餐厅名称：Yellow Lemon
消费时间：2015年/08月
地址：台北市中山区明水路561号1楼
电话：02 2533 3567
营业时间：周一至周五 11:00-22:00/周六至周日10:00-22
每人平均价位：300-500
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：缤纷水果篮
官网：
【台北 Yellow Lemon，惊喜不断的艺术甜点飨宴】
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Yellow Lemon
地址: 台北市中山区明水路561号1楼
营业时间: 周一至周五 11:00-22:00/周六至周日10:00-22
备注: 搭乘捷运文湖线大直站3号出口，走路6分钟。
预约电话: 02 2533 3567
主厨借由一双好奇的眼与双脚，踏遍各国足迹，艺术美学与创意逐步的灌养后，
来到台湾，献上这一道道令人惊艳的甜点与咸食，让前来品尝的人替生活中的片刻，
瞬间增添了俏皮的趣味，替原本忙碌枯燥的生活洒上有如回到孩童般简单快乐的糖粉。
如同孩子般纯真俏皮机器人
这间2014年8月才开设的甜点店，主厨是意大利西西里人，
运用在地食材并且强调新鲜水果、不添加化学人工香精完成每一项创作甜点。
明亮的外观与店内充足的阳光，是进到店内的第一印象，
同时也呼应着可爱的店名YELLOW LEMON
走往里面走一点首先看到的是可爱的小小蛋糕们驻立在橱窗里，
有的是巧克力基底的机器人，有的是用水果做成的香蕉样子蛋糕，
但基底其实是芒果口味！又或者是随着季节与节日，
主厨不停想出的构思创意口味，而抬头一看那一个个机器人站立在柜子上方，
主厨Andrea Bonaffini 说想借由这些机器人呈现点俏皮、还是孩子的感觉。
“ As you can see the top of roberts set, it feel we just still like a child. ”- Andrea Bonaffini
非主流 另一种西西里式餐点盛宴
意大利国际甜点大赛第一名的成绩，
还有在环游世界的许多国家中担任一些展览会上开幕甜点主厨一职，
亚洲区则是在香港W Hotel担任过甜点主厨，去年(2014) 来到台湾，
选择了在大直这间开设这间 Yellow Lemon，主厨说身为意大利西西里人，
大家能想到的是Pizza 、Pasta，他觉得有点无趣，所以想借由自己对艺术美术有天分，
外加对甜点特别充满热情，而决定做不一样的食物，
五感体验甜点创意室
在主厨身上看到的真的是一份热情，
他无时无刻都在找下一个适合作为创意甜点造型的题材，
在我们拍摄的过程中，他也一直不断的说，拍完照让他看跟他讨论，
他会给我们很多点子，他同时也透过我们拍摄角度去激发他自己的创意点子。
“Show me your photos what you shot and I will give you some feedback”-Andrea Bonaffini
“非”完全分子料理的一环
当天主厨现做甜点时，他说分子料理的原理是用人可食用的化学物质组合去进行，
他不喜欢这种不自然的概念且再度强调他的作品都是天然、健康食材，
采用原生食物的概念去跟创意结合，不添加额外化学物质，所以不认为自己完全是分子料理一环。
哦! 对了，当天拍照时，他还取用了一张我拍照的角度，也同样的用手机拍下，
并且放在 instagram，跟我一样喜欢主厨的也可以 follow instagram :)
莱姆蟹肉可乐饼 佐烤肉风味美奶滋 $320
这个被我称作“眼球”的咸食，滋味非常丰富，
是由蟹肉为基底，酱料分别是烤肉、墨鱼酱以及柠檬，
海鲜搭配柠檬，结合在热食上面，特别且口感极佳，
而且摆盘上面，主厨也很用心，递上餐桌时底下非盘子而是石头，很有趣，
因为整体造型实在太像眼球，索性我就替他们放上了嘴巴，变成五官造型。
鸭肝酱旷世奇派 佐樱桃 焦糖榛果 $450
造型像旷世奇派，是主厨的创意构想，
其实不是一般的冰淇淋，而是用“覆盆子酱包裹鸭肝”，
上层撒上榛果，整体口感也是又甜又咸，非常好吃。
BK$450
“培根蛋雪糕、焦糖布里欧、草莓番茄果酱”
有炒蛋培根冰淇淋，草莓蕃茄酱，焦糖吐司还有糖渍培根的口感。
看起来像香草冰淇淋的中间夹馅，其实是培根口味炒蛋，
主厨都是现场制作，非常有趣，就像看一场艺术表演。
缤纷水果篮$380
使用新鲜水果做的冰淇淋与雪酪，用许多水果为基底制作出水果的样貌，
吃起来是入口即化的雪酪感，很棒的一整个艺术品。
西瓜（青苹果，白巧克力，罗勒草莓）
香蕉（芒果，绿茶）
百香果( 蓝莓，白巧克力椰子，芒果，百香果，黑芝麻 )
这个也是整间店数一数二我觉得很可爱的甜点，
主厨用芒果做出香蕉模型后，再以“芝麻酱”涂抹出香蕉蒂与香蕉皮表层的样式。
草莓 $220
主厨用假的草莓跟我们形容，用草莓慕斯制作出草莓的可爱样子，
与真正的草莓外表相似度极高，口感则是有点雪酪有点慕斯，一口即化。
芋头泡芙 $160
主厨带入了台湾甜点的几个品项结合他们作品，
其中一个就是芋头，中间的芋头馅与外层酥脆的“金莎巧克力”结合，
又脆又绵密，又是一道非常惊艳的甜点。
机器人$280
巧克力为基底的机器人，也是他们粉丝页官网点进去后的首图图像，
可爱的机器人，很难让人拒绝，想像个孩子般在“草地上野餐”。
(下方这个草地盒也是源自主厨的发想，他说他要让机器人有种在野餐的感觉)
主厨给你满桌的惊喜 $1800 (文末有影片)
最后，要介绍一道店内的主打品项，主厨给你满桌的惊喜，
被我称作是一道 “动态式甜点”，这一道是主厨会直接在桌上彩绘后，
放上所有点缀搭配的甜点，让整个桌面变成“绘画盘也同时是餐盘”，
如果是庆生或是特别活动，来到Yellow Lemon，
很推荐一定要点上这道 主厨给你满桌的惊喜!
艺术花园甜点室
来到Yellow Lemon 除了甜点、艺术、创意发想令人惊艳外，
该就是尝到生活的味道吧，那缤纷与有趣。
生活中的俏皮时刻，吃上一口非常有趣的甜点，
是一个幸福时刻，Yellow Lemon 是一间艺术展览是还是一间甜点店?
美丽到已经无法让人区分，但给人带来的心灵滋养很深度这件事则是很确定的。
希望大家都可以在甜点的世界里，找回如同孩童般的自己，
充满创意、活力与简简单单的快乐生活态度。
I hope everyone can find yourself
joyful childhood through dessert that full of creativity, joy and simple.