餐厅名称：台北福容大饭店田园咖啡廰
消费时间：2015/8
地址：106台北市大安区建国南路一段266号
好读有图详细网志版：http://wyhong.pixnet.net/blog/post/435692963
和老公朋友聚餐，托朋友的福使用旅展买的特惠餐券到福容大饭店的田园吃到
饱，福容大饭店在建国南路上，外观有阿基师的大幅宣传照，算是这里的卖点
。我们预约11:30用餐，11点多餐厅里还没坐满，其实吃到最后也只坐了八分
满，不会太拥挤，但是这里的空间较小，摆放出来的食物种类和其他大饭店吃
到饱比起来也少了一些。
拿菜之前先四处看看有什么好料，就发现一个小惊喜，在角落现烤牛排区默默
切牛排的厨师居然是阿基师本人，他很豪气的把牛排切得很大块，还蛮不错的
。这里比较吸引人的菜色包括现烤美国沙朗牛排、生鱼片、各式热炒、鲜虾、
孔雀蛤、炒大虾等，第一盘拿了牛排、鲜虾、猪排、四季豆、燻鲑鱼、蟹粉豆
腐；带点粉红色的半熟牛排含有丰厚的油脂，口感软嫩，搭配黑胡椒和蘑菇酱
味道更香，不愧是阿基师推荐的招牌料理；鲜虾很大只，吃起来很新鲜，海鲜
类也普遍新鲜肥美，只是选择没那么多；蟹粉豆腐很嫩、味道也不错但螃蟹的
鲜味没很重。
第二盘除了鲜虾之外，又拿了炒大虾、寿司、照烧鸡肉还有一碗煮得入味的冬
瓜排骨汤。先吃了和老公分食的半只旭蟹，蟹黄饱满，肉质鲜甜Q弹，很好吃
；炒大虾用大蒜等香料热炒，比鲜虾口味重、有点辣、稍油，但又是另一种风
味；寿司种类不多，大概只有豆皮、鲜虾、花寿司三种口味，吃起来也颇为普
通，大概是给食量大的人填饱肚子用的；照烧鸡肉蛮嫩的，除了酱料上面也有
洒上大柴鱼片。
汤类有西式和中式两种选择，西式的奶油蘑菇汤看起来很浓但是汤料很普通
，而中式的冬瓜排骨汤里面有冬瓜、排骨还有蛤蜊，果然喝起来清甜鲜美。吃
到这里有点饱了，又试吃了老公点的现作虾卵手卷和蛤蜊汤，很新鲜；至于咖
哩炒饭，炒的粒粒分明，老公评价不错，但是也是很容易饱的食物呀！
稍作休息，再进攻甜点饮料类，甜点放在冷冻柜中常保新鲜，虽然每一份都份
量不大，但种类不少，我拿了布朗尼、黑森林蛋糕、蜂蜜玛德莲、布丁。布朗
尼除了香浓巧克力，里面还有大块核桃，很香、口感很好；黑森林蛋糕也是樱
桃和巧克力味道层次分明，清爽不甜腻；蜂蜜玛德莲口感柔软密实，蜂蜜味很
重但也比较甜；布丁里放非常多糖浆，有点太甜。
饮料方面有冰奶茶、冰红茶、几种现成的冰果汁，以及一台可煮咖啡、奶茶
、可可的咖啡机，选项普通，我边聊天边喝了一杯果汁、一杯热美式，结束这
一餐。总结来说，这里的食物选项不太多，最值回票价的是大块沙朗牛排还有
海鲜类，不过食材新鲜、几道需要调理的菜色都很精致、味道不错，看来名厨
坐镇还是有加分效果，但是以这样的菜色来说原价破千有点贵，建议如果有机
会买到优惠券或有特殊折扣时再来享用吧！