伊势路 胜势日式猪排SOGO复兴店
台北市忠孝东路三段300号10楼
02-87729822
营业时间 周日至周四 11:00~22:00
周五至周六11:00~22:30
图文版 http://cocoyao1108.pixnet.net/blog/post/203293648
好吧~老实说，每次朋友相约提到吃日式猪排，对我而言绝对是兴趣缺缺
不像是朋友种是表现出
那种猫看到美味的鱼那般的垂涎不已的表情
总是试图改变周遭朋友的想法
可见得炸猪排绝对不再我的口袋名单中
不过今天来到胜势看到这一股桌上摆盘的气势
想想~~就当作实验一下
挑战自己是不是真的那么不爱日式猪排
位于SOGO复兴馆BR4的十楼，
是日本人气猪排店 伊势路 胜势日式猪排
继微风松高店后，于七月份进军东区开设新据点
常去BR4吃饭的我，几乎每一家都尝过，就是还没来吃过日式炸猪排
好吧~~尝试看看到底是什么样的风味
成为日本人气猪排店(好奇中)
外头看板上的广岛牡蛎颇能吸引我的注意
很喜欢吃海鲜的我心里想着：
牡蛎可以用来炸，可见得师傅功夫应该是不错的吧
在看一下价格420元
是有一点小贵，
但是天气渐凉，吃点肥美的牡蛎应该是最适合的季节吧~~
此外，橱窗上摆放著主要商品的品项
这种模型作的展示品
到日本的每一家餐厅几乎都会来上这一招
不靠桌上的餐单，饿的时候光看这些，就招揽不少过路客人了
光看这个直立式的号码牌就知道排队人潮应该是挺多的
日本人做事情就是这样慢慢来的
宁愿让客人维持吃的品质，也不愿意为了赶速度破坏的享受美食的兴致
整齐的座位，木质暖色系的色调，给人种温暖感受
后来发现坐在这个位置挺不赖的，
可以远望BR4九楼的日式庭园景色
边吃饭边看风景
虽然是在百货公司的室内
倒也可以感受如同在室外
拍了张师傅在厨房工作的实况，
戴上口罩、专注的表情，丝毫没有受到我把镜头对准他的影响
果然很认真~~
酥炸培根起士甘鲷时蔬卷 460元
甘鲷又叫做日本马头鱼，食材的选用是来自澎湖每日新鲜送达的甘鲷，
在鱼肉中填入培根与起士，再搭配四季豆及白萝卜等菜卷
一口咬下去后，发现没有我不喜欢裹上面包粉那种会咬人刺刺不舒服的口感
一问之下才知道是采用日本绵密的面包粉粿上炸物在炸过的
才发现，为什么不喜欢吃日式炸猪排，跟使用的面粉的分别有很大的关系
牛肝菌综合菇里肌猪排锅膳 380元
胜势日式猪排之所以在日本人气高，有很大的因素是讲究选用当令食材作为吸引的特色
牛肝菌等综合菇类在秋冬的时候也正是赏味期
将油脂分布均匀的熟成里肌肉以面包粉粿上炸至九分熟
放入陶锅后再加入日式酱汁、萝卜泥、葱花
再搭衬法国牛肝菌、杏鲍菇、雪白菇等
打开锅盖上桌后
一整个香气散发出来
这是我今天最喜欢的套餐喔
(疑~~是不是年纪有点了 开始讲究养生起来了 呵呵)
酥炸培根起士甘鲷腰肉猪排 460元
这道套餐大概是最受欢迎的吧~~
使用腰内肉的猪排，一整个听起来就是鲜美多汁的部位
(流口水~~~)
胜势猪排
然后再加上富有高钙的马斯瑞拉起士一起用自制面包粉炸过
看起来就是个视觉享受
遇到热的起士流出浓浓的起士香味
这种清甜中带点咸香
口感顺口的炸猪排
我真的真的对日式猪排有了很大的改观
(很大的因素是我是个起士迷~~尤其爱看起士融化在食物中的那种好吃的模样)
黑豚可乐饼腰肉猪排 330
这个不需要说明了，会点可乐饼的多半是年轻人或是小朋友
在扎实饱满的马铃薯泥中再加入一块黑豚腰内肉
光是这两项加在一起
就让年轻人兴奋不已啦
(现在得假装一下也是年轻人)
因为看到可乐饼就会血脉喷张加速起来
看看那还是粉红色的腰内肉
在洋葱以及黑胡椒的香气下
又更能引起食欲
再来一碗饭绝对是没问题
OK OK One more rice,Please~
酥炸广岛牡蛎 420元
看到外面看板上的肥美牡蛎，就引起我高度的兴趣
二话不说 先夹一个再说
据说广岛秋天的牡蛎是最甜美的，尤其广岛又在濑户内海里，气候非常适合养殖牡蛎
吃海鲜当然是要吃当令的新鲜食材 加上又大又肥美的海鲜分外令人销魂
裹上了从日本订制的自制面包粉酥炸
金黄色的酥脆外皮
牡蛎还是一整颗完好没有缩水的保持原味原状
哎呀呀~~只能说再多来一颗吧
(很厚脸皮的又挟了一颗)
一直介绍炸猪排，冷落了摆放在旁的酱料
经过了服务人员贴心的提醒告知
才知道胖胖的瓶子里面装的是可以沾著猪排等炸物的佐料
写上甘口的瓶子是适合一般口味的类似酱油的沾料
辛口则是口感较重的辣味沾料喔
刚开始的时候没注意到都吃原味
服务人员一介绍完马上加上辛口的酱汁沾著炸牡蛎吃
又是一番不同滋味
这两罐则是搭配蔬菜的酱料，可惜没拍到大盘的蔬菜盘
芝麻沙拉酱vs.紫苏沙拉酱
我是了一口芝麻沙拉酱
果然浓稠，但本人还是喜欢清淡点的酱汁
介绍完了五项新菜色，
最吸引我的是牛肝菌宗和菇里肌猪排以及酥炸广岛鲜牡蛎
看看商家的资料
慕里诺餐饮加上由日本居酒屋名设计师Takahiro Ibo
运用日是屋簷、竹编灯笼以及土色泥墙等传统元素，
融合了现代的黑色砖墙、白色的木框墙面，在传统中加入明亮轻快感，
让在其中用餐也感受到置身日本之所。
此外，为了产品的完美呈现，
采用十余种顶级食材，包括了为真空熟成七日以上的台湾雅胜黑豚及三元猪、
大桥牌越光米、台湾高山高丽菜、日本直输的特制新鲜面包粉等，
加上硬件设备的机器：远斥外线由炸机、煮洗米煮饭机、
英国专利霜淇淋机、佐贺有田烧食器等，
讲究每个环节的细腻度，就是要让客人享受质感最佳的美食飨宴
1.餐厅店家请注意，本版仅此标题供贵方自我推荐或宣传特惠活动，
张贴广宣前请详读并配合板规关于广宣之相关规范。
2.请勿出现可直接促使买卖行为完成的要约或要约之引诱，
如‘网络拍卖连结或可立即结帐的购物网站商品介绍页’，违者删除。
3.不可放置Facebook粉丝团连结，违者删文。
4.广宣内容字数低于７５字，将迳行删除。
5.接受餐厅店家招待试吃之部落客，请务必于发表文章前详读板规第一、三条。
(请用整行删指令：ctrl键+y键，将上述注意事项删除，未配合者广宣不予保留)
店名：
地址：
电话：
营业时间：