店名：天香楼mini
地址：台北市信义区松高路16号B2
电话：02-2725-5618
营业时间：11:00~22:00
天香楼mini - 超好吃的功夫菜,只看一眼真的很平常,品尝后才知厉害@台北市信义区微风
松高店近捷运市府站【口碑券】
好读图文版: http://blog.andrewplus.com/2015/06/tien-hsiang-lo-liz-mini.html
安鲁鲁的笔记
加入爱评口碑券的行列之后，常常会碰到让我吃惊或者是印象180度大改观的店家，自认
为舌头还颇灵敏的安鲁鲁~总是喜欢在品尝的同时去猜想厨师用了什么样的烹煮手法、调
味料，和食材味道组合比例是如何调配。所以安鲁鲁很爱功夫菜~中国人对于吃是很仔细
认真的，相较于日本强调食材的新鲜和原味，中国人对料理还常常会有一些冲击味蕾的做
法~不是只有甜，咸，辣~才叫好吃! 美食就像艺术品，带给味蕾的刺激绝对不输给一幅伟
大画作或者一首隽永的名曲。
回到今天的主角~天香楼Mini。位于信义区的微风松高店B2 美食街。
老实说~如果我是逛街经过这里，我想我可能压根不会想要进去吃，一来安鲁鲁对杭州料
理没什么印象，二来以美食街的价格，这儿偏中上价位，平常吃饭我可能不会选它~
这次真的要感谢爱评口碑券~不然我可能会后悔错过这一味美食佳肴啊!!
店家资讯
电话 02-2725-5618
地址 台北市信义区松高路16号B2 地图
捷运资讯 市政府站 (步行约5分钟)
营业时间 11:00~22:00
安鲁鲁小评
安鲁鲁超爱这味杭州料理的~(甲上上)
还有更多食记游记在 安鲁鲁的笔记本
http://blog.andrewplus.com
▼天香楼Mini 位在微风松高店B2 美食街，捷运市府站走过来不用5分钟。
▼从外面看进去，布置摆设是中规中矩的。个人的吧台算是一个小特点，因为传统中式料
理都是大桌，很少看到有一个人的座位的，这也是天香楼Mini的一个行销点"一个人。轻
松享受杭州菜"。
▼门口的介绍立牌和菜单，单人套餐大约300~400元~平常的安鲁鲁一定走不进来!
▼一个人。轻松享受杭州菜
不收服务费唷~
▼来看看菜谱~简单又清楚的菜单!
▼天香楼Mini 不若一般的中式餐厅的点菜方式，反而比较像日式乌龙面店的点法~
拿个托盘，选自己要的小菜或饮料，然后再到结帐柜台点菜单上的主厨推荐之类的料理，
再拿着呼叫器到座位上等叫号!
至于茶水和调味料则是要客人自取的~
▼一条龙式的点餐取餐方法~先拿饮料~
▼再到凉菜区拿小菜
▼小菜在台面上的数量不多，如果被拿完了厨师才会再补，有部分的食材因为有水分散失
或需要冷藏的问题，所以就不会放在台面，这时后直接跟店员点就好囉!!
▼我们在这儿取了 锦菇扮水莲
▼这一区没有拿
▼这里拿了 花雕鸡卷
▼这里选了 杭式燻鱼 ，还有一个 杭式酱鸭 就没有摆出来，要跟店员点~
▼接下来跟柜台点主厨推荐等料理之后，就可以拿点酌料，拿茶杯装热茶了~~
餐具的部分今天的服务人员都有帮我们准备一份，但如果有需要可以到这边来自取的!
▼提供两种茶类~而且都很好喝!! 超赞的~
▼自己装茶，怎么感觉像来到旋转寿司~~哈哈!
▼自取的四种凉菜小菜 先来拍一张~~
▼呼叫器开始闪亮啦~~
不过因为今天客人不多，所以店员直接帮我们把两个主菜和甜点送到桌上!
▼菜都上齐了，来个团体照!
▼接下来开始品尝啦~~
花雕鸡卷 80NTD
简称醉鸡吧~这道菜安鲁鲁自己在家里也会做但我都是放绍兴酒~有时候放太多鸡肉会苦~
但是这里的花雕鸡卷，有花雕酒的香气，却一点苦味都没有，反而相当的甘醇，一点点点
点的酒气反而触动味觉，稍微尝一口~就马上想张大嘴把他们全部吃光光! 鸡肉的软嫩适
中，一点都不干柴，而且鸡腿骨已经去除，外皮一点点的油脂搭配鸡肉的软嫩~超开胃的!
