餐厅名称：Top Cap Steakhouse By Danny
消费时间：2015年/8月
地址：台北市信义区松高路19号5楼
电话：02-23459922
每人平均价位：2000
可否刷卡：可
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/201783598
说到要吃高级牛排，总是让人兴奋啊！自从吃过Danny & Company之后，对
教父牛排出品的美味念念不忘啊！
今年才在新光三越信义店开幕的Top Cap Steakhouse By Danny，是教父牛
排旗下的新作，找个机会就来尝鲜了。
在信义店A4的楼上，很时尚的门面，门口还有吧台可以喝点小酒、饮料的
Raw Bar。
简洁优雅的风格，非常舒服，灯光美气氛佳，服务也很好，很适合特别的节
日或聚餐。
水资一人60元，比较高级的餐厅水资都要另付的，有气泡水和矿泉水可选。
当天有调酒买一送一，就点了杯China White小酌一下，带有荔枝香甜的滋
味，意外的很好喝呢！
餐点都是套餐，主要当然就是排餐了，牛排价位从980到3380都有，也有猪
排、羊排和海鲜类。
从前菜、汤到主餐这样一道一道上菜囉！好期待喔～
奶油和海盐是用来沾面包的，面包好大一个，很松软热热得很好吃，不过可
别吃太多，很容易饱的呢！
前菜鸡尾酒虾，蛮大尾已经去壳的虾，放在碎冰上保持冰凉新鲜，其实不用
沾辣酱就很鲜美了。
前菜香煎干贝，这道真的太好吃了！焦香的干贝咬进去却鲜嫩无比，配上下
面的玉米，甜咸滋味真的超美味的！
这道菜真的是大推，前菜点这个就对了～
汤只有两种选择，我们两个人就各一了，烟燻番茄汤真的有浓浓烟燻味，喝
起来好特别，我没有特别喜欢，但就是吃到一份特别的料理蛮新鲜的。
牛肝菌卡布奇诺就是浓汤用小杯子装着，上面有绵密的泡沫，很香浓的浓
汤，喝得是香气但不是咸的那种。
主餐的配菜可以任选一种，奶油玉米好香甜，奶油的香气和咸香调味，真的
很好吃呢！
萝勒炒蘑菇，我觉得有点偏干，青酱拌炒味道很不错，但吃起来就乾乾的。
牛排的沾酱有山葵、盐之花、芥末籽，我最爱的就是盐之花简单提味，搭配
好品质的牛排最对味了。
美国顶级老饕牛排6oz 2750元，Prime等级的牛排三分熟最好吃，其实我一
般牛排只敢吃七分熟，很怕见血的生味。
但是自从在Danny & Company吃过三分熟的老饕牛排后，惊艳不已，看起来
蛮生的，但完全没有生味，软嫩到不行。
这就是这里的牛排的魅力，每一口都是享受，搭配烤得一咬下就软绵绵的大
蒜，有蒜香但已经完全没有大蒜的生呛味，真的好搭！
服务人员跟我们推荐了香烤伊比利猪排1850元，之前吃过伊比利猪也觉得很
好吃，就想试试这里的口味。
带骨厚实的伊比利猪烤得香气十足，外焦香内软嫩，一块可以吃到不同的口
感，值得细细品尝。
焦糖香气的烤苹果也很加分，很特别的一道猪排料理。
甜点的冰淇淋有好几种口味，搭配焦糖香蕉、草莓，还蛮好吃的。
香橙舒芙蕾飘着淡淡的橙香，热呼呼软嫩的口感真好吃，还可以搭配野莓酱
吃起来更有层次，覆盆子冰沙酸甜也很好吃。
最后再来个水果软糖和坚果小点，这种手工的水果软糖很香浓又多汁，我很
喜欢。
以伯爵茶和英式红茶作为Ending，喜欢这样慢慢的享用美食，就像有的人喜
欢做SPA完的爽快，对我来说吃美食就是这种感觉XD
这次的牛排大餐也很让我们满意，食物、环境气氛、服务都水准之上。
当然所费不疵，偶而奢侈一下，可以满足而且回味好一阵子呢！