餐厅名称：哲面(林森店)
消费时间：2015年/4月
地址：台北市林森北路151号
电话：(02)2531-4009
营业时间：1100~2300(2230最后点餐)
每人平均价位：150元
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：虾味拉面
完整图文：http://goo.gl/LusqDZ
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不到150元的清爽系拉面
鲜味十足的独特虾味汤头
哲面(林森店)东京发祥
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最近像著了魔似的吃遍了捷运中山站附近的拉面店，某天从林森北路回家看到哲面，脑波很弱的布雷克，就直接又转了过去，哲面是来自于东京的拉面，在台湾算是第二家店，第一家位于西门町，林森店算是第二家，从捷运中山站走过来大约8分钟左右。
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哲面从早上11点开门到晚上11点，位置刚好在南京东路与林森北路交叉口附近，一楼是外带结帐区，二楼是用餐区，里面有二十个座位，从一楼要到二楼是走旋转楼梯，走的人要小心一点。
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哲面主要以豚骨拉面为主，另外还有柴鱼豚骨拉面与虾味拉面，喜欢配料多一点的，可以点招牌拉面，喜欢辣味的，就可以点辣葱叉烧拉面，葱、叉烧与糖心蛋都可以加点，特别的是豆芽、黑木耳与千切细葱也可以加份量。重点一碗最便宜NT$100元到最贵NT$210元，价格上还满便宜的。
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点完餐后，中间调味料区的这台机器吸引著布雷克，这是一台自动味噌汤机，夹上几片海带芽放入碗中，接着放在机器下方，按下按钮后，热水与味噌就会自动调配好，味噌的发酵酒味还满浓厚，但味道上有点咸，另外还有蒜头跟渍菜可以加入汤头内调味，蒜头可以用捣蒜机，特别的是还有一瓶水果醋，是可以加入拉面跟炸鸡调味。
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虾味拉面，NT$150元
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虾味拉面主要是加了虾米与虾油当汤底，喝之前先将虾米搅散进汤头，汤头喝起来算是清爽中带有一点鲜咸，鲜味的部份应该是虾米所带来的，还带有一点点甜味，满好喝的，算是布雷克没喝过的口味，而且不油腻，口味上也不会太重。
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布雷克近其喜欢上重口味的厚叉烧，那浓郁的入味感一直很难忘，薄的叉烧就是要吃其肥瘦中的比例搭配，要有入口即化感，可是哲面的叉烧有点让人失望，味道不是那么的重，再来口感上也没有化开感，算是表现平平的叉烧。
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豚骨拉面，NT$100元
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豚骨拉面汤头上浮着一层油花，但一口喝下跟一般的拉面店比起来，汤头味道淡了一点，算是清爽系汤头，没有想像中的重口味，满适合女孩儿来吃的，布雷克还是喜欢浓郁一点的拉面，这样子的汤头比较无趣一点，配菜的黑木耳吃起来还满有口感。
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布雷克觉得拉面一定要有糖心蛋，因此加了$20元，多叫一颗糖心蛋，糖心蛋有一点过熟，没有原本期待的滑嫩感，有一点小失望。面条是用跟一风堂与一兰一样的白细面，而且是自家制作的拉面，吃起来很有嚼劲，搭著汤头呼噜，刷刷两下就入口，咬起来有劲。
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和风炸鸡，NT$65元
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和风炸鸡小份的要NT$65元，跟豚骨拉面小碗可以组成套餐，只要NT$160元，炸鸡外层炸的很酥脆，一口咬下内里热呼呼的，肉质很嫩，还带有一点肉汁，沾一点水果醋，吃起来更清爽，有得布雷克的爱。
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哲面算是布雷克吃过最为清淡汤头的拉面，对于吃惯了浓郁拉面的布雷克来说，这清淡系汤头有点不太习惯，相信不爱油腻且重口味女孩儿应该会很爱，平均消费在100~150元，算满平价地。面条跟一风堂的是一样的白细面，而且是自家制面，吃起来都还不赖，但叉烧与糖心蛋一整个就不得分，虾味拉面的汤头很特别，一股虾米的鲜味，或许下次还会来哲面用餐的话，应该是冲着他们家的虾味拉面。
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完整图文版：http://goo.gl/FMchdD