2015年7月
经过的时候因为看到店内有不少客人，
在门口偷偷观察一下后，
还是默默被我爱的台湾小吃给吸引。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/428325311
(无音乐。有图真相网志好读板)
店家除了面饭主食外，
其他选项是无固定菜单(也没有标价)，
全是靠当天有什么，看到什么，想吃就直接点，
所以不难看见大家站在前台比手画脚。
除了各式黑白切外，也有很多不同料理方式的熟食炸物，
选择真不是普通的多，
果然很符合我吃菜配面的个性~
"担仔面"(干)
在油面上淋上大量的卤肉酱汁，
再搭配韭菜豆芽的蔬菜点缀，
增加了香气和清爽度，更多了爽脆的口感。
整体表现中规中矩，没有超出预期.....
(特别是摆在下面这位仁兄的旁边，就真的有生不逢时(?)的惆怅)
"意面"(干)
其实这里面食配置非常有弹性，什么酱汁，搭配什么面，
只要现场有都可以任选客制化。
不得不说这碗的酱料真的深得我心，
虽然这是老板的独门调制，
但大致上可以推测出包含了香香的肉燥、浓郁的麻酱，甚至还觉得有点虾膏的鲜味，
不过既然是不能说的秘密，答案只能石沉大海.....
只是，可以肯定的，他不是单纯的酱麻面，
麻酱的部分有麻酱的香气但不会腻口，保有浓稠感，但味道没有喧宾夺主，
每一种成分互相抗衡，进而协调，最后也相处的十分融洽。
再加上微微的蒜泥画龙点睛，
个中滋味绝妙，喜欢尝试重口味的朋友请千万不要错过。
小菜部份真的看到什么都想点，
每一种都想拿到挣扎硬选之下，
还是那么澎派......
"咸蚬仔"
超古早味的传统口味，
也包含了好多小时候的记忆.....
咸咸的蚬十分开胃，一吃就停不下来那种，
不过偷偷觉得如果能醃制时加入酸梅，
就会能有淡淡回甘的滋味，一定更好吃。
"麻辣臭豆腐"
好啦~~~~我知道我非常老哽的又出现这道，
不过他的香气太逼人，
臭豆腐的味道较浓郁，
所以平常对特殊味道接受不高的朋友就先pass.....
只是其实他也是包含了臭豆腐的本领，
就是闻起来浓，但吃起来其实就缓和很多，
这里的入味度的和调为中等，
应该可以再多炖煮一下
"沙拉凉笋"
这道也是夏天很常出现的选项，
冰冰凉凉配上清脆但纤维细致的竹笋，
消除暑气的好伙伴。
"清烫鲜虾"
虾子的鲜度十足，虾壳非常好剥，
肉质Q弹，虾头浓醇，虾肉鲜甜，
不沾酱也好好吃。
就像家常便饭的的台湾小吃，
其实有好多的宝物，
选择多又滋味丰富，
难怪无论我怎么吃都不腻还全都爱不释手。
家传味担仔面
电话:(02)2895-5559
地址:台北市北投区中央北路四段481号
(位于捷运忠义站和关渡站中间，大约步行5分钟即可到达)