餐厅名称：京盛宇
消费时间：2015.8.29
地址：台北松山车站citylink一楼西侧
营业时间：11:00~22:00
有无包厢：无，只有外面座位
官网：http://www.prot.com.tw
无音乐图文网志版：http://goo.gl/GAUDah
松山车站最近陆陆续续又开了几家店，
继上次的辻利抹茶之后，今天路过又发现新的店，
（后来发现其实五六月就开了）
茶界的星巴克～京盛宇！
在这之前对京盛宇的印象就是，瓶子很美很文青，
每个买了的人一定会拍照上传！这样。
今天既然他都已经开在我必经之路上了，不买一下合理吗～
京盛宇位在松山车站西侧“外面”，
从饶河街和松山路过来很容易看到，
但是从站内寻找不知道要走出来的话就容易找不到～
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外墙很美，也是吸引我购买的原因之一（脑波很弱）
有陈列强迫症一般的整齐排列茶品与茶包。
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店面小小的，但是木质装潢很有质感，
里面还有很多很多袋装茶叶、茶包、礼盒等等，包装都超精美，
每个茶叶前也都有名字和介绍，个人觉得很适合送礼～～
（已经想好要买来当老板的生日礼物了）（但老板生日是什么时候啊）
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MENU品项算多，但是对平常对于茶没什么研究的人，
简直比没想法的时候到五十岚还难选！立刻进入放空状态！
不过店员人很好又专业，会你问我答的引导客人找出自己想喝的茶。
因为我个人爱乌龙茶，
所以询问店员冻顶乌龙和阿里山乌龙有什么不一样，
店员说冻顶乌龙比较浓郁，喝下去有种冲上脑部的甘甜，
阿里山乌龙比较温润清香，喝下甘甜从喉咙慢慢扩散，
轻焙的话还会带有一点甜甜花果香（应该是，有点忘记他怎么形容）
他介绍的很好很详细，也试着用简单的方式叙述让我们想像味道，
不过我太缺乏想像力模拟“冲上去”跟“慢慢扩散”的味道，
所以最后凭直觉选了轻焙阿里山乌龙茶。
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连名片都是随身瓶的形状好可爱喔
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冷的随身瓶跟热的纸杯～
应该是冷热的容器不同所以冷饮的价位比较高
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店内的墙壁上有介绍京盛宇的茶理念，
和茶的前中后味小知识
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泡茶时间
店员真的是从乾乾的茶叶一步一步冲泡成金黄色泽的茶，
看专业人士泡茶也是一种享受～
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店员所使用的茶具，来头可是不简单，他是“紫砂壶”，
‘紫砂壶是中国一种传统茶壶，相传源自宋代至明武宗正德年间。
制作紫砂壶的材料是紫砂矿土，由紫泥、绿泥和红泥三种基本泥构成，统称紫砂泥。
因产自江苏宜兴，又称宜兴紫砂。好茶者认为，用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，
紫砂壶因其特殊的双气孔结构，能吸收茶香茶色茶味，
因此茶壶使用越久，泡出来的茶越香越醇。
因紫砂壶吸色吸味的特点，有“一壶不侍二茶”之说。
上等茶壶售价可动𫐄数百万元。’（维基百科）
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一边看着泡茶的安详画面，一边问店员关于茶的事情，
他跟我们说这款是南投鹿谷的茶，鹿谷是产茶历史非常悠久的地方，
因为气候相当适合茶的生长，所以鹿谷的茶叶相当甘甜回甘。
而且这款轻焙冻顶乌龙茶茶味浓厚，还有人会拿来泡成乌龙奶茶～～～
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连装瓶都很赏心悦目透心凉～
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轻焙冻顶乌龙茶浓郁但不苦涩，很甘甜但不是加了糖的那种不舒服的甜，
唯一的缺点是，超快就喝完了呜呜呜～～～～
不太会形容，而且觉得他们的购物网站上的文案写得很好，
所以就用这个给大家想像味道吧！
轻焙冻顶乌龙茶
前味：★★★ 中味：★★★ 后味：★
焠炼的浓厚 散发深遂与成熟的气质
颇富历史盛名的古老茶区，是记忆中的经典好味道。
茶叶经轻烘焙略带焦香，却又不失原始叶片的清爽口感，交织在茶香与蜜香古早味，营造出质朴的品茶享受。
拿在手上真的粉美，他不是茶他就是你的时尚配件～
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我很爱喝茶，对茶的记忆是小时候逢年过节，
跟家人到亲戚家，爸爸都会在亲戚的茶几上泡茶，
而且泡茶过程相当完整且讲究（现在想想很惊人），我就会坐在茶几边，
一边看一边等著新鲜的茶倒进我的杯子，然后快速喝掉再等下一泡茶，
还觉得爸泡个茶也太麻烦了吧要等好久（挖鼻孔）。
说实在的，京盛宇价位偏高，
而且对我来说，不是很会分辨茶各种品种的味道，
茶对我来说也很遥远，好像只属于爸爸叔叔那一辈的世界，
长大后甚至习惯了忙碌时喝咖啡和华丽口味的奶茶，常常忘了台湾传统茶叶的单纯滋味，
但茶就是小时候的回忆、也是台湾人的根，
生活在曾经以茶叶开拓过经济奇蹟的这片土地的我们，
为什么会宁愿喝一杯140元的星巴克咖啡，不愿意品尝一杯140元台湾人亲手栽种的在地茶叶？
是否我们都有义务带着寻根的心，给茶农和自己一个机会，
‘京盛宇存在的目的，就是为了让台湾茶的美好，更贴近每一个人的生活。
秉持对于台湾茶的高度热情与专业，我们打造了“独特而完美的台湾茶体验”，
用最浅显易懂、贴近生活的方式，传递台湾茶的美好！’