[食记] 台中 藏寿司 日本平价回转寿司店开幕

楼主: pswo210525 ((阿mon))   2015-08-24 22:39:58
※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1LsooYpc ]
作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 藏寿司 平价回转寿司店新开幕,打卡就9折
时间: Mon Aug 24 22:39:25 2015
店名:藏寿司 (くら寿司)
电话:无,APP订位
地址:台中市西区台湾大道二段459号14楼
价格:$40up
用餐日期:2015年8月
无音乐图文网志版
痞客邦 http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/61512187
纯文字版
之前藏寿司在台北开幕时造成大轰动,多少人排队等候就是为了一吃这来自日本的回转寿
司店,而且该店还不开放电话订位,只能用APP订位或现场候位,这根本就是欺负没有智
慧型手机的朋友,不过还好我有手机可以下载APP订位,但因为台北实在太遥远,且每次
都预约不到想要的时间所以放弃,听到藏寿司台中店在SOGO百货开幕的消息,立刻拿起
APP订位,1小时后冲到SOGO百货公司准备吃寿司了,要吃就要趁人少的时候吃!,人多就
排队排到死。台中分店开在SOGO百货的14楼,走出电梯后在牛角烧烤的旁边就可以看到招
牌噜。
虽然说是下午用餐时间,如果没有先用APP预约的话,就只能现场候位,但有用APP预约可
以凭预约号码先入内用餐,如果现场有空位,才会开放给现场候位的客人喔。上图就是现
场候位的客人已经满到店外了。
在门口有一个号码机,上面会写线再排到几号,号码就是APP上面的预约号码,下方则会
有现场候补人数,没数字代表现场没有排后补的。
就是看这广告图才决定来吃看看的,看跟本土的争鲜回转寿司倒底差在哪,又贵在哪。
进入店内出示预约号码后,店员会安排带位,并告知用餐方式,该店的位置总数共42桌,
1~36号似乎都是四人桌的小包厢,37~42则是吧台位,因为今天是一个人来吃,当然就被
安排在吧台区了。
4人桌的小包厢
吧台位
每张桌号上方都汇有一台扭蛋机,只要吃5盘就可以玩游戏转一次,扭蛋机下方的试点餐
和买单用萤幕,跟之前之过的回转寿司完全不同,很有科技感和趣味。
之前吃回转寿司就是要把盘子碟的越高越好,这样会让人感觉很威,但在这间店,则是要
把盘子丢到这凹槽内回收,每放5个盘子回去,就可以玩游戏转扭蛋机一次,所以买单前
记得把盘子通通丢这凹槽内喔。
在凹槽旁就是调味料和餐具,有酱油和芥末,还有日式酱油膏,这也可以拿来沾寿司@_@?
绿茶
先给自己来一杯绿茶吧,想喝浓的就多放几匙绿茶粉。
仔细看一下回转台,共有两层,下层是一般回转寿司店的回转台,上层则是用萤幕点餐后
会快速送达桌子的电动运输台。两层台子,好妙的体验。
回转台上的盘子也很特别,是有附上盖子的,这样应该比较环保和卫生,如果看到盘子是
空的,就代表里面的寿司被拿走了。
菜单 鲑鱼握寿司
萤幕全触控式的,有好几大类可以选,像是饭、炙寿司、握寿司、甜点等。大部分的价格
都是$40/盘,有些餐点则会是$80(2盘)的价格,右下角则有服务铃、结帐、点餐纪录等按
钮。
军舰寿司
如果看道上图这种盘子,就代表该餐点$80喔,是两盘的价格,拿下来会是两个盘子。
通常如果是2盘的价格,盘内餐点的鱼料会较好或者份量较多。
连松叶蟹都有耶@@,不过1个就要$80,好像去日本吃会比较便宜XDD。
除了寿司之外,也还有多款的副餐、炸物可选,都是用萤幕做加点,连拉面都有,这也太
酷了吧。
比如说想吃大生鲜虾握寿司,就在萤幕上选握寿司,然后点下一页直到出现虾寿司,再点
选大生鲜虾。
接下来就会跳出询问要几份,内建是至少一份,再按一下点餐就完成订购了,接下来只需
要等几分钟,寿司就会自己飞过来了。
当寿司送达该桌号后,萤幕会出现提醒和广播唷,这时候就要赶快将好吃的寿司拿下来。
在萤幕下方的第一层回转台上就会出现自己刚点的寿司,还蛮方便的,不然吧台的位置是
