餐厅名称：Project 25 甜x食计划
消费时间：2015年/9月
地址：台北市松山区富锦街581巷19号
电话：0988-341-533
营业时间：周三、周六14:00~21:00；周日14:00~19:00
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/09/project-25-x.html
民生社区里有间甜点工作室Project 25 甜x食计划，用低调不起眼的白色刷墙做为门面，
藏在行道树后面的店头不大，招牌也小小的，尽管知道地址，开车一不小心还是容易错过。
Project 25甜食计划的巧克力、蓝莓慕斯做得尤其好吃，全都是顺口又不腻，吃后总想再吃。
Project 25店内位子不多，就两桌，空间也小，以预约外带为主。
每天有的蛋糕种类有限，常温与冰柜蛋糕加起来大概8、9种，
每种几个，每天会换一些口味，小小一个都很有质感。
矿奇伯爵($120)
Project 25制的最好的便是它的慕斯，非一般的软烂，而是稍微有些细腻的蛋糕口感。
香浓的巧克力慕斯伴随伯爵茶香在嘴巴整个散开，配上慕斯与底层饼皮间的巧克力碎片，
与外围稍微苦一点的70%甘纳许巧克力，和最上方提拉米苏会用的可可粉，浓郁又和谐。
只是矿奇伯爵底部的饼干较硬，需要费力点切开，通常一切开便极度容易全碎。
矿奇伯爵相当的棒，两个人分食一个，或是一人慢慢的配杯饮料独自享用，都是美好。
水滴($160)
如果即便是Project 25的慕斯也不喜欢吃，真不吃慕斯，那就是选这项甜点水滴了。
亮丽柔美的蓝莓蛋白霜像是水滴状的点缀在Project 25的蓝莓塔上，不会太甜、口感柔顺。
蓝莓一颗颗黏在薄薄一层、稍微带苦的甘纳许巧克力上，撒上糖粉，微甜微酸，配着粗脆、
还藏着些许醃渍蓝莓、带有榛果香的酥脆饼皮，看来Project 25也不是只有做慕斯才好吃。
映像($160)
映像大概是Project 25的甜蛋糕里，层次最为丰富的一款，从最上层的梅果酱、荔枝冻，
中层的柚子慕斯、红醋栗奶油、和最底下的玫瑰杏仁糕，一次入口，风味循序渐进的溢出。
一个蛋糕风味虽然多，却又不杂不腻，挺好吃。唯一就是有些太溼润，蛋糕底有些烂感。
想吃Project 25甜x食计划的蛋糕，建议还是事先打通电话预订，免得限量的蛋糕早就卖完。
除了这种小蛋糕外，这也提供较大的蛋糕能做预定，当作生日蛋糕庆祝，似乎也是不错。
胖大叔 : ★★★★☆