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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 藏寿司 平价回转寿司店新开幕，打卡就9折
时间: Mon Aug 24 22:39:25 2015
店名:藏寿司 (くら寿司)
电话:无，APP订位
地址:台中市西区台湾大道二段459号14楼
价格:$40up
用餐日期:2015年8月
无音乐图文网志版
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纯文字版
之前藏寿司在台北开幕时造成大轰动，多少人排队等候就是为了一吃这来自日本的回转寿
司店，而且该店还不开放电话订位，只能用APP订位或现场候位，这根本就是欺负没有智
慧型手机的朋友，不过还好我有手机可以下载APP订位，但因为台北实在太遥远，且每次
都预约不到想要的时间所以放弃，听到藏寿司台中店在SOGO百货开幕的消息，立刻拿起
APP订位，1小时后冲到SOGO百货公司准备吃寿司了，要吃就要趁人少的时候吃!，人多就
排队排到死。台中分店开在SOGO百货的14楼，走出电梯后在牛角烧烤的旁边就可以看到招
牌噜。
虽然说是下午用餐时间，如果没有先用APP预约的话，就只能现场候位，但有用APP预约可
以凭预约号码先入内用餐，如果现场有空位，才会开放给现场候位的客人喔。上图就是现
场候位的客人已经满到店外了。
在门口有一个号码机，上面会写线再排到几号，号码就是APP上面的预约号码，下方则会
有现场候补人数，没数字代表现场没有排后补的。
就是看这广告图才决定来吃看看的，看跟本土的争鲜回转寿司倒底差在哪，又贵在哪。
进入店内出示预约号码后，店员会安排带位，并告知用餐方式，该店的位置总数共42桌，
1~36号似乎都是四人桌的小包厢，37~42则是吧台位，因为今天是一个人来吃，当然就被
安排在吧台区了。
4人桌的小包厢
吧台位
每张桌号上方都汇有一台扭蛋机，只要吃5盘就可以玩游戏转一次，扭蛋机下方的试点餐
和买单用萤幕，跟之前之过的回转寿司完全不同，很有科技感和趣味。
之前吃回转寿司就是要把盘子碟的越高越好，这样会让人感觉很威，但在这间店，则是要
把盘子丢到这凹槽内回收，每放5个盘子回去，就可以玩游戏转扭蛋机一次，所以买单前
记得把盘子通通丢这凹槽内喔。
在凹槽旁就是调味料和餐具，有酱油和芥末，还有日式酱油膏，这也可以拿来沾寿司@_@?
绿茶
先给自己来一杯绿茶吧，想喝浓的就多放几匙绿茶粉。
仔细看一下回转台，共有两层，下层是一般回转寿司店的回转台，上层则是用萤幕点餐后
会快速送达桌子的电动运输台。两层台子，好妙的体验。
回转台上的盘子也很特别，是有附上盖子的，这样应该比较环保和卫生，如果看到盘子是
空的，就代表里面的寿司被拿走了。
菜单 鲑鱼握寿司
萤幕全触控式的，有好几大类可以选，像是饭、炙寿司、握寿司、甜点等。大部分的价格
都是$40/盘，有些餐点则会是$80(2盘)的价格，右下角则有服务铃、结帐、点餐纪录等按
钮。
军舰寿司
如果看道上图这种盘子，就代表该餐点$80喔，是两盘的价格，拿下来会是两个盘子。
通常如果是2盘的价格，盘内餐点的鱼料会较好或者份量较多。
连松叶蟹都有耶@@，不过1个就要$80，好像去日本吃会比较便宜XDD。
除了寿司之外，也还有多款的副餐、炸物可选，都是用萤幕做加点，连拉面都有，这也太
酷了吧。
比如说想吃大生鲜虾握寿司，就在萤幕上选握寿司，然后点下一页直到出现虾寿司，再点
选大生鲜虾。
接下来就会跳出询问要几份，内建是至少一份，再按一下点餐就完成订购了，接下来只需
要等几分钟，寿司就会自己飞过来了。
当寿司送达该桌号后，萤幕会出现提醒和广播唷，这时候就要赶快将好吃的寿司拿下来。
在萤幕下方的第一层回转台上就会出现自己刚点的寿司，还蛮方便的，不然吧台的位置是
回转台的末端，回转台上的寿司几乎都是被拿光了，直接用萤幕点餐比较快。左边是一盘
$40的高度，又边则是2盘$80的高度，会还蛮明显的。
海胆帆立贝军舰寿司
看到有海胆就拿了，颜色看起来很像，但吃起来没有海胆的甜味，帆立贝的味道也吃不出
来，让人还蛮失望的= =，大家可以直接跳过这个。
炙烧鲑鱼肚
这是从萤幕上点的，看起来还蛮诱人的，但没有炙烧鲑鱼的香气，吃起来也没有微温热的
口感，猜测鱼片应该是先炙烧好的，有点小可惜了，底下醋饭的份量不大，刚好可以被醋
饭完整包裹，觉的征鲜的炙烧鲑鱼比较好吃!