回转台的末端,回转台上的寿司几乎都是被拿光了,直接用萤幕点餐比较快。左边是一盘
$40的高度,又边则是2盘$80的高度,会还蛮明显的。
海胆帆立贝军舰寿司
看到有海胆就拿了,颜色看起来很像,但吃起来没有海胆的甜味,帆立贝的味道也吃不出
来,让人还蛮失望的= =,大家可以直接跳过这个。
炙烧鲑鱼肚
这是从萤幕上点的,看起来还蛮诱人的,但没有炙烧鲑鱼的香气,吃起来也没有微温热的
口感,猜测鱼片应该是先炙烧好的,有点小可惜了,底下醋饭的份量不大,刚好可以被醋
饭完整包裹,觉的征鲜的炙烧鲑鱼比较好吃!
熟成鲔鱼
吃过那么多鲔鱼握寿司,但还是很孤陋寡闻,第一次听到熟成鲔鱼,那就来一份吃看看吧
,送上桌后一看,就鲔鱼握寿司,好像是用赤身的部位,还蛮大片的。
但吃起来觉得很普通,也不知到熟成是什么味道,这个有请高手吃完后在解答一下。
北海道大帆立贝 $80/2贯
这盘是两盘的费用,特别要标出来提醒一下,这干贝终于有甜味了,冰冰凉凉的好吃,一
贯大概用了2颗帆立贝吧,今日最好吃的握寿司就是你了,大推必点。
究级蟹肉棒
菜单翻来翻去看半天,鱼种的选项不多,只好先来个蟹肉棒,这个应该是安全牌,不会太
难吃吧@_@?但送上来的蟹肉棒却是像被开膛剖肚,一副刚从命案现场逃出来模样,这蟹肉
棒是发生什么事?怎么跟我之前吃过的外观有点差异,难道是该店特有的食材@@?为了不浪
费食物和被当奥客,先不管外观了,入口还有些许的蟹肉棒甜味,算不错,但卖相真的不
知道要怎么形容=_=
大生鲜虾
该店的虾子寿司超多,加上各种酱后的口味不少,但吃虾子就是要吃虾子的鲜甜阿,所以
决定点一个大生鲜虾试试,这生虾终于没让我失望了,好甜好好吃阿,大推必点。
蝶鱼缘侧
在菜单上找不到比目鱼,后来发现它是写蝶鱼,而且是没有炙烧的,小小的失望一下,没
想到送上桌更让我有点傻眼,其中一片鱼片(后方那个)看起来就是快干掉的颜色阿,我这
还是用萤幕加点的,厨房出餐前没看仔细吗?为了不浪费食物和被当奥客,我还是默默的
吃完了,没有炙烧的比目鱼,没有香气和入口即化的口感,而是比较QQ脆脆有嚼劲的,但
这鱼片的新鲜度真得不优,扣分。
洋葱鲑鱼
刚刚吃的鲑鱼肚让我不是很满意,再点了一个洋葱鲑鱼来试试,看这鲑鱼的色泽就觉得不
太妙,洋葱也是很随性的摆放,入口后的味道果然也是.....,还是争鲜的比较好吃!果然
之前朋友说吃鲑鱼还是吃争鲜是对的,那时候还不怎么信,人不能太铁齿。
红甘
这几年好像变的很普遍的鱼货食材,就顺手点了一份,还蛮好吃的这个握寿司,鱼片切的
很大片,但较薄了些,如果厚一点,口感应该会更好。
总共吃了11盘,也差不多该收尾了,不然菜单上好像也没有什么让我比较有兴趣的了,除
了那碗拉面有点想试试,但来这边吃拉面实在很诡异,还不如去吃一旁的山小屋或者面屋
辉,价格也没差多少。
甜点单
抹茶霜淇淋
菜单上得甜点还蛮多种的,蛮有日本味喔,看到这个说是期间限定抹茶霜淇淋,期间限定
是吧?手滑了就点一份了,最上层是抹茶霜淇淋,吃起来抹茶味有点淡,本来期待会稍微
有苦味说,杯子下方友加入些许的麦片占空间,可以搭配霜淇淋一起吃,口感上会比较好

接下来就开始玩扭蛋机了,慢慢的投入盘子,每5盘就先停一下。
上方的萤幕开始进入游戏画面,每次的游戏都不一样,但不能人工操控,是由萤幕自己跑
游戏去判断有没有转到,有的话扭蛋就会掉下来,真的就是看游戏动画而已==,本来以为
可以触控!
动画开始 第一次是寻宝游戏
动话结束后出现这画面,恩~没转到,继续开始丢盘子道凹槽内,再来转一次。
第2次是射箭游戏
阿斯~射了,恩...又没中..........(眼神死),默默的数起隔壁几桌的客人丢盘子玩扭蛋
,自己+隔壁桌的扭蛋次数共6次,中奖率是0,好低的中奖率,按下结帐买单。
可以点点餐纪录,看吃了哪些,来跟服务生对盘数,对完之后就可以到对台结帐买单了
整体来说
觉的这是一间趣味性比较大的回转寿司店,价格比争鲜贵,鱼种野比较少选项低,食材卖
相也没控制的很好,这样一餐吃下来的这几种,觉的大概只有大生鲜虾、红甘和干贝是赢
争鲜的,下次应该不会再访,以上是个人浅见,仅供参考。

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