餐厅名称：台北市延北南路 川扬郁坊小馆
消费时间：2015年/8月
地址：台北市延平南路163巷2号
电话：02-2331 1117
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这家位于台北市延平南路上的川扬郁坊小馆，是我今年写了那么多食记以来，目前为止最
推荐大家一定要来享受美食的小馆！会来这家的原因在于老妈之前和学校同事来此聚餐，
对郁坊小馆的美食念念不忘，直夸好吃啊。所以挑了一天晚上便来这用餐。
郁坊小馆光看外观和内部装潢就可知道是老牌餐厅的样式。而它的名气若非亲临而真没想
到如此旺啊。我们假日晚上5:30抵达，几乎都坐满了。而在假日时间订位，若人数低于6
位，那么郁坊小馆会直接请食客来现场，而不接受预约，且假日晚上用餐时间还分为两梯
次，从17:00-19:00及19:00-20:30，若是平日则无此限制。
郁坊的菜单就只有一张纸，正反两面菜色罗列。价格我觉得还算公道。而来郁坊有几道菜
一定要点，那就是樟茶鸭和肴猪脚及肉丝炒干丝。鱼虾类的价格就比较高。
这道拌菜心，很适合炎热天气的开胃菜。清脆的白菜心搭上酸醋凉拌，相当爽口。
醉鸡，是老哥要点的。绍兴酒香醃泡过的鸡肉肉质，?度较高但不老柴，我个人偏好这样
的口感，但老哥说它比较喜欢上海乡村小馆较为软嫩的肉质。
肉丝炒干丝，好吃啊。干丝的豆皮相当入味，拌合著肉丝的微辣口感，相当下饭，搭著酒
也很合胃。肴猪脚。这盘一上来，我哇了一声，因为出乎意料的大份量，我原本以为是已
切成块的外观，没想到是如此。这皮质眼观就不油，实际入口的弹性虽不到入口及化，但
也化了一半了。
用汤匙把整块猪脚分开，要选皮选肉各有所好，但一致的结论都是好吃！肉质完全没有黏
腻感，甚至还觉得爽口。
鲜肉蒸饺，那饺子皮看来多雪白肥嫩啊，每个都胖鼓鼓的。 鲜肉蒸饺的肉质绵密而扎实
，也难怪看到很多桌都有点。
有了蒸饺，当然也要来份锅贴囉，这锅贴煎的多美啊。金黄色的身形好诱人。和蒸饺肉质
相似，差别只是在肉质较为焦鲜。
今天最大的主角上场了！樟茶鸭。超级好吃好吃好吃。那金黄色的表皮酥香脆，而肉质鲜
甜，嫩中带弹劲！真的不能错过这道，而且过年的年菜我一定要外带这道樟茶鸭和肴猪脚
，多气派又美味，且价格并不贵。
清炒虾仁，这虾仁感觉是没有泡过碱水发过的。虾仁吃来的弹Ｑ口感较不明显，但不知为
何，我觉得这才是正常虾仁该有的味道。
现点现煮的酸辣汤，十分够味却又不会让人酸到皱眉，有些菜馆的酸辣汤只有酸没有辣，
或者胡椒粉放太多。郁芳的酸辣汤是名符其实，恰如其份，没有过度调味的美味。
真心推荐这家老招牌菜馆，或许年纪较长的长辈曾经吃过一家同样当样在此地名为河童桃
的中式餐馆，也是台北市相当知名的川式小馆，而老板正是当年的学徒到出师，也难怪精
湛的厨艺获得大家的赞赏。相当推荐大家来川式郁坊小馆享受美食的愉悦喔。