店名：极 串扬酒场
地址：新北市板桥区民生路2段234巷24弄4号
电话：02-22540339
营业时间：18:00-0100（周一公休）
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极 串扬酒场有来自名古屋60年秘传炸串料理，
秘制的粉浆，有多层次的薄脆口感，
搭配名古屋名物-八丁目味噌，带出食材的高雅风味。
对于台湾人而已一般想到居酒屋就会想到串烧，
但这家店是以炸串为主轴的一家日式居酒屋，
主厨特别从日本名古屋学成回来，
其利用三层粉包覆食材去炸所以即使冷掉了也不会觉得粉软软的，
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这是目前人气最夯的主厨推荐炸串组（有扬出豆腐、紫苏鸡腿、杏鲍菇、日本圆茄）
Ps:主厨说会不定期更改让大家每次来都有不同的体验喔
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炸泡菜：用韩式泡菜裹粉去炸非常特别的一道炸串，喜欢吃泡菜的一定要尝试看看
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人气炸鸡翅：将鸡翅尾端切除后裹粉去炸搭配附上的酱料非常美味
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唐扬：日式炸鸡块配上日式美奶滋或柚子胡椒盐两种口味选择
炸串料理最重要除了炸粉的还有沾酱，
主厨特别特调了四种沾酱（咖喱盐、红味增酱、抹茶盐、天妇罗酱）
利用这四种沾酱引导出食材的味道每一种的口感都十分不一样！
除了炸串店里还有各种烤物和炒物可以选择，
每一道料理都是两位主厨精心研发多次尝试不同烤法和配料所决定出来的菜单，
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超人气烤松阪猪：外皮烤的十分酥脆，咬下去肉汁非常鲜甜，是目前烤物人气no1
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烤花鱼ㄧ夜干：超大份量的花鱼是最好的下酒菜
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盐烤特级牛小排：用盐下去烤至五分熟后切片，单纯的沾盐可以吃出肉的鲜甜
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冲绳炒面：店家特别从冲绳空运过来的面条，跟外面一般炒面差异很大，算是店里特色菜
色之一喔
说到居酒屋当然就是要喝一杯啦～
极串扬酒场是选用ORION的生啤酒!
ORION冲绳啤酒是日本三大品牌之一非常甘甜顺口喜欢喝啤酒的绝对不能错过
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另外还有广受女生喜欢的绿茶梅酒和柚子酒以及清酒烧酒～
多样选择可以满足每个人的喜好！
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这家店在板桥新埔捷运站三号出口出来后巷子左转进去，
算是家巷弄中的日式炸串居酒屋，
价位每个人约在500-700之间（如果是酒量超好的当然会破表喽～）
推荐给大家去试试看有别于其他普通串烧居酒屋的一家好店～