熟成鲔鱼
吃过那么多鲔鱼握寿司，但还是很孤陋寡闻，第一次听到熟成鲔鱼，那就来一份吃看看吧
，送上桌后一看，就鲔鱼握寿司，好像是用赤身的部位，还蛮大片的。
但吃起来觉得很普通，也不知到熟成是什么味道，这个有请高手吃完后在解答一下。
北海道大帆立贝 $80/2贯
这盘是两盘的费用，特别要标出来提醒一下，这干贝终于有甜味了，冰冰凉凉的好吃，一
贯大概用了2颗帆立贝吧，今日最好吃的握寿司就是你了，大推必点。
究级蟹肉棒
菜单翻来翻去看半天，鱼种的选项不多，只好先来个蟹肉棒，这个应该是安全牌，不会太
难吃吧@_@?但送上来的蟹肉棒却是像被开膛剖肚，一副刚从命案现场逃出来模样，这蟹肉
棒是发生什么事?怎么跟我之前吃过的外观有点差异，难道是该店特有的食材@@?为了不浪
费食物和被当奥客，先不管外观了，入口还有些许的蟹肉棒甜味，算不错，但卖相真的不
知道要怎么形容=_=
大生鲜虾
该店的虾子寿司超多，加上各种酱后的口味不少，但吃虾子就是要吃虾子的鲜甜阿，所以
决定点一个大生鲜虾试试，这生虾终于没让我失望了，好甜好好吃阿，大推必点。
蝶鱼缘侧
在菜单上找不到比目鱼，后来发现它是写蝶鱼，而且是没有炙烧的，小小的失望一下，没
想到送上桌更让我有点傻眼，其中一片鱼片(后方那个)看起来就是快干掉的颜色阿，我这
还是用萤幕加点的，厨房出餐前没看仔细吗?为了不浪费食物和被当奥客，我还是默默的
吃完了，没有炙烧的比目鱼，没有香气和入口即化的口感，而是比较QQ脆脆有嚼劲的，但
这鱼片的新鲜度真得不优，扣分。
洋葱鲑鱼
刚刚吃的鲑鱼肚让我不是很满意，再点了一个洋葱鲑鱼来试试，看这鲑鱼的色泽就觉得不
太妙，洋葱也是很随性的摆放，入口后的味道果然也是.....，还是争鲜的比较好吃!果然
之前朋友说吃鲑鱼还是吃争鲜是对的，那时候还不怎么信，人不能太铁齿。
红甘
这几年好像变的很普遍的鱼货食材，就顺手点了一份，还蛮好吃的这个握寿司，鱼片切的
很大片，但较薄了些，如果厚一点，口感应该会更好。
总共吃了11盘，也差不多该收尾了，不然菜单上好像也没有什么让我比较有兴趣的了，除
了那碗拉面有点想试试，但来这边吃拉面实在很诡异，还不如去吃一旁的山小屋或者面屋
辉，价格也没差多少。
甜点单
抹茶霜淇淋
菜单上得甜点还蛮多种的，蛮有日本味喔，看到这个说是期间限定抹茶霜淇淋，期间限定
是吧?手滑了就点一份了，最上层是抹茶霜淇淋，吃起来抹茶味有点淡，本来期待会稍微
有苦味说，杯子下方友加入些许的麦片占空间，可以搭配霜淇淋一起吃，口感上会比较好
。
接下来就开始玩扭蛋机了，慢慢的投入盘子，每5盘就先停一下。
上方的萤幕开始进入游戏画面，每次的游戏都不一样，但不能人工操控，是由萤幕自己跑
游戏去判断有没有转到，有的话扭蛋就会掉下来，真的就是看游戏动画而已==，本来以为
可以触控!
动画开始 第一次是寻宝游戏
动话结束后出现这画面，恩~没转到，继续开始丢盘子道凹槽内，再来转一次。
第2次是射箭游戏
阿斯~射了，恩...又没中..........(眼神死)，默默的数起隔壁几桌的客人丢盘子玩扭蛋
，自己+隔壁桌的扭蛋次数共6次，中奖率是0，好低的中奖率，按下结帐买单。
可以点点餐纪录，看吃了哪些，来跟服务生对盘数，对完之后就可以到对台结帐买单了
整体来说
觉的这是一间趣味性比较大的回转寿司店，价格比争鲜贵，鱼种野比较少选项低，食材卖
相也没控制的很好，这样一餐吃下来的这几种，觉的大概只有大生鲜虾、红甘和干贝是赢
争鲜的，下次应该不会再访，以上是个人浅见，仅供参考。