[食记] 桃园 牛肉传奇专业牛肉面馆

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2015-09-03 10:58:13
餐厅名称:牛肉传奇专业牛肉面馆
消费时间:2015 年/ 4 月
地址:桃园市中坜区民族路73号
电话:03-281-1985
营业时间:略
无音乐。有图真相网志版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/111660130
=====我是分隔线======
这天跟友人来大溪拜财神庙,午餐就打算进中坜市区解决。
朋友找了这家食尚玩家介绍过的牛肉面,我们就按图索骥的找上门。
店家位于中坜NOVA,附近其实不少吃的,除了以前介绍过的双营凉面之外,走更远些也有
颇具知名的永川牛肉面。
店里装潢还挺妙的,墙上放了些巨木风景照,且弄成底片的样子,我想可能老板本身也喜
欢摄影吧。
酱跟榨菜都是自取。
小菜
我们随便切了些,就一般口味。
番茄牛肉面
由于订价不高,友人的面端上来时大家有被肉的大小跟块数小惊艳了一下,同价位在台北
牛肉大概减半吧我想。
清炖牛肉冬粉
一样友人点的,汤头听说挺不错,第一次上门的牛肉面我较少点清炖,看来下次可以考虑
试试了。
麻辣牛肉面
我点了较保守的麻辣牛肉面,为啥说较保守? 因为通常初次上门时,我不晓得店家汤头
表现如何,熬汤浓不浓郁?
所以通常点了麻辣这种重口味,即使熬汤不浓,混了麻辣酱后通常也不会太淡。
店家选用细面,牛肉块数不少,个头也厚实,选用键子肉,所以肉中还混了点牛筋,很是
好吃。
但看到朋友番茄、清炖的汤头都不错,我反而有点后悔点麻辣,因为较吃不出牛肉汤的原
味。
后记:
中坜一带向来是牛肉闻名,牛肉面、甚至牛肉锅,店家不但多,且也大都具一定水准。
这天按图索骥来牛肉传奇,老实说刚上门时店里几乎没半个客人,所以本来有点怕踩雷所
以点得保守些。
没想到结果倒是还挺不赖的,且后面客人也开始进来,分享给大家!

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