餐厅名称：蒸川牛肉面
消费时间：2015年/7月
地址：桃园市桃园区大兴西路二段78号
电话：03-3561314
营业时间：11:30~21:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/101978755
这个位置以前是间很喜欢的蜀山馔麻辣锅，只是后来听闻有退步
迹象。想不到多年后麻辣锅消失了，化身为这处面店。推测是以麻辣
锅为基础而发展出的面食馆，于是找老大前往一试。
　　用餐空间整洁宽敞，还有决明子茶和青草茶供客人畅饮。牛肉面
分了两种系列，用的肉品有所不同，干脆各来一份。
蒸川牛肉面（粗面） 175元　川味鲜汤面（培根牛/粗面） 135元
　　两者汤头相同，香麻带辣，不死咸而够劲，果有以往蜀山馔印象
中的滋味。粗面咬劲亦足。
　　牛肉面用的是牛肉块，部份带咬劲而部份软嫩。鲜汤面用的是带
油花的培根牛，适合喜欢脂香浓郁牛肉的人士。此外，鲜汤面尚有麻
辣鸭血和豆腐，颇有吃麻辣锅的氛围。
B拼盘 160元
　　B拼盘包括卤蛋、大肠、海带、豆包，老实说价位超过自己能接受
范围，表现亦不算亮眼。汤汁卤进的程度略浅，豆包口感偏软硬，这
部份看个人喜好。
　　餐后会有淋上奶精的黑糖冻，口感软滑而顺。
　　若撇开价位不谈，蒸川面食的滋味是好的，也让人怀念起以前的
蜀山馔，只可惜这般价位着实无法多尝啊！
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