餐厅名称：富霸王猪脚
消费时间：2015年/4月
地址：104台北市中山区南京东路二段115巷20号
电话：(02)2507-1918
营业时间：11:00–20:00(周日休息)
每人平均价位：$200元
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：脚扣、鲁肉饭
完整图文版：http://goo.gl/12TMY8
====================================================
松江南京站必吃排队老店
传说中台北最好吃的猪脚
富霸王猪脚
( http://goo.gl/GaUS3w )
布雷克第一次吃到富霸王猪脚可以追朔六七年前了，也曾有一次跟几个朋友要到店内用餐，明明上班要到12点才能休息，硬是11点半就出发到四平商圈富霸王猪脚，就是深怕12点后的排队人潮，转眼间松山新店线开通了，松江南京站捷运站旁的富霸王猪脚更是满满的人潮，不只原本附近的上班族，连许多国外旅客也把这当做必吃的台湾美食。
( http://goo.gl/UHegnc )
( http://goo.gl/EaMWzu )
富霸王猪脚一直以来都在台北猪脚饭排名的前茅，位置刚好在松江南京站出口附近的四平商圈，走过来不用1分钟就到，四平商圈的美食也不少，但富霸王猪脚却是在这边一直是排队老店，每个星期日与每个月第二周与第四周的星期一是休息的，不要星期日跑来说吃不到。
( http://goo.gl/y6NS6W )
店内用餐跟外带是不一样的，外带大多都是便当，像布雷克就常会来这边外带腿节便当，来这边用餐会先看到外面是满满的排队人潮，但那大多都是外带的客人，如果要内用的就走进去看有没有位置，店内的位置大约可以坐上四十多人以上，但人一多，一张大方桌可以并上三组客人都说不一定。
( http://goo.gl/KbFztm )
( http://goo.gl/SlneC4 )
( http://goo.gl/AAaKci )
鲁肉饭，NT$25元
( http://goo.gl/UDT74s )
这晚布老大要去上课，就布雷克一个人来用餐，之前来吃外带时就很喜欢请店家多淋上多一点卤汁，他们家的卤汁香甜不油腻，又带有猪脚的香味，所以白米饭上搅卤汁，很容易扒上好几碗，常常都吃到意游未竟，但浓郁的部份比一般专卖鲁肉饭的还低一点，简单来说口味没那么重，但特别是在他们有股猪脚香气，另外鲁肉的部份肥的为主，但它不是那种吃进去会化开那种，反而带有皮的Q弹感，会有黏的感觉，虽然没排上布雷克最爱鲁肉饭的前三名，但也是布雷克会喜欢的鲁肉饭。
( http://goo.gl/gxA4co )
脚扣，NT$120元
( http://goo.gl/EH0wn3 )
富霸王猪脚只卖三个部份的猪脚肉，像外带的话也分这三种便当，主要是腿扣、腿节跟脚蹄，网络上是有富霸王猪脚只选后腿，这边的猪脚是先川烫过后再去卤的，分成三个部份，主要是肥肉与带骨比例不一，要维持同样的口感，卤的方式应该有些许不同吧！
( http://goo.gl/4jQIeR )
脚蹄是带骨皮多肉少的部位，当然喜欢啃骨边肉的一定不能错过；腿节以猪皮与腿筋为主，也是带有一点骨，爱吃Q弹的筋又带有化开的皮一定要选这部位；腿扣的部位是带皮的瘦肉为主，瘦的比例高于肥，这部份最多人点，晚来的话，很容易腿扣部份就卖光了。
( http://goo.gl/bchzA6 )
还好今天来得早，还能吃到腿扣，黏绵又带有嚼劲的口感，真是销魂，有入味的猪脚，可以吃到绵黏与甜咸，富霸王猪脚正是如此，瘦肉的部份带有Q弹，肥肉的部份则整个化开，咸甜的味道就整个超下饭，难怪会被人封为台北最好吃的猪脚饭。
( http://goo.gl/S4ZMwV )
润黄豆腐，NT$20元
( http://goo.gl/M3hFgN )
软嫩又入味的润黄豆腐，那卤汁的香咸甜吸入，吃得到微微的豆腐香，夹上一点葱花，也会很明显的在味蕾上跳，算是有得分的配菜。
( http://goo.gl/xVzQyE )
竹笋汤，NT$35元
( http://goo.gl/Cj6Dwb )
喝起来很清甜的竹笋汤，似乎有带着大骨的香甜，竹笋算是有嚼劲，脆脆的，只是一碗就要$35，价格是有点偏高一点。吃过内用与外带后，建议还是外带好，便当可以吃到其主菜还有店内的小菜，而且也不用在店内人挤人，但排队一定会有的，心中一定要先知道会有15分钟左右的排队时间，可是一定值得的。
( http://goo.gl/M63Ua9 )
完整图文版：http://goo.gl/w8MMzf