
至于其他食材，我可能已经都吃不出来了orz
吃完我觉得可能无法去韩国
老板说台湾人与韩国人相比普遍不太吃辣
所以这些辣度都已经调整成适合台湾人的胃袋(有吗!?XD)
[高丽菜铸铁梅花锅]
洋葱、韭菜、猪肉片、金针菇、地瓜片、高丽菜
没想到高丽菜锅也是红通通一片
服务人员会前来协助拌炒
可能是因为看我们忙着吃，怕我们烧锅XD
肉片应该是选用火锅系列所以偏薄
可是我会更期待吃到厚实一点的烤肉片等级
咬劲与多汁口感会更搭韩式辣酱？
可能我比较贪心(奔)
就像江南街上新开的韩膳宫
甚至，为解辣，还搭配生菜沙拉一起吃
下次挑战前还是先衡量一下自己几两重...
[照烧铸铁猪梅花饭]
ps. 原本点鸡啦..但上菜就let it go没关系@@
海苔、青江菜、火锅肉片、彩椒、洋葱
不快点搅拌就要臭辉搭啦！
最后再淋上店家提供的照烧酱
单纯享受铸铁锅拌饭的乐趣
味道清爽不油腻，青江菜真是从头贯彻到尾
让人无法忘记她！
[正港心得]
有跟我一起到处不负责任的朋友就知道
我吃到地雷也不会说这是珍馐
没吃过其他家的年糕锅，无从比较
糕糕在尚的米制年糕好吃，可以更Q会更深得我心
铸铁锅拌饭，配菜基本很健康XD 彩椒又青江菜
照烧口味适合小孩或是怕辣的朋友享用
偏甜的水果照烧酱，阖家欢乐
至于自助区的餐点，可能需要加强monitor这件事
生菜可能放了一整天，快变成蔬菜干
如能再做介绍会更加分，毕竟是新开的餐厅麻 :p
感谢爱评网口碑券，内湖韩国料理Get！
ps. 上述心得都已在当下向店家反应囉