[食记] 台南 西港区 西品便当(西品虾仁焢肉饭)

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-09-07 20:31:07
餐厅名称:西品便当(西品虾仁焢肉饭)
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/303712161
消费时间:2015年/8月
地址:台南市西港区庆安里庆安路59巷17号(西港市场第80~84号摊位)
电话:06-7954566
营业时间:10:30 - 13:00
公休:农历初三、农历十七(逢周六、日顺延至周一)
每人平均价位:80
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°07'15.4"N 120°12'04.1"E
停车:方便(西港市场停车场)
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西品便当站长吃过不少次,但仅止于朋友顺路带过来给我,
像这天一样直接到西港市场来吃可是第一次呢。
我们停好车后立即前往西港市场第80号摊位,也就是西品便当的位置,
印入眼帘的景象令我有点讶异-这么长的排队人龙,都是在等西品吗!?
是真的,这些外面的客人都是在等西品便当。从轻便服装与拖鞋上看来,
不是观光客的样子,应该都是在地人准备西家带眷地用餐。
还好,今天我们是要内用,只要找到座位点餐,然后坐等餐点送上来就好
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在下面照片正中间的是第二代老板陈俞伯先生。
西品前身是陈俞伯先生的叔公李奇楠先生所经营的中山路排骨饭,
而中山路拓宽后而由迁至西港里内,在新市场落成后才搬进西港市场。
数年后,叔公年纪大退休,民国69年由陈俞伯的父亲陈茂源接下这个卖排骨饭的摊子,
并尝试口味的改良,最后研发出主力商品-虾仁焢肉饭。
推出后,立刻抓住了在地人客人的心,一传十、十传百,
很快地就成为变成了西港地区的特色小吃
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门口排队的客人不时地张望着内部,而处理的阿姨们也从未停过手,
忙碌的程度可见一斑
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餐点的部份分为虾仁与爌肉,可以单点,也可以混合或做成便当。
不过,还有一项西品的老菜色“排骨饭”没有列出来,
因为店家觉得最近排骨的肉质不够好,所以暂时停售,下次再贩卖的时间也不一定
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内用的附汤区,请自行取用
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炸虾仁(单点)NT. 40,西品的主力招牌之一,
吃起来很类似凤梨虾球那种炸过的虾仁,
不过炸粉的部份很香,虾仁也没有因为油炸过而太干,
吃起来水分有保留住,而且相当下饭
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虾仁爌肉饭 NT. 100,西品的主力餐点,由炸虾仁、爌肉、白饭与配菜所组成
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首先是爌肉的部份,这里爌肉事先炸过再卤,有点类似炸过的卤排骨,
但选用的是带着油花的猪肉,吃起来有点类似比较软烂的糖醋排骨
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炸虾仁与则与单点的一样
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白饭上林了卤汁,就是卤爌肉的卤汁,
吃起来带了一些甘甜,搅着白饭一起吃非常合适
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配菜是万年不变的酸菜与高丽菜,但奇怪的就是百吃不厌,
与虾仁控肉饭有一种说不出的合拍
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后记:其实本来这篇食记要等到排骨饭出来并拍摄后才要发表,
但我们打了好几次电话都说不知道何时会有,
所以排骨饭就没有在本篇中亮相囉。
其实这样算下来,扣掉排骨饭,西品贩卖的菜色只有炸虾仁、
卤炸爌肉、白饭、酸菜与高丽菜。以现代人求新求变的口味,
不动要就要一、二十种配菜来选择的习惯,
西品虾仁爌肉饭竟以一种产品就卖了30多年还屹立不摇,绝对有相当的过人之处吧。
作者: egg14185 (我是风你是云)   2015-09-07 23:56:00
西港人推~超爱炸虾仁的>\\\<
作者: irenelove (irenelove)   2015-09-08 09:18:00
虾仁跟爌肉都超爱!!!!

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