※ [本文转录自 ShuangHe 看板 #1LzYcISq ]
作者: sailly (人间好时节) 看板: ShuangHe
标题: [食记] 智光商职旁的黄昏市场里的无名豆花摊
时间: Mon Sep 14 09:57:36 2015
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地点：智光商职旁的黄昏市场，靠近秀明公园的豆花摊
定价：豆浆10元 豆花20元 豆浆豆花25元
营业时间：每天下午吧，我买东西都很随缘，没刻意研究营业时间。
孩子长大后，最明显的特征是嘴馋，
晃过仙草摊，想吃，晃过香肠摊，吵著买，晃过美联社，想买根冰棒。
像是个填不满的无底洞，亟欲找寻食物补足对吃的欲念。
这天，她又说想吃豆花来着，我看着她日益圆润的脸颊，
想着这妞会不会有朝一日变成小胖妹。
看着孩子哀求的眼，迟疑着要不要买，晃过黄昏市场，
正犹豫着要不要挤过满满的人海，游去大勇街那端的豆花店。
却在一旁发现一家豆花摊，这间不知名的豆花摊，打着旗帜是非基因改造跟不加防腐剂。
这两排字吸引了我驻足，我低头问她，买这家好不好。
女儿不依，她小声地说，这家看起来不好吃。
我看看价格，20元耶！
在物价上扬的年代，20元可以买到一碗豆花，
可以说是超级佛心来着。
只是女儿一心一意想拉着我往前走，我了解女儿的迟疑，
豆花摊的门面不佳，窝在市场的一角。
世人多数吃装潢，这外表其貌不扬，
连带的也不肯相信东西美味了。
加上黄昏市场买东西，常常是赌运气，运气好拿到的是一盘物美价廉的佳肴，
运气差，则是换到一顿便宜没好货的埋怨。
走过这条街，几千回了，我竟是第一次留意到这家摊子，
不知怎么的，就是想买两碗试一试。
选择性不多，就红豆、绿豆、花生、薏仁这几种口味，
20元，可选择搭配一款料。
我看着老板娘俐落的装了一碗给前方的客人，我说我塑胶袋装着就好，
老板娘一听笑了笑，多挖了几碗碎冰，塞入袋子中。
倒出来，豆花已经略略碎了，无妨，是我比较喜爱的豆花，
我不是豆花控，这阵子吃过比较惊艳的，
是行天宫旁卖的豆花，他的豆花很有理念，而这理念，
嘴巴竟然吃得出来，让我印象深刻。
这碗豆花，主要吸引我的地方是价格，可是在价格之外，让我喜爱的是她的口感，
坊间的豆花如果要考虑到整个制作流程的方便性，
有时候就会吃到比较像是布丁口感的豆花，
青菜萝卜各有所好，相信类似布丁口感的豆花也是很多人爱吃。
可是我偏爱这种一舀就碎的豆花，隔几天买了一杯豆浆，想放着明天喝，问老板娘行不行，
老板娘想了想，回答我，告诉我说，这豆浆如果要放到明天，
要先放到冷冻30分钟，再拿下来。
她说她有时候，自己做豆花，一个没顾好，整锅都坏了，
这也许是没加怪东西的缺点吧，不太能放。
路过时，没人排队时，我偶而会买几次，买著买著，会跟老板娘吩咐，糖水减半，
现在饮食习惯要改。
过去嗜甜如命，现在开始怕甜要命，老板娘的豆花甜了些，
不甜反而比较能品尝豆花的滋味。