餐厅名称：俺の汉堡排山本台北本店
消费时间：2015年8月20日
地址：台北市台北市大安区光复南路260巷1号
电话：(02) 2711-3816
营业时间：11:00 到 14:30、17:30 到 22:00
每人平均价位：350元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：经典山本汉堡排
官网：https://www.facebook.com/orehan.taiwan
来自日本东京的人气汉堡排店俺の汉堡排山本也来台展店啦!
完整图文网址：http://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/202708609
厚实多汁的汉堡肉，搭配八丁味噌的特制酱汁，内馅又流出浓郁的蓝乳酪综合菇奶油夹层
!汉堡肉的周围则是点缀炸得香酥的牛蒡。
酥脆口感与软嫩多汁的绝佳组合，淋上美味酱汁后再配上一口香Q日本进口顶级七星米。
将日本国民家常菜-汉堡排给人的幸福感展现得淋漓尽致!!
除了经典口味以外，还有充满起司浓郁香气与布满和风泡菜的泡菜起司锅汉堡排，也让人
满足味蕾。
其他各种不同汉堡排，看起来也都相当可口。这间十分吸引人的日式汉堡排餐厅就位于国
父纪念馆捷运站附近。
俺の汉堡排山本，9/1正式开幕
前往的前一天早上打电话订位时，却得知次日晚上订位已满，只能现场候位。
还好运气不错，10分钟左右就刚好有前组客人用餐完毕，可以入座。
俺の汉堡排山本是一间汉堡排专卖店，舖满砖块的墙壁上面，写着俺のハンバーグ山本
YAMAMOTO的字样。
看到红褐色砖块的墙壁，让我不禁想起了名侦探柯南常有的主题背景(笑)
整间餐厅的空间不大，但是分为两大部分，靠近店门的是现场候位的部分，包含吧台座位
而靠里面的空间则是安排电话订位的客人。
内部的空间墙上挂满着花朵的风景照。
内部的空间还有一处是目前尚未开放的儿童区。
虽然未开放，隔着玻璃仍然可以窥探里面的摆设。
看来不仅有玩具还有儿童座椅，打造亲子友善的环境。
俺の汉堡排山本到处都布满着手绘风格，多处黑板上面写着各种字体。
除此之外，贴心的部分还有提供免费的WiFi
另一项特别之处，是点汉堡排的人，都能享有每日的野菜果汁，让人在享用美食之余，还
不忘了补充提供美容与健康的野菜果汁。
俺の汉堡排山本的装潢摆设还有一处吸引人的是可爱的时钟。
以彩色的汤匙和叉子交错而成的时钟。
仿佛在提醒客人，来自日本的汉堡排，是使用汤匙与叉子食用。
鸡肉唐扬就是日式炸鸡，可以淋上柠檬汁或是沾著胡椒盐享用，旁边则是新鲜的和风生菜
。
生菜上搭配和风酱汁，充满日式风格。鸡肉唐扬虽然不到多汁的地步，但是味道还不错，
炸鸡薄薄的外皮带有酥脆的口感，肉也十分饱满的。
汉堡肉位于铁锅里，以木制底盘端上，汤汁随着锅子的热度发出声响，有一种牛排上桌的
感觉。
这是店内唯一使用猪肉的汉堡排。以和风酱汁和泡菜高汤搭配熬煮的整锅汤底，味道很够
，充满浓郁香气。这道餐点是由男友点选，但是我也有稍微品尝。
泡菜与猪肉的结合让人马上联想到韩式料理泡菜炒猪肉。日式与韩式混搭的风格，十分特
别。除此之外，因为第一次品尝放在起司锅里面的汉堡肉，所以也让人印象深刻。
别看这样平凡无奇的一碗白米饭，但是吃起来真的口感很棒。吃了后完全能明白为何七星
米为什么会被形容为
如同北斗七星般闪耀的优质美味。
而且搭上拥有许多泡菜、美味酱汁的起司汉堡排一起吃，真的超下饭。
因为日本口味较重，因此对平时口味较清淡的苳苳来说口味偏咸，但是他还是觉得很美味
。
点汉堡排餐点都会随餐附上野菜果汁、味噌汤和白饭。
味噌汤虽然没有什么特别的配料，但是趁热喝味道很棒。
经典山本汉堡排除了汉堡排本身十分诱人以外，遍布于周围的酥炸牛蒡丝也是十分可口。
酥脆，又不会感到油腻，搭配汉堡排一起食用，让口中交织著香脆、多汁的丰富口感。
厚实的汉堡排，美味的秘诀还有搭配香浓的酱汁。
将汉堡排划开之后，里面包含的奶油内馅呼之欲出，再搭配特制的酱汁之后，双酱汁的搭
配十分契合。
据说经典山本汉堡排使用的特制酱汁和其他款的酱汁口味不同，在日本也相当受欢迎。
虽然怕胖，但是还是很喜欢拿酱汁拌饭吃。
即使知道酱汁拌饭会让热量破表，但还是很喜欢双酱汁与多汁的汉堡肉搭配香喷喷的七星
米一起品尝。
再加上炸得酥脆的牛蒡丝，一口接一口，每一口都充满著小确幸。
虽然整体价格有点偏贵，但是餐点的美味程度让人以后还会想要再去尝试其他的餐点。
以前常常看漫画、日剧或是日本偶像的杂志介绍，都能看到许多人将汉堡排列为自己喜爱
的餐点。
品牌创立人山本先生认为，汉堡排就是所谓的｢款待｣。
许多日本人的儿时回忆，是抱持着期待与雀跃的心情来享用母亲手作的汉堡排餐点。
而山本先生也想将这种让人喜悦与满足传递给每个人，才创立了这个品牌。
在俺の汉堡排山本，我也体会了山本先生想传达的这份幸福满满的感受。