▼杭式燻鱼 80NTD
这道小菜让我稍为困扰了一下，看鱼块的样子应该有下锅炸过，但是鱼肉内部有一点点的
酸甜，但是酥脆有口感的外皮并没有酸酸的调味，外皮反而吸满了外面酱汁的甜咸味~安
鲁鲁想破头还是想不出厨师是怎么做这道料理的，让内层的鱼肉带点酸味，外层是甜咸，
而鱼肉还带点咬劲的。实在厉害~
▼杭式酱鸭 80NTD
有点像宜兰的鸭赏，外皮的那一层油很香却不腻，鸭肉比较偏咸，单吃可能会太咸，配饭
会刚刚好。
▼搭配蒜苗一起吃，就满刚好的。
▼锦菇拌水莲 60NTD
水莲吃起来很脆口，让人很想多咬他几口~而且锦菇的香气附着在水莲上，再加上香油的
提味，整体吃起来的感觉很清爽。
▼接下来是主菜了
鲜虾爆鳝面 260 NTD
上桌的那刹那，我有在想不是鲜虾面吗?那虾子呢?虾子呢?? 怎么会给我丸子面? 是给错
了吗??
不过我还是吃了一口那白色的丸子~~原来是虾仁啊!(惊) 而且是超Q的虾仁，虾仁还吸收
了甜甜咸咸的汤汁~这不是要逼死人了吗!? 怎么那么好吃啊~~再喝一口汤~甜咸的汤头，
有海鲜类的鲜甜味，不会太咸却刚刚好提升了甜的味道! 这汤调味的真好~~有点像是我们
常吃的羹汤那种味道，但是没有勾芡。
另外~结帐的时候，店员有提醒 这个面是可以免费再加的唷~但我们没有要求加面~还好没
加~不然又要吃到太撑了!
▼鳝鱼是过爆炒才下汤的，所以~外皮还是酥脆并且吸饱了汤~
▼面体的部分比较偏软，不如乌龙面那种Q弹的口感，但是面也吸饱了汤汁~光吃面就很有
味道了!
▼杭州东坡肉 320NTD
东坡肉厉害之处，就是那一层油脂入口即化，就变成像汤一样的口感，不觉得油腻，只觉
得滑嫩的口感进入到食道，瘦肉的部分不多，但瘦肉并不是完全的软烂一咬即散，还是带
一点点的韧度，炖得真是棒啊!
▼好大一块肉啊~
▼上面的醃菜，酸酸甜甜的~光醃菜我就可以把饭吃光了!哈哈~
▼再来是甜点
酒酿甜汤圆 120NTD
甜酒酿本来就有一个怪味道，可能会有人不太喜欢那个像呕吐物的味道~但是这道甜点加
入了柑橘，柑橘和甜酒酿一起吃，那个不适的味道完全不见了，反而是柑橘的香味和酸甜
味都出来了。而且是热的~~好舒服唷!
▼白白嫩嫩的汤圆也很Q弹可口哩~
▼里面是甜甜的芝麻馅~再连同甜酒酿一起喝~~满足又暖胃!
▼吃完了主餐和甜点~接下来喝杯热茶~
茶包是用三角包的包装，让茶叶能尽情舒展~
这杯是荞麦绿茶，喝到到荞麦的香和绿茶的甘~清新爽朗的滋味!
▼日月潭红茶
日月潭红茶不加糖就可以喝到甘甜的味道，而且久泡不涩，虽然是茶包，但是这两种茶的
水准都很棒!!
▼用餐的环境就很像一般的美食街~但是食物和服务一点都不像美食街会出现的等级~
服务也很棒，隔壁桌的客人不小心筷子掉地上了，马上就会有服务人员冲过来递上新的筷
子，并且把地上的筷子捡走，这已经是大饭店的level了!
这一餐真是吃的超满足的~~哈哈!
延伸阅读:
信义区吃美食
果然汇 蔬食宴 - 健康蔬食的美味大餐，素食也有吃到饱的餐厅
http://blog.andrewplus.com/2015/07/fruitfulfood.html
No.5 Cafe - 好喝的茶和特别的松饼，午后轻食下午茶的好去处@ 捷运市府站
http://blog.andrewplus.com/2015/03/no5-cafe.html
WAKE n' BAKE - 札实道地的意大利面和可爱好喝的调酒,周五下班后的小聚好去处
http://blog.andrewplus.com/2015/07/wakenbake.html
STREAM Restaurant Lounge - 是日式料理也是Lounge Bar,拥有绝佳的夜景和时尚奢华的
气氛@台北市信义区
http://blog.andrewplus.com/2015/08/stream-restaurant-lounge.html